Імпорт смачних страв додому та на роботу
Щоденне меню - швидке, смачне та дешеве!
У вас обмежений час на обід і хочете їсти комфортно, смачно і якомога швидше? У такому випадку ви, мабуть, не будете шукати фірмові страви з класичного меню ресторану, приготування яких займає багато часу. Краще поставте офіціантові типове запитання в обідній час у словацьких ресторанах: "А у вас є щоденне меню?"
Саме щоденне меню стало дуже популярним серед відвідувачів ресторану, і незабаром власники та оператори закладів ресторанного господарства встигли його зрозуміти. Тому вони в основному почали ділити операцію на два періоди - вранці з акцентом на щоденне меню та ввечері з акцентом на фірмові страви з усього меню. Така стратегія є успішною, клієнти втомлюються від задоволення, а власники натирають руки припливом приємних продажів.
Принцип дуже простий - вибирайте три-чотири рази на день, публікуйте їх меню на дошці перед рестораном або на його веб-сайті, і про клієнтів подбають. Варіативність важлива - щоб страви часто повторювались і включали більш цікаві страви, ніж класичний салатний салат. Люди, які мають обідню перерву, не хочуть насичуватися важкою їжею. Вони вважають за краще вибирати їжу з високою енергетичною цінністю, яка також є легкою і дуже смачною. Якраз це, наприклад, салати, яких не повинно бракувати в жодному щоденному меню ресторану.
Ви приходите до ресторану, замовляєте меню, офіціант негайно приносить його, оскільки меню постійно готується, і ви можете спокійно поїсти протягом п’ятнадцяти хвилин. Деякі по-справжньому вишукані ресторани, що зосереджуються на щоденному меню, справді наповнені обідом, і це проблема знайти стіл. У цьому випадку це правда, що краса може бути простотою. Все, що вам потрібно - це чесний шеф-кухар, якісні інгредієнти, доброзичливе обслуговування, і ресторан може вижити завдяки трьом стравам у щоденному меню, якими насолоджуються захоплені споживачі. А як має виглядати таке щоденне меню? Вам слід подумати про групи споживачів - не забувайте про вегетаріанців, це ідеально, навіть якщо ви не забуваєте про людей, які сидять на безглютеновій дієті, включати безглютенову їжу. Чим більшою є варіативність вибору їжі, тим більше людей відвідуватиме ваш ресторан, звичайно, вам доведеться рахуватися з витратами і залишатися в плюсі. Ми пропонуємо вам зразок щоденного меню з аргументацією щодо того, чому окремі елементи важливі.
Суп: Курячий бульйон з макаронами (суп - це основа обіду для наших людей, і він не повинен бути відсутнім у вашому меню.
Перша основна страва: Курячий стейк з англійськими овочами та бичачим оком (просте, але смачне та поживне блюдо з популярного курячого м’яса)
Друга основна страва: Гостре соте зі свинини (для любителів свинини, приправлене смачним соусом чилі, є підходящою альтернативою класиці)
Третя основна страва: Смажений сир з картоплею фрі, татарським соусом (їжа молодих, старих, словом, усіх, хто любить дивовижне поєднання сиру та картоплі фрі)
Десерт: Млинці (солодкий делікатес в кінці також не можна пропускати).