Вага: 1 кг
Цукор мелений, також відомий як цукрова пудра або пудра, є одним з найбільш використовуваних інгредієнтів у кондитерських виробах для прикраси всіх видів солодощів і тортів. За допомогою цього продукту, який випускається в однокілограмових контейнерах, ви можете надати особливого смаку печиву, тістечкам, пампушкам, бісквітним тістам, листковому тісту та багатьом іншим для досягнення набагато вишуканішого та професійнішого вигляду.
5 пунктів
Попередження: Останні товари в наявності!
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Надіслати другу
Скляний мелений цукор
Цукор мелений, також відомий як цукрова пудра або пудра, є одним із найбільш часто використовуваних інгредієнтів у кондитерських виробах для прикраси всіх видів солодощів і тортів. За допомогою цього продукту, який випускається в однокілорових контейнерах, ви можете надати особливого смаку печиву, тістечкам, пампушкам, бісквітним тістечкам, листковому тісту та багатьом іншим, щоб досягти набагато вишуканішого та професійнішого вигляду.
Ім'я вашого друга *:
Електронна пошта вашого друга *:
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Цукор мелений, також відомий як цукрова пудра або пудра, є одним із найбільш часто використовуваних інгредієнтів у кондитерських виробах для прикраси всіх видів солодощів і тортів. За допомогою цього продукту, що випускається в однокілограмовій тарі, ви можете надати особливого смаку печиву, тортам, пончикам, тістечкам, листковому тісту та багатьом іншим, щоб досягти набагато вишуканішого та професійнішого вигляду. Цей надзвичайно дрібний цукор посипають безпосередньо на солодощі, щоб досягти бажаного результату (рекомендується робити це холодно, щоб шматок не поглинув цукор).
Незважаючи на те, що його посипане використання є найпоширенішим у кондитерських виробах, ми також можемо знайти його як інгредієнт для приготування кремів, помадок або глазурі, оскільки він надає цим творінням весь смак і солодкість традиційного білого цукру, але зі значно більш кремовою текстурою., тонкий і приємний на смак. У деяких регіонах Іспанії мелений цукор використовують для прикраси традиційних десертів, таких як смажені пампушки, млинці, марципан, домашні полворони, морквяний торт або мигдальна плитка. Також чудово підходить для глазурування фруктів.
Цукрова пудра зобов’язана своїй назві французькому терміну glace, що означає лід. Це стосується зовнішнього вигляду солодощів, вкритих цим цукром, оскільки вони нагадують засніжені вершини. Насправді в багатьох місцях цей інгредієнт відомий як сніговий цукор або цукрова пудра. Для досягнення цього аспекту використовується від 2% до 3% крохмалю, добавки, яка запобігає злежуванню цукру завдяки своїй здатності поглинати вологу. Його також можна змішати з водою, щоб отримати солодкувато-кремову пасту, якою можна покрити солодощі та десерти, оскільки при висиханні утворюється тонка хрустка плівка, яка надає особливий наліт. За допомогою невеликого дотику фарбування цієї пасти ми можемо досягти 100% професійної обробки.