очима

Від сьогодні до п’ятниці (18-22 вересня) Зволен прийматиме учасників 49-ї Міжнародної конференції археологів. У ньому беруть участь експерти зі Словаччини та сусідніх країн: Чехії, Угорщини, Польщі, Німеччини та України. Організатор - Інститут археології Словацької академії наук у співпраці з Департаментом археології Карлового університету в Нітрі, Департаментом ландшафтного планування та дизайну факультету екології та екологічних досліджень Технічного університету Зволена, міста Зволен та Громадянська асоціація "Археофакт". Основною темою конференції є виробництво, переробка та зберігання продуктів харчування в середні віки та ранній новий час. Учасники також побачать Пустий град та Петушу. Обидві середньовічні будівлі будуть у центрі уваги тих, хто цікавиться історією, найближчими вихідними.

Нещодавно я отримав книгу, назва якої передбачала, що вона проведе мене через історію доісторичної людини, точніше її харчові звички та можливості. Ну, те, що я читав у ньому про первісну людину, але рецепти мене потішили, адже були й такі смаколики, як оравський бекон чи домашня ковбаса. Я присвятив цій історії блог: http://sliacky.blog.pravda.sk/2017/07/11/pochutil-si-praclovek-na-oravskej-slanine-alebo-domacej-klobaske/

Сьогодні я не буду намагатися бути смішним, але я хотів би серйозно звернути вашу увагу на подію, яка відбувається цього тижня у Зволені. Під час своїх досліджень археологи отримають доступ до багатьох документів про те, як люди харчуються з початку людської історії. Однак їжа належала і належить до основ існування кожної істоти, включаючи ту, що дала собі наукову назву Homo sapiens.

Коли я спробував через Google знайти якусь інформацію про їжу в минулому в нашій країні та у світі, з’явилася справді багата пропозиція, і було б марно повторити її в цей момент. Багато історичних чи патріотичних публікацій також присвячені харчовим звичкам, виробництву та зберіганню їжі. На цьому етапі я хотів би звернути вашу увагу на саму конференцію.

Першою метою учасників 49-ї Міжнародної конференції археологів у Зволені був замок. Після його екскурсії на них чекало офіційне відкриття та перші лекції, що підкреслило головну тему цієї наукової зустрічі. Це "Виробництво, переробка та зберігання продуктів харчування в середні віки та ранній новий час".

Блоки лекцій, які з точки зору часу мали бути обмежені 20 хвилинами, стосуються багатьох місцевостей та частин людського існування, цікавих не лише для експерта, а й для неспеціаліста. Досить згадати, що учасники дізнаються - наприклад - про отримання та зберігання води в пустелі Зволен, якою може похвалитися одна з наших найбільших середньовічних цистерн, або про те, як її опалювали на кухнях у Празькому Граді століття тому, як вони їли мешканці середньовічного Хрудіму, як середньовічні Крупінчани зберігали їжу, як обідати в замках Когарйова або в таверні на річці в Хмельнику, Україна убудло ...

Цих тем є і буде набагато більше. Один стосується також укріплення Петуша над водами Хрона поблизу Зволена, яке виконало свою функцію наприкінці Середньовіччя. Завтра вдень учасники можуть відвідати Петушу. Окрім цього, проводяться екскурсії старою ратушею Зволена, експозиціями музею лісового та деревообробного господарства, церквою св. Єлизавети в Зволені, а також ранні готичні церкви з рідкісними фресками в Черіні та Зольні (на фото).

Одним із найкращих вражень, безумовно, буде відвідування Пустельного замку, стіни якого стали новою визначною пам'яткою Зволена. Ян Беляк, керівник археологічних досліджень стародавнього замку, подбає про супровідне слово. Експерти з шести країн Центральної Європи зможуть на власні очі побачити, скільки тут роботи було зроблено за чверть століття, і що замок сьогодні далеко не пустельний, але є одним з найпопулярніших туристичних напрямків.

Діставшись Пустельного замку та Петуші, я хотів би закінчити, звернувши увагу на дві події вихідних, пов’язані з ними.

У суботу, 23 вересня, у муніципальному офісі в Остра-Луці відбудеться лекція про Таємничий замок Пенюш. У селі, яке відоме особливо подругою Штура Аделькою Остролуцькою, ця подія відбувається не випадково - Пенюша знаходиться в районі Острей Лука. Лекцію підготували Ноемі Беляк Пажинова та Ян Беляк і представить результати семирічних археологічних досліджень на цьому місці. Він привіз тисячі артефактів. Деякі з них зможуть переглянути учасники.

У неділю, 24 вересня, OC KDH у Зволені запрошує на Пустий град у Зволені, який у співпраці з Асоціацією християнських підприємців та менеджерів Словацької Республіки та прихильниками OZ Pustý hrad готує 19-те щорічне сходження на Пустий град, яке бути зв’язаною зі Святою Месою об 11 ранку у реконструйованих баштах Нижнього замку. На випадок негоди в альтанці на Верхньому замку відбудеться меса. Після нього готується невеличка закуска та екскурсія по всій місцевості у супроводі керівника досліджень Яна Беляка, а також прикладів найрідкісніших знахідок цьогорічного археологічного сезону.

Фото: автор. Живопис: голландський живописець Пітер Аерцен.