Їжа та її глікемічний профіль, коротше ГІ.
Ми схематично розділили продукти на групи з низьким та високим ГІ. Їжа з низьким ГІ - це ті, яким слід віддати перевагу. Навпаки, людей з високим ГІ слід намагатися обмежити та усунути. Їжа з високим ГІ викликає багато симптомів і труднощів через 2-4 години після вживання, які виникають внаслідок різкого підвищення рівня цукру в крові, що супроводжується швидкою секрецією інсуліну.
Ми спробуємо коротко назвати ці симптоми та прояви:
- підвищена пітливість, відчуття тепла в обличчі, мокрі руки
- серцебиття, стискання в грудях
- безсоння, пробудження від сну
- втома, почуття невпевненості, нездужання, відсутність концентрації уваги, апатія
- біль у шлунку, метеоризм, потрібно щось з’їсти
- внутрішнє неспокій, тремтіння рук, дратівливість, примхливість
- головний біль, порушення артикуляції, гіперемія
- запаморочення, відчуття слабкості в ногах
Якщо ці симптоми з’являються після вживання їжі з високим ГІ, ми серед людей, які реагують на рух цукру в крові. Ми належимо до людей, чутливих до значення цукру в крові, ми чутливі до коливань цукру в крові. Це означає погіршення толерантності до голоду, вище вимивання інсуліну та накопичення жиру. Це є причиною коригування меню та зміни способу життя. Змінюйте та перетравлюйте існуючі харчові звички. Давайте однозначно віддамо перевагу продуктам з низьким ГІ .