Протягом багатьох років споживання молока вважається способом отримання людиною достатньої кількості кальцію для підтримки здоров’я кісток. Рекомендується не тільки дорослим, але і дітям. Однак нові дослідження привели до шокуючої висновку, що молоко не таке здорове, як думали багато! Є привід для паніки?

насправді

З раннього дитинства батьки вчили нас, що ми повинні пити молоко, оскільки воно корисне для нашого здоров’я. Це оцінять особливо люди, у яких ослаблені кістки. Здається, правда в іншому! Принаймні, згідно шведського дослідження, що виявилося, що молоко не має майже такого впливу на кістки, як заявляли до цього часу. Найгірше за все, це, як кажуть, подвоює ризик ранньої смерті!

Автор дослідження Карл Мікалессон з Університету Упсали дійшов таких висновків, спостерігаючи за 61 000 жінок та 45 000 чоловіків протягом 20 років. Учасники дослідження споживали багато молока регулярно, але все одно не спостерігали зменшення переломів протягом багатьох років.. Навпаки! У жінок надмірне споживання молока навіть асоціювалося з вищим ризиком переломів. Що ще гірше, ті, хто випивав 680 мл або більше на день, мали в два рази більше шансів померти раніше, ніж ті, хто випивав одну чашку або менше.

Це нісенітниця

Однак це серйозні твердження, які ставлять молоко в небезпечне харчове становище. Чи варто їм справді довіряти? Щоб з’ясувати справжню правду, ми запитали дієтолога, чи є підстави для паніки.

"Це абсолютна нісенітниця, молоко має найвищий вміст кальцію майже в усіх продуктах харчування, але зберігання кальцію в кістках регулюється гормонами організму та іншими функціональними речовинами, від яких залежить щільність кальцію в кістках ", - вказує фахівець з питань харчування інж. Лібор Явро.

Автори дослідження повинні бути обережними в інтерпретації результатів, які можуть налякати багатьох. Ні в якому разі не рекомендується кидати пити молоко. Він продовжує залишатися одним з найважливіших джерел кальцію в їжі і вважається чудовим помічником у боротьбі з остеопорозом.