Відомо, що є рослини, контакт яких може спричинити сверблячі висипання або подразнення шкіри, а також є такі, споживання яких недоцільно. Однак для деяких рослин, які також створюють у нашому саду, ми навіть не знаємо, яку небезпеку вони насправді несуть, і що споживання деяких з них може бути навіть токсичним для людини. Є кілька овочів, фруктів чи інших рослин, які ми із задоволенням їмо, але якщо вони не підготовлені належним чином, вони можуть становити небезпеку для здоров’я людини. Давайте подивимось, які вони.

рослин

Є кілька овочів і фруктів, які ми любимо їсти, але вони навіть можуть становити небезпеку для людей, якщо вони не підготовлені належним чином або ми не їмо ту частину, яку можна їсти, пише modernfarmer.com.

Помідор

Коли європейці вперше зіткнулися з помідорами під час свого візиту до Нового Світу, вони побоювалися цього, що не дивно, оскільки це яскраво-червоний плід, що походить з сімейства отруйних пасльонових. На щастя, вони не сказали «заводу», але варто знати, що їх побоювання не були безпідставними. Хоча плід томата не токсичний, його коріння, стебла та листя також багаті помідором - алкалоїдною сполукою, яка є слаботоксичною для людини. Певною мірою деякі незрілі культури можуть містити таку сполуку, але не потрібно боятися, що вона буде смертельною для людини, якщо ми не споживаємо нереально велику її кількість. Однак це може спричинити скарги на шлунково-кишковий тракт.

Яблука, вишні, абрикоси

Це ті плоди, насіння яких неїстівне, хоча ми, швидше за все, навіть не спробували б це, оскільки окрім твердого, неприємного гіркого смаку воно ще й кусає. Цей неприємний смак насправді є своєрідним захистом з боку рослини, оскільки він хоче перешкодити тваринам його знищити. Гіркий смак обумовлений сполукою, званою амігдаліном, яка при контакті з кислотами в нашій травній системі перетворюється на ціанід. Вишні, абрикоси та персики також містять набагато вищі концентрації речовини, ніж яблука, але насіння в цих фруктах також набагато твердіші. Однак навіть якщо ми випадково проковтнемо одне з цих насіння, нам не доведеться його боятися, оскільки воно залишає організм неперетравленим. Однак при подрібненні не варто їсти насіння вишні, оскільки це може завдати шкоди.

Весебаб

Про більшість бобових культур відомо, що вони викликають легке розлад шлунково-кишкового тракту, особливо коли вони не правильно приготовані, але червона квасоля особлива. Це пов’язано з тим, що один з основних інгредієнтів квасолі чилі містить фітогемагглютинін, який, якщо він недостатньо сильний, може спричинити сильну блювоту та діарею при споживанні. Це не спричиняє смерті та не вимагає госпіталізації у разі виникнення симптомів, але споживачі часто страждають від таких симптомів досить часто.

Ревінь

Ревінь - один з головних інгредієнтів популярного американського пирога з полуницею та ревенєм, але насправді ми стикаємось із досить дивною рослиною. Найчастіше в кондитерських виробах використовується рослина з принципово кислим смаком, листя якого надзвичайно отруйні і зовні нагадують червоний селера. Листя ревеню мають дуже високий вміст щавлевої кислоти, що спричиняє ниркову недостатність у людини. Приблизно 25 грамів чистої щавлевої кислоти - це вже смертельна кількість для людини. Хоча листя не містять чистої щавлевої кислоти, і для досягнення 25 грам знадобиться велика кількість, не варто намагатися споживати листя.

Спаржа

Як і ревінь, стебла жовтого кольору їстівні, що є молодим і молодим і абсолютно безпечним для споживання. Однак цього не можна сказати про його фрукти, які складаються з червоних ягід, а споживання жмені може викликати блювоту та діарею.

Горіхи кеш'ю

Горіхи кеш'ю - ще один смачний продукт, який ні в якому разі не можна їсти сирим, і, як правило, його можна отримати смаженим при покупці, тому вам не потрібно цього боятися. Насправді це не зовсім горіхи, рослина з сімейства сумахових, кеш'ю набагато більше врожаю, який дивно росте з нижньої частини плодів. У сирому стані він покритий кислотою, яка пов’язана з кислотою, яка робить отруйну сумаху дратуючою, і при споживанні може мати ще гірший ефект.