Якщо ми розбираємо фрукти, ми виявляємо цікаво структуровану ягідну м’якоть. Кожна з ягід приховує насіння, саме тому багато хто не любить їсти його таким чином. Солодко-терпкий смак фруктів ні на що не схожий, спочатку ви ретельно пробуєте його, а потім ви можете отримати його досить легко. Ваш гранат слід подрібнити, а не різати ножем так, як я це спробував вперше, тому що червоний сік, можливо, не вдасться вийняти з сукні. Маленьким дітям часто кажуть, що якщо вони з’їдять фрукти без жодної ягоди, яка котиться по землі, вони підуть прямо в рай. Хороший маленький трюк для батьків, хоча турки справді вважають, що цей фрукт настільки "божественний", що його обов'язково можна буде знайти в раю.
Цікава м’якоть плодів
З фруктів вичавлюють найпопулярніший сік, який з вражаючою швидкістю вичавлюють маленькі поворотні конструкції рук працівники галасливих вуличних донорів та тостів (продавців гарячих бутербродів). Комбінований гарячий бутерброд із сиром-салямі та гранатовий сік - одне з улюблених фаст-фудів у нашій родині:).
На додаток до споживання у свіжому вигляді, екстра-кисло-солодкий густий соус зараз виготовляється у великих казанах у Середземномор’ї, який в основному використовується для ароматизації салатів. Нам потрібно обробити багато-багато фунтів фруктів, щоб отримати невелику баночку соусу. Він використовується, заливаючи підготовлений салат оливковою олією (скажімо помідор-огірок-перець-цибуля-зелень петрушки), а потім обдурюючи цим соусом замість лимонного соку. Окрім салатів, він відіграє значну роль у кухні нашої родини (та і в сільській місцевості). Риба на грилі та інше м’ясо на грилі немислиме без гранатового соусу, який готується змішуванням соусу, трохи оливкової олії та часнику і посипання м’яса перед вживанням.
Препарати для приготування гранатового соусу, спочатку зішкрібте м’якоть
Пізніше м’якоть пресують, витягнутий сік фільтрують і готують на повільному вогні протягом довгих годин.
Гранатовий соус, або як кажуть місцеві жителі nar ekşisi, зараз можна знайти на полицях майже кожного магазину Туреччини, але це не завжди було так. Спочатку виготовлений із фруктів, корінних у південній сільській місцевості, за останні десять років цей продукт справді підкорив усю країну, проте вміст пляшок, що є в магазині, безумовно, не порівнянний із домашнім варіантом. Я отримав від Aniko чудові фотографії про те, як готують соус у Фетхіє, дякую! 🙂
Гранат є легендарним, оскільки його споживання сприятливо впливає на організм людини, згідно з однією з прочитаних мною статей, воно навіть вибухає лібідо. Ви можете знайти більше цікавих фактів про походження та позитивні ефекти рослини, таких як чудові антиоксиданти, засоби для зняття стресу, корисні для профілактики серцевих захворювань, зменшення ознак старіння тощо.
Я також чув, що в деяких районах країни є популярний звичай стукати гранатом землю перед входом у квартиру напередодні Нового року, якомога більше закочуючи очі, щоб принести достаток і родючість жителям будинок на новий рік. Це схоже на те, чому ми споживаємо сочевицю одночасно.
Якщо ви підете на це, не пропустіть гранат! 🙂
- Світ У Бангкоку врятовано ногу важко пораненої угорки
- Свідовий стриптиз на вівтарі - абсурдне виправлення видало посольство Угорщини при Святому Престолі
- Світ, який втрачає угорську мову Тоді, що сказати румунам
- Догляд за красою - виробники угорського меду
- Poprock - Тенденції, r; панадр; гос угорський апельсин