Опис

Плоди шовковиці овально-циліндричні, довжиною до чотирьох сантиметрів, вагою від чотирьох до шести грамів, з великим вмістом насиченого малиново-червоного, сильно забарвленого соку та освіжаючим кисло-солодким та гармонійним смаком.

шовковиця

Походження

Шовковицю вирощує людина кілька століть.

Біла шовковиця (Morus alba) бере свій початок у Китаї.

Інші імена

morus nigra (lat), moruše (cz), шовковиця/morus (en), schwarze moulbeere (de)

Харчові цінності

Одна чашка свіжої шовковиці містить 2,02 г білка і 2,4 г клітковини.

Мінерали:
Калій - 272мг
Фосфор - 53 мг
Магній - 25мг
Мідь - 0,084 мг
Селен - 0,8 мкг
Натрій - 14 мг
Кальцій - 55 мг
Цинк - 0,17 мг
Залізо - 2,59 мг		 Вітаміни:
Фолієва кислота - 8 мкг
Ніацин - 0,868 мг
Вітамін А - 35 ОД
Вітамін В1 (тіамін) - 0,041 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) - 0,141 мг
Вітамін В6 - 0,07 мг
Вітамін С - 51 мг
Вітамін Е - 1,22 мг
Вітамін К - 10,9 мкг

Інші діючі речовини

Містить 8% цукрів, органічних кислот, біоактивних речовин з протизапальною та дезінфікуючою дією верхніх дихальних шляхів.

Значення для здоров'я

Він має протизапальну та дезінфікуючу дію, заспокійливо діє на наші верхні дихальні шляхи. Листя шовковиці насичені необхідними речовинами, вітамінами та мікроелементами. Екстракти листя цього виду шовковиці часто використовуються в традиційній китайській медицині. Головна його перевага - зниження артеріального тиску та досягнення фізичної та психічної рівноваги. Вони підтримують кровотворення, допомагають лікувати лейкемію, гнійну ангіну, біль у горлі, знижують артеріальний тиск. Кора дерева діє проти запорів. З листя заварюють чай, солодку кладуть у вогнену воду - шовковицю.

Важливість втрати ваги

Це знижує рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину та жиру.

Рецепт

Морозиво з шовковиці

Сирі матеріали:
200 г шовковиці (суміш чорного і білого), 300 г густого білого йогурту, коробка збитих вершків 33%, 70 г цукру, 2 чайні ложки лимонного соку

Підхід:
Змішайте всі охолоджені інгредієнти в густому коктейлі і заморозьте у морозивниці. Якщо у вас немає машини для виробництва морозива, і ви хочете спробувати приготувати будь-яке морозиво, ви приготуєте початковий «коктейль» і покладете його в морозильну коробку. Потім просто ретельно перемішуйте морозиво близько 45-60 хвилин (затверділа частина з рідким) - це запобіжить утворенню крижаних кристалів, які можуть подряпати ваші зморщені язики.