Як ми вже згадували, життя без солі не існує, але тим не менше сьогоднішнє споживання кухонної солі шкодить здоров’ю. Причиною цього є те, що сіль, яку ми використовуємо, не має багато спільного з кристалічною природною сіллю. Наша кухонна сіль - це головним чином NaCl, тоді як кристалічна натуральна сіль містить ще 82 елементи. Під час очищення цей природний баланс солі порушується, він більше не дарує життя нашому тілу. Під час очищення утворюється ізольована речовина NaCl, яка сама по собі не існує в природі, тому є неприйнятною для нашого організму. Важливим є зміст та якість цих інших 82 елементів, а не кількість. Всі ці 84 елементи, що знаходяться в нашому тілі, були знайдені також в океані. Ці додаткові елементи, що знаходяться в солі, були оголошені домішками та вилучені. Тепер ви всі задаєтеся питанням, чому ми видаляємо елементи з природної кристалічної солі, утворюючи хімічно чистий хлорид натрію. Відповідь дуже проста.
Видобута сіль переробляється у світі наступним чином:
93% у промисловому виробництві, що вимагає чистого NaCl. Наприклад. виробництво пральних порошків, миючих засобів, лаків, виробництво пластмас, ПВХ та ін.
6% у харчовій промисловості як дешевий консервант. Ймовірно, це не готовий продукт, який не містить NaCl як консервант. Наприклад йогурт, шинка, хліб,…
1% для нормального споживання як кухонна сіль.
Кухонна сіль сприймається нашим організмом як агресивна хімічна речовина і вважається отрутою. Розумна захисна система нашого організму хоче усунути цю речовину якомога швидше. Потрібна доза для людини 0,2 г солі. За статистикою, середньостатистичний європеєць отримує 12-20 г на день. Залежно від віку та стану здоров’я людини, наш організм може виділяти лише 5 - 7 г солі з нирками, і тому наші органи все ще перевантажені цією діяльністю. Тіло, яке організм не може вивести, намагається вивести гідратацією. Під час цього процесу молекули води зв’язуються з NaCl для іонізації та нейтралізації Na і Cl. Вода для цього процесу отримується з нашого організму, що означає загибель клітин, з яких отримана вода.
Наслідки вживання солі
Целюліт, подагра, .
На кожен грам солі, що не виводиться з організму, наше тіло використовує в 23 рази більше кількості рідини в організмі. Наше тіло настільки розумне, що через певний час воно не використовує більше рідини, а захищається інакше, кристалізуючи NaCl. Для цього він використовує білки тваринного походження. Утворені кристали зберігаються в нашому тілі в суглобах, нирках, печінці…. Це призводить до жовчнокам’яної хвороби та каменів у нирках, а кристали, що осідають у суглобах, викликають ревматичні захворювання, такі як остеоартроз, артрит…
Сіль на кухні
Ми вже згадували про хімічну очистку солі, яка видаляє 82 елементи, крім натрію та хлору. Від загального видобутку солі на наш стіл потрапляє лише мінімальна кількість солі. Вони намагаються переконати споживачів, рекламуючи, що штучне надходження фтору та йоду в кухонну сіль є важливим та корисним для нашого організму. Однак все навпаки. Ці два хімічно додані елементи ще більше збільшують агресивність NaCl. Наш організм не здатний переробляти сполуки фтору та йоду та використовувати їх у метаболізмі. Це алергенні та канцерогенні речовини. Крім того, кухонна сіль містить інші консерванти, включення яких до складу продукту не є обов’язковим, наприклад, наприклад CaCO3, MgCO3, E535, 536, 551, 552, 553b, 570, а в деяких країнах гідроксид алюмінію, що забезпечує неприлипання кристалів. Дослідники виявили, що ця речовина бере участь у розвитку хвороби Альцгеймера.
Сіль міститься на суші у великих кількостях, у морях, океанах, а також у вигляді мінералів. Морська сіль є альтернативним рішенням органічної їжі, але, на жаль, ми повинні зазначити, що через забруднення нашої планети морська сіль втратила свою якість. Не минає року, щоб танкер не затонув і не забруднив морську воду. На жаль, 80% солі, видобутої з моря, також надходить в обіг у очищеному, хімічно модифікованому вигляді. Вибирайте морську сіль, яка була виключно висушена на сонці і не піддавалася хімічній обробці, відбілюванню ...
Видобуті солі, кам'яна та кристалічна сіль
У порівнянні з морською сіллю, сіль у формі мінералів у нашій країні більш захищена від забруднення. Ця сіль утворилася мільйони років тому внаслідок висихання океану.
У соляних копальнях більша частина солі знаходиться у формі порід і має сіро-коричневий колір. Кам’яна сіль утворювалася під меншим тиском, і тому містяться в ній мінерали не мали можливості поєднуватися в решітчастій структурі солі. Хоча елементи присутні, але у вигляді молекул, приклеєних до сіток, і тому вони не можуть потрапити в клітини людини або лише в невеликих кількостях. В організм можуть потрапляти лише ті елементи, які присутні в іонній формі в сольових ґратах. Ця сіль також використовується для тварин у вигляді каменів.
У своєму природному вигляді це ідеальний замінник кухонної солі.
У порівнянні з кам’яною сіллю кристалічна сіль має набагато кращу структуру. Мільйони років на це створювався величезний тиск. Завдяки цьому тиску елементи поглинались кристалами у вигляді іонів та колоїдів. Це дуже важливо, оскільки наші клітини можуть використовувати лише елементи у вигляді іонів та колоїдів. Кристалічна сіль є ідеальною з біофізичної та біологічної точки зору. Для людини сіль переважно є носієм інформації, а не ароматизатором. Кристалічна сіль має геометрично досконалу структуру, яка здатна містити інформацію та частоту зразків. Кристалічна сіль - це біло-рожевий мінерал. Найдосконаліша геометрична форма солі - Халит. Халіт - це алмаз серед солей.
Видобуток кристалічної солі
Видобуток кристалічної солі не окупається нашою промисловістю, оскільки чиста кристалічна сіль зустрічається рідко і лише у венах. Його видобуток можливий лише вручну, і приблизно 100 разів кам’яна сіль повинна бути видобута для отримання цього цінного мінералу. Для збереження природних властивостей та якості необхідні ручне вилучення, сортування та сушіння.