Що потрібно знати про кишкові бактерії
Ожиріння спричинене порушенням чутливого балансу кишкових бактерій. Недавні наукові дослідження чітко показали, що змінений бактеріальний склад кишечника відповідає за розвиток ожиріння та багатьох захворювань.
Що таке мікробіом кишечника?
Слово мікробіом означає сукупність мікрооргазмів. У нас у людини є набір бактерій, які присутні в різних частинах тіла - наприклад, на поверхні шкіри та її нижніх шарах (мікробіом шкіри), у роті (мікрофлора в ротовій порожнині), у піхві (мікробіом піхви) ) і у вусі (мікробіом вуха).
Кишковий мікробіом - це сукупність кишкових бактерій та кишкових грибків, які раніше називали кишковою флорою, але сьогодні ми називаємо сукупність бактеріальної популяції, яка живе в нашому кишечнику. Популяція кишкових бактерій включає кілька 10 трильйонів мікроорганізмів, що складаються щонайменше з 1000 різних відомих видів бактерій. Вони містять понад 3 мільйони генів (ця кількість у 150 разів перевищує кількість наших власних людських генів). Вага кишкових бактерій в організмі людини може досягати до 2 кілограмів. Третина кишкових бактерій однакова у більшості людей, але дві третини - унікальні. Кишкові бактерії в нашому кишечнику схожі на наші посвідчення особи.
Де знаходяться кишкові бактерії в організмі людини?
Як випливає з назви, кишкові бактерії знаходять «притулок» у нашому кишечнику, тобто в одній з найважливіших і найбільших частин нашого тіла, яка постійно контактує із зовнішнім середовищем.
Чому вони такі важливі?
Оскільки кожен із нас має унікальний мікробіом, який виконує важливі фізіологічні функції, він безпосередньо впливає на наше здоров’я:
- допомагає перетравлювати певні продукти, які шлунок і тонкий кишечник не можуть перетравити
- допомагає виробляти певні вітаміни (наприклад, вітаміни групи В і К)
- захищає організм від інфекційних, проникаючих мікроорганізмів, підтримує цілісність слизової оболонки кишечника
- відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи, забезпечує захисні сили організму
- здорові та збалансовані кишкові бактерії забезпечують правильне травлення
Через вищесказане, кишкові бактерії в даний час вчені вважають органом. Правда, це лише «придбаний» орган, оскільки діти народжуються стерильними. Однак відразу після народження починається поширення бактерій в кишечнику.
Коли він починає формуватися?
Утворення кишкових бактерій починається з народження. Матка стерильна, але травна система новонародженого швидко заселяється мікроорганізмами
- з матір'ю (вагінальний, стілець, шкіра, груди тощо)
- середовище (де відбувалися пологи)
- з повітрям тощо. під час контакту.
Починаючи з третього дня, склад кишкових бактерій залежить від способу годування немовляти: в кишковому мікробіомі немовлят, що перебувають на грудному вигодовуванні, переважають біфідобактерії, на відміну від немовлят на штучному вигодовуванні, у яких цей вид бактерій не є домінуючим. Вчені вважають, що кишкові бактерії розвиваються до 3 років, і їх склад буде подібним до складу батьків, але склад кишкових бактерій зміниться пізніше в процесі нашого розвитку.
Склад кишкових бактерій змінюється протягом нашого життя в результаті різних впливів навколишнього середовища, які ми відчуваємо. Склад кишкових бактерій значно відрізняється в літньому віці, ніж у молодому віці.
Хоча склад кишкових бактерій подібний для більшості здорових людей, видовий склад дуже персоналізований. Останнє значною мірою визначається навколишнім середовищем та нашим харчуванням. Кишкові бактерії звикають до споживаних харчових інгредієнтів, і це відповідає короткостроковій та довгостроковій перспективі. Наприклад, японці здатні перетравлювати водорості, споживаючи їх як частину свого щоденного раціону, завдяки спеціальному ферменту, що отримується з морських бактерій їх бактеріальною системою кишечника.
Хоча кишкові бактерії здатні пристосовуватися до змін, можуть виникати особливі ситуації, коли баланс бактерій порушується. Це називається дисбактеріозом. (Англійською мовою: дисбіоз, тобто ненормальний стан бактерій, що живуть в симбіозі з людиною.) Дисбіоз, як правило, пов’язаний із такими проблемами зі здоров’ям, як скарга на функціональний кишечник, запальні захворювання кишечника, алергія, ожиріння та діабет.
Кілька досліджень продемонстрували сприятливий вплив пребіотиків та пробіотиків на кишкові бактерії. Їх споживання корисно для бактерій; пребіотики допомагають поліпшити функцію кишкових бактерій, одночасно сприяючи росту та активності деяких «хороших» бактерій. Сьогодні певні ферментовані продукти, пробіотики, такі як йогурт, допомагають підтримувати баланс, цілісність і різноманітність кишкових бактерій.
Завдяки технологічним досягненням картина бактерій, що живуть у шлунково-кишковому тракті, стає чіткішою. Сьогодні дослідники використовують низку методів, включаючи інструменти молекулярної біології, щоб розкрити невідомі зараз «секрети» кишкових бактерій. Незважаючи на те, що ще багато речей щодо функції кишкових бактерій ще не відкрито, щодня з цією темою публікується все більше наукових відкриттів.
Основні дані та цифри щодо кишкових бактерій:
- він відіграє важливу роль у нашому житті, у функціонуванні нашого тіла (тіла)
- його склад унікальний і особливий для кожної людини, як і наш відбиток пальця
- в кишечнику задіяні десятки трильйонів бактерій, що вдесятеро перевищує кількість клітин у нашому організмі
- містить більше 3 мільйонів генів, у 150 разів більше генів, ніж геном людини (ДНК)
- загалом він може важити до 2 кг
- в кишковому тракті людини відомо понад 1000 різних видів бактерій, але лише 150-170 є домінуючими в даній темі