Словацька академія наук представляє останнє видання цьогорічного наукового подкасту. Модератор Лусія Мольнар Сатінська привітала Аделу Пенесову, експерта з здорового харчування, яка спеціалізується на ожирінні, цукровому діабеті, високому кров’яному тиску та розсіяному склерозі з Інституту клінічних та поступальних досліджень Біомедичного центру Словацької академії наук.

медичним закладом

"Я завжди хотів займатися педіатрією, присвятити себе дітям, але життя змінило це по-іншому. Я закінчила медицину, народила першого сина, тому першою пішла у декретну відпустку. Поки діти були маленькими, я не займався клінічною медициною, це прийшло пізніше ". - сказала Адела Пенес.

Вони завжди намагаються пояснити пацієнтам, що є предметом дослідження у відділі клінічних досліджень, та надати їм зворотній зв'язок, що навіть завдяки їм наука може рухатися вперед, чого стандартний лікар не робить для пацієнта.

"Ми отримали всі необхідні дозволи, щоб мати два компоненти - амбулаторію, внутрішню медицину та діабетологію, ми є медичним закладом, де маємо ліцензію, дозволи та плюс маємо два ліжка для клінічних біомедичних досліджень. Оскільки ми є державним медичним закладом, люди можуть прийти і пройти обстеження. Ми також пропонуємо стандартні дослідження із загальних біохімічних питань - наприклад, повне генетичне обстеження ". пояснює Адела Пенес.

У подкасті він описує здорові способи харчування та спосіб життя. Ви дізнаєтесь, як повинна виглядати ідеальна кошик для покупок, яка повністю стирає їжу зі світу, а також включає багато фізичних навантажень у здоровий раціон. З наступаючим Різдвом вона також розкрила, як виглядає святково накритий стіл у їхньому домі.

" Ми завжди постили на Різдво. Чоловікові було заборонено бачити ангелів. Потім ввечері, таке винищення, ми дістаємося до обіду. У нас немає капусти, я готую суп із сочевиці зі сливами, бо це звичка мого чоловіка. Трубочок не повинно бракувати, колись їх виготовляла бабуся, тепер у мене їх у колеги, чудовий дім,"Описано вчених.

Науковий підкаст SAV можна знайти в програмах PodBean, Apple Podcasts, Google Podcasts та Spotify. Ви також можете прослухати всю розмову з Аделою Пенес, натиснувши на програвач, вставлений в кінці тексту.

Текст: Моніка Тінакова
Фото: Чаба Молнар, Мартін Бистрянський