Незамінні ненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6
Яка різниця між ними, що приносить нам користь, а яке, навпаки, потрібно обмежити?
Спочатку трохи теорії.
Наш організм не може самостійно виробляти ненасичені жирні кислоти, тому важливо вживати їх у їжу. Омега-3 та Омега-6 є, схоже, подібними речовинами, об’єднаними під загальною назвою незамінних ненасичених жирних кислот, але їх вплив на організм людини різний. Хоча вони потрібні нам обом, давайте розглянемо, як вони працюють у нашому організмі.
Омега-3 жирні кислоти розріджують кров людей і тварин і м’якоть рослин. Вони благотворно впливають на діяльність мозку, серця, печінки, які є найшвидшими робочими органами. Вони також покращують якість нашого зору. Науково доведено їх сприятливий ефект у профілактиці серцево-судинних захворювань та їх роль у розвитку мозку та нервової тканини.
Вони ефективні для:
підвищення рівня енергії, витривалості та працездатності
підвищення концентрації уваги, навчання, спокою, реакції, IQ
зниження фактора серцево-судинних захворювань
запобігання зростанню раку та метастазів
підвищення чутливості до інсуліну
швидке лікування травм, спричинених травмами
зменшення запалення і болю в суглобах
придушення симптомів аутоімунних захворювань
посилення мінерального обміну кісток
покращений контроль ваги
збільшення спалювання жиру, зменшення вироблення жиру та збільшення вироблення тепла за рахунок спалювання жиру.
Омега-6 жирні кислоти мають протилежну функцію:
вони згущують кров людей, тварин і соків рослин,
викликають запалення тканин,
може бути відповідальним за серцеві захворювання, інфаркт, астму, артрит, діабет, головний біль, депресію, метастази пухлини ...
Вони конкурують з Омега-3 за ферменти, тому так важливо, щоб вони знаходилися в рівновазі.
Омега-9 не є незамінними жирними кислотами. Це мононенасичені кислоти, які також називають олеїновою кислотою, і містяться в оливковій олії, що має значний вплив на здоров’я. Омега-9 необхідні для:
правильна робота імунної системи
мають профілактичне значення,
олеїнова кислота становить 55% - 80% оливкової олії,
допомагає зменшити ризик розвитку артеріосклерозу, серцево-судинних захворювань та інсульту.
Тепер візьмемо для порівняння двох тварин: колібрі та ведмедя.
Що ви думаєте, яка з цих двох тварин потребує більше жирних кислот Омега-3 для свого життя і чому?
Правильна відповідь - колібрі, адже це одна з найбільш динамічних птахів. Рухи його крил можуть розвивати величезну швидкість, з якою йому потрібно багато енергії. Омега-3 кислоти особливо потрібні динамічним людям. Але не тільки особини, а й органи нашого тіла.
Наступне питання:
Які найбільш динамічні органи нашого тіла? Яка влада потребує багато енергії для своєї діяльності?
Це легені, серце, мозок, печінка, нирки, селезінка ...
Коли нам не вистачає кислот Омега-3, ми не дуже життєво важливі, ми часто втомлюємось і ніби сповільнюємось. А тепер повернімось до цього ведмедя. Чому ведмедеві, оскільки я кажу це порівняно з колібрі, потрібно більше жирних кислот Омега-6, ніж колібрі?
Що роблять кислоти Омега-6? Вони згущуються, сповільнюються і, у випадку ведмедя, допомагають йому пережити зиму в стані сплячки, тобто в сплячці.
Ненасичені жирні кислоти містяться в основному в рибі, олійних культурах, горіхах, рослинних оліях та жирах, виготовлених з них. Наше тіло потребує і того, і іншого.
Зазвичай рекомендується ідеальне співвідношення 3: 1, тобто три Омега-6 та одна Омега-3.
Але справа в тому, що для багатьох людей це співвідношення набагато гірше. 14: 1, 20: 1 і навіть 50: 1 ... Харчові продукти, як правило, не визначають співвідношення під загальною назвою ненасичених жирних кислот. Це ускладнює нам регулювання цільового споживання правильних жирів. Більшість масел на ринку містять переважно жирні кислоти Омега-6 і мало або зовсім не містять кислот Омега-3, оскільки вони швидко піддаються процесу окислення через неправильне зберігання.
Льняне насіння містить кислоту Омега-3. Це загальновідома інформація. Ви також знаєте, що не можете подрібнити його і дати постояти навіть кілька годин у спеці? Якщо ви не вживете його за короткий час, омега-3 може дуже швидко окислюватися навіть у нашому шлунково-кишковому тракті і перетворюватися на багато вільних радикалів.
І ви знаєте, що кислоти Омега-3 можуть стабілізувати, щоб вони не зіпсувалися?
Антиоксиданти, тобто вітаміни А, Е, С, D, астаксантин, селен ... Інша антиоксидантна допомога походить від великої групи сполук, що містяться у фруктах та овочах, які називаються каротиноїдами. Ці сполуки включають альфа- та бета-каротин, лютеїн, зеаксантин та лікопін. Абрикоси, солодка картопля та листові овочі є хорошим джерелом бета-каротину. Морква та гарбуз забезпечують як альфа, так і бета-каротин. Лютеїн та зеаксантин містяться переважно в темно-зелених листових овочах та червоному перці. Лікопен міститься в помідорах, томатному соусі, гуаві та кавунах.
Поліфеноли та біофлавоноїди утворюють ще одну величезну групу антиоксидантних захисників із царства рослин. Вони містяться в червоних грейпфрутах, гранатах, манго, цитрусових, сливах, вишні, ялівці, ожині та зеленому чаї.
Коли ми вживаємо багато жирних кислот Омега-6, ми набираємо вагу, вона зберігається в наших жирах. Ці жири зазвичай не тільки підшкірні, але й, на жаль, також внутрішні, а також є більш небезпечними. Їх називають вісцеральними жирами. Вони підступні вороги в нашому тілі. Вісцеральні жири огортають наш кишечник, зберігаються в печінці, огортають серце, і все, здається, сповільнюється. Вони діють як окремий орган і виробляють шкідливі речовини, що уповільнюють обмін речовин. Результат - згустки крові, закупорка судин, високий кров’яний тиск, цукровий діабет, інфаркт, інсульт і, що не менш важливо, онкологічні захворювання.
Це одне з дуже важливих питань, чому доречно було б розглянути питання про зміну харчових звичок та підтримку здоров’я.
Добре подумати над тим, що ми споживаємо, дотримуватися правильного способу життя, якісного питного режиму, фізичних вправ та позитивного мислення.
Питання "на тілі"
Ви знаєте, які продукти містять ненасичені жирні кислоти омега-3?
Скільки їжі ви їсте з жирними кислотами Омега-3 на день?
На жаль, більшість людей робить досить багато.
Але зупинимось на мить на лляному насінні. Омега-3 кислоти рослин, лляного насіння чи інших насінин мають дуже короткий ланцюг, який не може проникнути в мозок. І тому дуже важливо брати кислоти Омега-3 з риби, оскільки вони мають довгий ланцюг. Оскільки нам усім потрібен наш мозок для роботи на високих швидкостях, нам потрібно субсидувати його енергією, тому добре також використовувати риб’ячий жир.
А як щодо жирів Омега-6? Як забезпечити, щоб ми не перевищували межі здоров’я?
Майже всі продукти містять певну кількість Омега-6, навіть риба. Просто вживаючи щодня невелику жменю свіжих горіхів та насіння - таких як волоські, соняшникове насіння, арахіс, мигдаль, насіння гарбуза, насіння кунжуту та горіхів макадамії - ви також отримуєте багато Омега-6. За раціональної дієти практично неможливо уникнути жиру Омега-6, і навіть не варто намагатися. Вони приховані в харчових продуктах, злаках, батончиках тощо. Тому подальше додавання жирів Омега-3 в салати, заправки та їх безпосереднє вживання збільшує необхідний для здоров’я баланс.
Ось деякі співвідношення Омега-6 до Омега-3 у кожному з доступних масел:
конопляна олія 3: 1
соєва олія 8: 1
оливкова олія 9: 1
ріпакова олія 2: 1
соняшникова олія 71: 1
Кокосова олія не містить кислоти омега3, але корисна для здоров’я.
Ось цікава інформація про його наслідки:
підвищує активність щитовидної залози
підтримує обмін речовин
є джерелом енергії для ослабленої печінки
дозволяє спалити більше калорій
зменшує вагу
підтримує імунну систему,
запобігає витонченню кісток
допомагає сухості шкіри
знижує ризик розвитку раку
забезпечує збалансовану глікемію у діабетиків I. та II. типу
забезпечує безпосереднє джерело енергії
допомагає запобігти передчасному старінню та зморшкам
найбезпечніша рослинна олія для термічної обробки їжі без ризику продуктів поділу - канцерогенні пероксиди та альдегіди
високий вміст лауринової кислоти (50%) зміцнює імунітет, має антибактеріальну, протигрибкову та противірусну дії.
збільшує базальний обмін, сприяючи тим самим зниженню індексу ІМТ без "дієти",
зменшує ожиріння живота
сприятливо впливає на структуру холестерину, збільшуючи "хороший" холестерин ЛПВЩ.
запобігаючи утворенню вільних радикалів та підвищуючи рівень холестерину ЛПВЩ, він зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
покращує включення омега-3 в клітинні стінки
Але повернемося до кислот Омега-3.
doTERRA пропонує нам чудовий продукт ПАКЕТ ЖИТТЯ ЖИТТІВ (англійська абревіатура LLV - Life long vitality). Чому я про це кажу?
LLV є одним з найважливіших продуктів, який забезпечує нам повну субсидію на необхідні речовини для нашого здоров'я.
Містить:
Alpha CRS + комплекс клітинної життєвої сили, який:
забезпечує антиоксидантний захист клітинної ДНК
допомагає у виробництві енергії в мітохондріях
сприяє здоровій клітинній запальній реакції
містить рослинні екстракти, каротиноїди та поліфеноли, а також суміш для клітинної енергії
2. Micro Plex VMz, який:
містить збалансовану суміш вітамінів А, С, Е, D та комплекс вітамінів групи В
містить мінерали, отримані з їжі, та органічні мікроелементи для підтримки здорових кісток та метаболізму
оптимізує засвоєння поживних речовин за допомогою високоякісної суміші та системи вивільнення ферментів
містить суміш приборкавача живота DoTERRA з м’яти, імбиру та лугової трави, яка допомагає заспокоїти шлунок
укладено в рослинні капсули без пшениці, молочних продуктів та продуктів тваринного походження або синтетичних інгредієнтів.
3. xEO Mega - це революційна формула, що поєднує ефірні олії CPTG з натуральними, морськими та рослинними незамінними жирними кислотами.
Містить:
ефірні олії ладану, чебрецю, ромену, дикого апельсина, м’яти, імбиру, мигдалю та німецької ромашки,
приносить незамінні жирні кислоти DHA та EPA з олії граната, льону, борщівника, журавлини та морських ліпідів, таких як анчоуси, скумбрія, сардини,
підтримує імунітет, здоров’я серцево-судинної системи, суглобів, мозку,
містить унікальну каротиноїдну формулу астаксантин для антиоксидантного захисту
3. vEO Mega - це 100% веганська формула як альтернатива не веганській формулі.
не містить морських ліпідів,
збагачений на додаток до всіх інгредієнтів, що містяться в xEO Mega, незамінними жирними кислотами з виноградних кісточок, гарбуза та насіння інчі.
Багато веганів віддають перевагу надходженню з рослин ненасичених жирних кислот Омега3.
Добре знати кілька фактів.
Хоча лляна олія є найбагатшим джерелом Омега-3 (до 55%), недоліком є те, що воно містить лише коротколанцюгові кислоти Омега-3 - альфа-ліноленову кислоту ALA. В ідеальних умовах організм може перетворити максимум 15% у довголанцюгову омега-3: ЕРА та ДГК. Саме омега-3 з довгим ланцюгом потребує мозку та імунітету для нормальної роботи. Проблема споживання лляної олії також виникає через те, що неперетворений ALA (85% від отриманої кількості) використовується лише як джерело енергії. А використання ненасичених жирних кислот як джерел енергії небажано. Їх метаболізм виробляє побічні продукти - вільні радикали. Насіння льону містять у шкірках не тільки ALA (альфа-ліноленова кислота), але і лігніни (слизи), які позитивно впливають на імунітет слизової та флавоноїди, що мають антиоксидантну дію.
Добре, через проблему збереження правильного співвідношення Омега-6 до Омега-3, приймати рекомендовану кількість xEO Mega/vEO Mega, тобто 2 капсули двічі на день.
Кілька приміток щодо 40-річного дослідження датського вченого Йорна Дайерберга, першовідкривача кислот Омега-3:
Ненасичені жирні кислоти Омега-3 мають фундаментальний та бажаний вплив на - нерви, очі, легені, серце, печінку, шкіру, кістки, мозок, травну систему, ДНК, волосся, нігті, мають здатність захищати клітини від окисного пошкодження та зменшувати стрес.
При регулярному споживанні кислот Омега-3 з достатньою кількістю ЕРА та ДГК ми можемо:
знизити ризик серцево-судинних захворювань на 10-30%,
запобігання депресії, зміцнення здоров'я очей, особливо сітківки (без ДГК ризик сліпоти на 40% більший),
запобігти розвитку розладу поведінки, розладу уваги і гіперактивності (СДУГ),
зменшити алергію та запалення в організмі,
зменшити такі ревматичні проблеми, як скутість і біль,
впливати на деменцію та хворобу Альцгеймера за допомогою Омега-3, бажано в пренатальному віці дитини через матір,
запобігати порушенням розвитку, таким як дислексія (розлад читання), ...
зменшити захворюваність на рак молочної залози на 40%,
зменшити рак прямої кишки, приймаючи по 4 капсули на день протягом 4 років на 50%
ОМЕГА-3 КИСЛОТИ ЗНИЖАЮТЬ СМЕРТЬ