Куряча печінка може бути нашим найкращим другом, коли справа доходить до швидкого улову. Його можна приготувати різними способами, випікають за лічені хвилини, він ситний і корисний. Зараз нас обдурили трохи грибами, гірчицею та білим вином.

Соковита печінка - справжня, єдиний секрет якої - не пережарити. При відносно високій температурі, але вам не доведеться довго випікати і заправляти лише в самому кінці, тому це точно не буде важким або жувальним.

Додане вино та гірчиця роблять його приємно пряним, до якого ідеально підходить аромат розмарину, якого не слід додавати занадто багато, оскільки це дуже інтенсивна зелена спеція з сильним смаком.

улов

Оскільки і куряча печінка, і гриби - це ситні, зручні для гаманця інгредієнти, і обидва вони швидко готуються - а інші інгредієнти завжди є вдома, - тому він ідеально підходить для швидкої вечері або прийняття несподіваних гостей. Якщо у вас їх не закінчиться, на наступний день ви можете змішати їх з невеликою кількістю м’якого вершкового масла у вигляді печінкового паштету у вигляді сендвіч-крему.

Інгредієнти:

  • 50 дкг курячої печінки
  • 20 дкг грибів
  • 1 головка цибулини
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • 1 дл білого вина
  • маленький розмарин
  • трохи олії
  • солоний перець

Підготовка: Куряча печінка очищається і розрізається навпіл. Гриби промиваємо і розрізаємо на чотири. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії, потім додайте гриби, трохи обсмажте разом, потім додайте печінку, обсмажте трохи з кожного боку, потім влийте вино, розмішайте гірчицю і тушкуйте під кришкою 5- 6 хвилин Тільки зараз приправте сіллю, перцем та розмарином.

Ми можемо подати його до ячменного перлу, приготованого на пару, рису, а також до вареників та макаронів.