скільки

Хоча немовлятам потрібна сіль, щоб нормально функціонувати, вживання занадто великої кількості солі також може спричинити проблеми зі здоров’ям під час росту. Багато дитячих продуктів, таких як дитячі тістечка, консервовані овочі, консервовані макарони та сир, можуть мати занадто високий вміст натрію. Рекомендуємо завжди читати етикетку на продуктах харчування, щоб вибрати правильний продукт для своєї дитини.

Рекомендації щодо введення

Немає конкретних рекомендацій щодо натрію для дітей віком до 2 років, але найкраще зводити їх до мінімуму. Протягом першого року ваша дитина не повинна отримувати більше 1 г на день, оскільки ви можете отримати його з грудного молока.

Роль солі

Натрій регулює тиск та об’єм крові у дитини. Він також потребує солі для роботи м’язів та нервів. Дефіцит натрію називається гіпонатріємією і є рідкісним захворюванням. Однак, якщо воно все ж трапляється, це може спричинити блювоту, головний біль, відсутність енергії, втома, дратівливість, м’язова слабкість, втрата свідомості або кома. Хронічна діарея або блювота, деякі ліки та зневоднення або навіть занадто багато води можуть спричинити дефіцит натрію. Тож сіль не слід повністю вилучати з раціону дитини.

Занадто багато солі

Однак вживання занадто великої кількості солі, незалежно від того, скільки років дитині, може призвести до проблем зі здоров’ям. Скільки в організмі новонародженого солі, може через кілька років негативно вплинути на артеріальний тиск. Голландське дослідження показало, що у немовлят, які споживали менше натрію протягом перших 6 місяців життя, у 15 років був нижчий артеріальний тиск, ніж у підлітків, які споживали більше натрію в грудному віці. Правильний контроль артеріального тиску допомагає запобігти серцевим захворюванням. Нирки вашої дитини недостатньо зрілі/міцні, щоб переносити велику кількість солі, і дієта з високим вмістом натрію також може спричинити ниркову недостатність. Крім того, занадто велика кількість солі може підвищити чутливість дитини до канцерогенних речовин, збільшуючи ризик раку, вважає Європейська асоціація громадського здоров'я.

Дитяче харчування

У більшості пюре для дитячого харчування та пластівців у пластівцях з злаків немає доданої солі, що забезпечує здорову дієту для дитини з низьким вмістом натрію. Однак закуски та продукти, що продаються маленьким дітям, часто містять значну кількість солі. Уважне читання етикеток допоможе вибрати правильні продукти для вашої дитини. Якщо ви вирішили самостійно готувати дитяче харчування вдома, не додайте сіль. Якщо ви готуєте їжу для всієї родини - напр. овочі, приготовані на пару, солоні та змащені маслом - тоді дістаньте дитячу частину перед додаванням солі та/або вершкового масла. Це також обмежує оброблене м'ясо, заморожені продукти, консервовані супи, картоплю та піцу, які можуть містити значну кількість натрію.