Теплі осінні вихідні - навіть лише перші весняні промені - майже спонукають провести кілька приємних годин на природі з переповненим кошиком для пікніка та чудовими друзями. У цьому випадку яблука додають у кожен кошик, але наші сорти також п’ють, коли закінчується робочий день, і ми хочемо відпочити у місті. Żubrówka може забезпечити приємну основу для легких коктейлів, таких як Apple Zu, виготовлений з яблучним соком, Bison Fizz, виготовлений з сидром, або бузина з лимонадом Zu Cooler.

blog

Стіни будинків, камені вулиць, вежі церков, дерева подвір’я зберігають старі таємниці. Так само, як ця польська brubrówka з фантастичним природним ароматом. Під час альтернативної екскурсійної прогулянки ми трохи усвідомили секрети: ми пізнали захоплюючу історію міста, його приховані краси, коктейлі, згадані до і після та детально описані наприкінці - у супроводі особливої ​​трави бізона.

Зубровка - Напій королів

У лексиконі, складеному в 1405 році, який зараз зберігається у Національній бібліотеці у Варшаві, було записано сімдесят різних рецептів горілки з використанням трав, трав та інших натуральних ароматизаторів як інгредієнтів. За повістю, II. Сигізмунд - останній Ягеллонський правитель - любив полювати в біловезьких лісах, і саме він привіз туди місцеву ароматну, смачну горілку до Кракова, зробивши горілку brubrówka одним із найпопулярніших та найблагородніших напоїв у Польщі.

Горілка зі смаком трави бізона стала улюбленим напоєм польської знаті до 18 століття. Дворяни вірили, що споживаючи його, вони здобудуть силу зубра. Травинка, яка прямує до початкової Зубрівки, все ще береться з природного середовища проживання європейських зубрів і сушиться у традиційному, темному, теплому місці. На виготовлення 1000 літрів горілки йде 1-2 кг трави. За допомогою популярного алкогольного напою аромати та аромати цієї чудової рослини набули поширення і в нашому сучасному світі.

Трохи історії

Горілка "Зубровка" є домом для Польщі, де вона стала однією з найпопулярніших торгових марок сьогодні. Його унікальність обумовлена ​​використовуваною при його виробництві травою зубрів, яка надає напою воістину неповторний смак і колір, оскільки кожна пляшка містить пасмо цієї особливої ​​трави, яку до цього часу кладуть у пляшку вручну. Легенда свідчить, що тому, хто знайшов 2 нитки в пляшці, дуже пощастило.

За торговою маркою існує багатовікова традиція виробництва горілки, яка розпочала виробництво в 16 столітті, а до 18 століття стала одним з найпопулярніших напоїв у Польщі. І сьогодні його можна знайти у понад 30 країнах світу, включаючи Америку та Австралію. Щорічно він споживає близько 18 мільйонів літрів.

Про траву зубрів

Hierochloe odorata L. (Hierochloe odorata L.) - багаторічна рослина, що належить до сімейства Poaceae. Особливо люблять цю рослину дикі зубри з первісного лісу в Біловезі. Його листя довгі і близько 1 см в ширину, а ароматом нагадує ваніль. Вміст кумарину в пагоні може досягати до 1%, завдяки чому рослина має приємно солодкуватий запах. Ароматний лист зубрів використовували французи для підсолоджування солодощів, тютюну та парфумів, а росіяни для підсолоджування чаїв. У багатьох районах Північної Європи він був розкиданий перед входами в храми під час великих урочистостей. Його дим отримує ефект очищення та є необхідним аксесуаром для багатьох церемоній та церемоній посвячення. Він також використовується як пахощі проти ангіни та кашлю, а його чай також дуже ефективний як шампунь. Висушене листя - це сировина для плетіння кошиків та виготовлення килимів. Однак сьогодні одним із найвідоміших видів використання є популярний концентрований напій, оскільки він є одним з основних інгредієнтів польської горілки Zubrowka Bison Grass.

Батьківщиною трави зубрів є Біловеський національний парк

Один із найстаріших національних парків та заповідників у Європі (створений у 1932 р.), Він розташований у центральній частині Біловезької пущі і відомий у всьому світі своїми природними лісовими масивами та зубрами, які тут трапляються. В даний час цих найбільших вільноживучих ссавців у Європі налічується понад 300. Це було не завжди, під час Першої світової війни ці благородні тварини також повністю зникли з цього району. Їх пересадка розпочалась у 1929 р. Лише з чотирьох екземплярів. Програма порятунку зубрів зараз є невід’ємною частиною діяльності парку. Завдяки своїй багатій дикій природі він також завоював визнання ЮНЕСКО, оскільки в 1979 році проголосив національний парк Біловіза об’єктом всесвітньої спадщини. Найцінніша частина району знаходиться під пильним захистом і відвідати її можна лише з гідом. Парк має тісний зв’язок із торговою маркою „Зубровка”, оскільки тут також живе символ бренду - європейський зубр та одна із складових кімнати - трава зубрів.

Секрети, смаки змішані

І стоїть тут в кінці деяких обіцяних рецептів. Між високими стінами для цих освіжаючих коктейлів використовували так звані окуляри з високими стінами, щільно перемішані та не струшені.!

Яблуко Zu: 4 cl brubrówka поміщається в склянку, наповнену кубиками льоду, яку заливають 1,5 дл нефільтрованого яблучного соку і після перемішування ми можемо прикрасити її шматочком вапна.

Zu Cooler: У склянці, наповненій кубиками льоду, спочатку міститься aubrówka (4 мл), а потім сироп бузини (1 cl), його заливають газованою водою, отримуючи таким чином приємний освіжаючий напій

Bison Fizz: Ми кладемо лід у склянку, потім brubrówka та нефільтрований сидр (сидр). У оформленні немає потреби, але важливо, щоб пропорції залишалися на рівні 4: 1.