Сарика

кухня

keva

У моїй морозилці також ховався гарний шматочок лосося. Раніше я писав, що коли лосось продається, я купую більше. Я заморозив це свіже, купив у LIDL, пишу не через рекламу, а тому, що останній раз, коли купував у Пені, було не так смачно (хоча раніше я регулярно купував у Пені, і вони були дуже приємний рожевий). Зверніть увагу на його колір, коли купуєте, він повинен бути приємним темно-рожевим, бо він більш ніжний і смачний .

Зараз я представляю дієтичний рецепт лосося.

Інгредієнти:

  • скибочку лосося
  • 1 дл овочевого бульйону
  • сушений кріп
  • 2 чайні ложки кокосового жиру
  • половина лимона
  • сіль

Підготовка:

Вимийте лосось, покладіть у тарілку і вичавіть кілька крапель свіжовичавленого лимонного соку.

Покладіть його лицьовою стороною вниз на кухонний паперовий рушник, посипте сіллю і кропом.

Розтопіть на сковороді кокосовий жир, киньте 2-3 кільця лимона, а потім додайте лосось, щоб частина шкіри опинилася внизу.

Смажте хвилину, потім переверніть, залиште на хвилину, потім швидкими рухами поверніть назад на шкіру.

Розморозити рослинним шифером, спочатку покласти на нього половину, потім накрити кришкою, потім замінити випарену рідину. Накрийте 5-6 хвилин

Покладіть лосось на тарілку, збризніть “соком”, подайте до столу з рисом або морквою на пару.