Глобалізація,

їсть

загальний туризм,

та сучасні аграрні технології

заповнили полиці нашої

нові супермаркети

і надзвичайна їжа

та Макдональдс,

Смажена курка в Кентуккі та кока-кола

вони рухаються в усі куточки планети.

Книга про голодну планету:

Про що їсть Світ

як їдять люди

у 24 країнах світу.

Його зміст базується на детальних дослідженнях

супроводжується фантастичними фотографіями,

що дають над чим подумати.

Фотограф Менцель

і письменник Д’Алуїзіо нам покаже

до 30 сімей у 24 країнах з усіх континентів.

Від покупок до рецептів,

так вони виявляють, як ми їмо

відображає і впливає на те, хто ми є.

Профіль кожної родини

включає детальний опис

щотижневих покупок;

фотографії сім'ї в оточенні,

на ринку та у вашій громаді;

і портрет всієї родини,

в оточенні всієї їжі, яку вони їли

протягом тижня.

Не тільки фотографії привертають увагу,

дані неймовірні.

Дуже прикро думати, що в Чаді

щотижневий бюджет на харчування складає 0,8 євро

тоді як у Німеччині витрачається 375 € ....

Справа в тому, що

це не тому, що у вас більше грошей, ви їсте краще.

Ми бачимо країни, що розвиваються, дієта яких

містить багато овочів,

овочі та фрукти, тоді як у США чи Європі

виробляється більшість продуктів .

Пітер Менцель став популярним

завдяки його бестселеру Material World:

глобальний сімейний портрет, також із дивовижними фото

з 30 сімей, що показують

моменти вашого повсякденного життя.

Еквадор - родина Айме де Тінго

Витрати на харчування на тиждень: 20,25 євро

Сімейний рецепт: Капустяний суп з картоплею

Німеччина - родина Меландерів з Баргтехайде

Витрати на харчування на тиждень: 375,39 євро

Улюблена їжа: картопля фрі з цибулею, беконом та оселедцем,

смажена локшина з яйцями та сиром, піца та ванільний флан

Польща - родина Собчинських з Костанцін-Єзорної

Витрати на харчування на тиждень: 97,13 євро

Сімейний рецепт: Свиняча рулька з морквою, селерою і пастернаком

Єгипет - Каїрська родина Ахмедів

Витрати на харчування на тиждень: 44 євро

Сімейний рецепт: Овече м’ясо та бамія (центральноафриканський овоч)

США - Каліфорнійська родина Кавен

Витрати на харчування на тиждень: 102,2 євро

Улюблена їжа: яловичий бульйон, ягідний йогурт із сондами, молюски та морозиво

Кувейт - Сім'я Аль Хагган з міста Кувейт

Витрати на харчування на тиждень: 142202 євро

Улюблена їжа: курка Бір'яні з рисом басмати

Мексика - сім'я Касалес де Куернавака

Витрати на харчування на тиждень: 121 422 євро

Улюблена їжа: піца, краби, макарони та курка

Монголія - ​​Родина Бацуурі з Улан-Батора

Витрати на харчування на тиждень: 25,7 євро

Баранина з сімейним рецептом Данго

Dango - це кульки з солодкої рисової пасти, до яких додаються інші інгредієнти для створення різних смаків та кольорів.

США - сім’я Ревіс із Північної Кароліни

Витрати на харчування на один тиждень: 219,6 євро

Улюблена їжа: макарони, картопля, курка з кунжутом

Бутан - родина Намґей Сінгхей

Витрати на харчування на тиждень: 3,23 євро

Сімейний рецепт: гриби, сир та свинина Королівство Бутан - невелика і гірська держава в Південній Азії, розташована в Гімалаях між Індією та Чін

Великобританія-Сім'я Бейнтон Коллінгборн Дюсіс

Витрати на харчування на тиждень: 162,46 євро

Улюблена їжа: авокадо, сандвіч майонезу, коктейль з креветками, шоколадний торт з кремом

Італія - ​​родина Манцо з Сицилії

Витрати на харчування на один тиждень: 214,36 євро

Улюблена їжа: Риба, макарони з рагу,

хот-доги, заморожені рибні палички

Рагу (французьким рагу, італійським ragù)

це типове приготування італійської кухні

яка складається з приготування м’яса (птиці, дичини, риби тощо)

у власних соках (каструля з кришкою),

тривалий час, дві-чотири години, при низькій температурі.

Чад - родина Абубакарів з табору Брейджінг

Витрати на харчування на тиждень: 0,8 євро

Улюблена їжа: Суп зі свіжим овечим м’ясом

Японія - родина Укітів з міста Кодайра

Витрати на харчування за тиждень: 203719 євро

Улюблена їжа: сашими, фрукти, випічка, чіпси

Сашимі - японський делікатес, що складається з

переважно в сирих морепродуктах або рибі,

дрібно нарізаний і

Китай - Пекінська родина Донг

Витрати на харчування на тиждень: 99,5702 євро

Улюблена їжа: Смажена свинина з кисло-солодким соусом

Люксембург: Куттан-Кассе Ерпельданге
Витрати на їжу на тиждень: 347,64 євро або 465,84 доларів США
Сімейний рецепт: піца з креветками, курка у винному соусі, турецький шашлик

Індія: Паткар з Уджджайна
Витрати на їжу на тиждень: 1636,25 рупій або 39,27 доларів США
Сімейний рецепт: поха Sangeeta Patkar (рисові пластівці)

Австралія: Браун з Рівер-Вью
Витрати на їжу на тиждень:

481,14 австралійських доларів або 376,45 доларів США
Сімейний рецепт: пиріг з квандонгом

(австралійський персик) від Мардж Браун, йогурт

Гватемала: родина Мендоса, від Тодоса Сантоса
Витрати на їжу на тиждень: 573 Quetzales або 75,70 доларів США
Сімейний рецепт: Тушонка з індички та овечий суп Сусани Перес

Канада: Родина Мелансон з Ікалуїта, територія Нунавут
Витрати на їжу на тиждень: 345 доларів США
Улюблена їжа: нарвал, білий ведмідь, піца із сиром, кавун

Гренландія (Данія): Мадсен з мису Хоуп
Витрати на їжу на тиждень: 1928,80 датських крон або 277,12 доларів США
Улюблена їжа: білий ведмідь, шкіра нарвала, тушонка з тюленів

Туреччина: Родина Челік зі Стамбула
Витрати на їжу на тиждень: 198,48 нової турецької ліри або 145,88 доларів США
Улюблена їжа: кекси з листкового тіста Melahat

США: сім’я Фернандесів з Техасу
Витрати на їжу на тиждень: 242,48 доларів США
Сімейний рецепт: креветки з соусом Альфредо, курка в соусі з кротів, ребра барбекю, піца

Малі: Нато Куакуру
Витрати на їжу на тиждень: 17670 франків або 26,39 доларів США
Сімейний рецепт: рисова страва Natomo Family

Франція: родина Ле Мойн де Монтрей
Витрати на їжу на тиждень: 315,17 євро або 419,95 доларів США
Улюблена їжа: абрикосовий торт Delphine Le Moine, паста з карбонари, тайська їжа