Починається найм для наступної кампанії у визначенні походження

Все більше і більше людей вирішують не тільки провести літо в Рібейрі Сакра, але і з перших вуст дізнатись, що таке участь у виробництві вина із зазначенням походження, особливо червоного, на шахматних виноградниках зони. Цього року ситуація не зміниться, незважаючи на те, що дозрівання лоз відбувається швидше, ніж очікувалося, і починати збирати виноград з лоз потрібно в кінці серпня, щоб не пустити їх за борт.

шістдесят

Регулююча рада Ribeira Sacra відповідає за гарантування походження товару. Він також керує реєстрацією винзаводів у цьому районі, додавши цього року загальну кількість 89. "Винзаводи повинні зареєструватися тут, тоді вони самі дбають про управління контрактами на сезон збору врожаю", - пояснює один із Ради робітників. Після реєстрації винні заводи можуть вибрати сертифікацію своєї продукції після дотримання ряду заходів контролю. Таким чином, усі рішення про найм залишаються в руках власників виноробні.

Хосе Марія Прієто, власник Bodegas Régoa, пояснює, що цього року він розраховує найняти близько двадцяти п’яти людей. "Більшість з них - відомі люди з цього району, оскільки робота на винограднику ускладнена, хоча у нас є рейки для транспортування ящиків". Очікується, що в Bodegas Régoa буде зібрано близько 50 000 кілограмів, які будуть розподілені по десяти коробках. Кожен день буде платити близько шістдесяти євро.

У межах району Аманді на винному заводі Валь-да-Ленда, меншому за попередній, цього року працюватимуть двоє-чотири людини, які не будуть знайомими чи родичами, оскільки керівництво потрапляє до зовнішньої компанії. Його власник Víctor уточнює, що виплати будуть різними залежно від функції, яку вони виконують. "Близько шістдесяти євро для тих, хто вирізає, і більше ста, якщо вони носять", - говорить він.

Для збору врожаю цього року у Фернандо Гонсалеса з виноробні «Адега», розташованої в Доаде, буде двадцять або двадцять п’ять робітників. "Зазвичай ми наймаємо людей, які не з району, і ми хочемо, щоб вони добре працювали і без проблем витримували спеку", - уточнює власник.

Кармен Мігель вирішила збирати урожай на виноробні Régoa. Пам’ятайте, що він завжди приходив на виноградник на світанку, і що опівдні він йшов додому відпочивати. П’ять груп, які відповідали за різання, переважна більшість із них були з району. Кожного дня одна з груп мала залишатися на полудень, щоб розвантажувати трактори, чистити та сортувати. «Я любив збирати врожай, але це дуже втомлює. Навіть якщо вам не доведеться працювати цілими днями або носити коробки, організм це помічає, але я думаю, що це того варте », - зізнається він.

Скориставшись збільшенням кількості туристів, яке переживає Рібейра Сакра, були створені різні заходи, які виходять за рамки катання на катамаранах або маршруту через деякі ландшафти району. Це випадок з Viñobús, який не тільки дозволяє підходити до різних виноробних підприємств, але й надає кожному можливість брати участь у процесі виробництва вина.

Окрім того, що відвідувачі насолоджуються винним туризмом, відвідувачі переживають досвід участі у процесі виробництва вина. Протягом кількох годин вони збирають виноград у стилі так званого героїчного виноградарства. Олександра Сіра, менеджер туристичного консорціуму, пояснює, що кількість людей, зацікавлених у цьому виді діяльності, не припиняє збільшуватися з моменту їх початку. "Для старовинного Віньобуса ми отримали від 250 до 300 людей, але майже 700 зателефонували нам з проханням про місце", - каже менеджер. Для Seara клієнти закінчують досвід задоволеними. “Взагалі вони чудово проводять час, тому ті, хто приїде один раз, зазвичай повторюють наступний рік. Крім того, ми підтримуємо зв’язок. Коли процес виноробства закінчується, їм надсилають пляшку з виноробні, де вони працювали ", - говорить він.

Більшість людей, які обирають Віньобусів, є галичанами, особливо з Ла-Коруньї, хоча присутність людей із сусідніх громад також помітна.