Сир Фета - це унікальний вид сиру, який має м’яку, але жорстку структуру з трохи горіховим смаком. Відмінний, солоний, сирний смак може додати світ найрізноманітнішим стравам. Окрім смачного сиру фета, він ще й дуже корисний для здоров’я. Він має видатні поживні речовини. Його зазвичай називають «найздоровішим сиром у світі».

Харчова цінність сиру фета:

Фета має велику харчову цінність, особливо коли він виготовляється з органічного козячого або овечого молока.

фета

Він присутній у високій концентрації

Фосфор (51% рекомендованої добової дози або 506 мг/чашка)

Кальцій (74% від рекомендованої добової дози або 739 мг/чашка)

Вітамін B12 (42% від рекомендованої добової дози або 2,5 мкг на чашку)

Рибофлавін (74% рекомендованої добової дози або 1,3 мг/чашка)

Білок (близько 14 г/чашка)

Деякі важливі терапевтичні ефекти сиру Фета:

Люди, які не можуть перетравити продукти з коров’ячого молока, добре переносять фету

Більшості людей важко перетравлювати молочні продукти, але фета не має проблем, якщо воно виготовлене з овечого або козячого молока, що значно менше навантажує травну систему. Якщо ви хочете їсти фету, не купуйте коров’яче молоко, оскільки його харчова цінність та смак відрізняються від справжнього сиру фета.

Здоров’я кісток і кальцій

Фета містить багато кальцію, який відповідає за здоровий стан кісток, а також допомагає передавати нервову інформацію нашим м’язам. Основними запасами кальцію в нашому організмі є зуби та кістки. А більша частина кальцію втрачається через кал, сечу, піт, а також може втрачатися через нігті, волосся та клітини епітелію шкіри.

Більше того, важливими мінеральними речовинами для кісток є магній і вітамін D, а кальцій не може виконувати свою роботу належним чином без цих поживних речовин.

Багате джерело білка

Кожна клітина організму містить білок. Він необхідний для оптимальних імунних функцій, у процесах відновлення клітин, у створенні нових. Вони також діють як антитіла, ферменти, вісники, постачальники та магазини. Ми не можемо існувати без нього.

100 г сиру фета містить 14 г білка.

Поєднання вітаміну В6 та гістидину

Гістидин - незамінна амінокислота, яку організм не може виробляти. Це означає, що ми повинні приймати його під час їжі. Крім того, вітамін В6 відіграє ключову роль у метаболізмі білків і жирів, перетворенні харчової енергії та поліпшенні стану здоров’я печінки, шкіри, волосся та очей.

Коли вітамін В6 і гістидин поєднуються, в організмі виробляється гістамін, який бере участь у запальній реакції клітин організму, наприклад, в боротьбі із захворюваннями або травмами. Для сприяння загоєнню необхідний низький рівень гострого запалення. Тому сир фета корисний для імунної відповіді, особливо в поєднанні з антиоксидантними продуктами, такими як овочі та фрукти.

Багатий вітаміном А.

Це жиророзчинний вітамін, який відіграє важливу роль у правильній імунній функції, розмноженні, зорі та міжклітинному спілкуванні. Крім того, високий вміст жиру в сирі допомагає всмоктуванню вітаміну з кишкового тракту.