Зараз він крутиться

Дослідження показують, що в поєднанні з силовими вправами найкращий спосіб зберегти м’язи. Але це далеко не єдиний позитивний ефект сироваткового білка!

Сироватковий білок (молоко), білковий порошок, виготовлений з коров’ячого молока, був ретельно досліджений науковою спільнотою. Абсолютно правильно: він має дуже високу харчову цінність та багато інших позитивних властивостей. Стаття Healthline показує, що це білок найвищої якості порівняно з іншими білками (рис, коноплі тощо), а також легко засвоюється і засвоюється швидше, ніж інші білки. Однак це не єдина причина, через яку він так популярний серед культуристів.

сироватковий

Дослідження показують, що поєднання із силовими вправами є найкращим способом запобігти затримці м’язів, кількість яких поступово зменшується з віком. Його ефект пов’язаний з амінокислотою, яка називається лейцином: як пише Вікіпедія, це єдина амінокислота, яка потрапляє з їжею, яка „може стимулювати синтез м’язових білків”.

Ви цукристі? З високим вмістом холестерину?

А чи знали ви, що сироватковий білок може навіть знизити кров'яний тиск? Тому за це відповідають інгібітори АПФ, що містяться в молоці, біоактивні пептиди, які називаються лактокінін. Але це впливає не тільки на кров'яний тиск, але і на рівень цукру в крові: особливо до їжі з високим вмістом вуглеводів або з їжею, дослідники виявили ефект зниження рівня цукру в крові, тому навіть люди з діабетом 2 типу можуть використовувати його для лікування своєї хвороби.

Повільно сироватковий білок здається справжньою панацеєю: мабуть, він також має протизапальну дію. Про це свідчать дослідження, в яких введення високих доз сироваткового білка знижувало рівень плазмового рівня СРБ (С-реактивного білка) у випробовуваних, що свідчить про запальний процес в організмі.

Вплив на запалення може бути пов’язаний із позитивним результатом, який на даний момент, здається, знизив рівень загострень при лікуванні запальних захворювань кишечника (ВЗК), але область все ще потребує подальшого дослідження. Подібним чином необхідні більш поглиблені дослідження, щоб з'ясувати, чи може він насправді знизити рівень загального холестерину та холестерину ЛПНЩ (так званий поганий холестерин) - як показали деякі дослідження при тривалому дозуванні з високими дозами.

Дослідження на гризунах та людях також показали, що він підсилює антиоксидантну захист організму, сприяючи виробленню глутатіону, що виробляється нашими тілами - який є одним з наших основних антиоксидантів.

Як приймати?

Стаття Healthline рекомендує, якщо ви не страждаєте від непереносимості лактози, сміливо починайте з 1-2 столових ложок (25-50 грамів) білкового порошку на день, але принаймні стільки, скільки рекомендується в інформації про продукт. Ви можете змішати це з йогуртом, молоком, водою, можна навіть додати до суміші фрукти.

Не слід приймати занадто багато білка, оскільки організм може використовувати лише певну кількість за раз, а передозування може призвести навіть до діареї, нудоти та болю в шлунку. Якщо у вас непереносимість лактози, ви можете замість концентрату використовувати гідролізований або ізольований сироватковий білок і обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас проблеми з нирками.