Скумбрія є одним з найдешевших і найздоровіших видів риб, яких багато в морях, тому нам не доведеться турбуватися про загрозу запасів риби, споживаючи їх. Крім того, дуже легко випікати і готувати, прикладом чого є бобова скумбрія рецепт.
Інгредієнти
- 2 ст ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 стиглих помідора
- 2 пасма чебрецю
- Половина чайної ложки легкого тростинного цукру
- 1 консервована біла квасоля (400 мл)
- 4 скибочки філе скумбрії
- Близько 1 ч. Ложки делікатесного перцю
- 1 лимон
Підготовка
- Очистіть і подрібніть цибулю і часник. Подрібніть помідори невеликими кубиками.
- В 1 столовій ложці олії пом’якшити цибулю протягом 5 хвилин, додати часник, через 1 хвилину шматочки томатів і листя чебрецю. Варити в густому соусі близько 10 хвилин.
- Додайте цукор і відціджені боби. Посолити, поперчити. Ми його нагріваємо.
- Тим часом рибу миють, витирають насухо, а потім натирають олією та перцем.
- Випікайте з обох сторін у духовці-грилі або на сковороді протягом 2-3 хвилин, натираючи лимон.
- Перед подачею посоліть і поперчіть. Риба подається з квасолевим соусом.
Поради
- Подавайте з простим гарніром або салатом. Гарніри >>
- Ми також можемо зробити це з цілої (але потрошеної) риби - в цьому випадку ми воліємо використовувати піч. Випікати при 200 градусах, скропивши лимонним соком.
- Хоча квасолевий соус займає всього 15 хвилин, його можна приготувати заздалегідь - що ідеально підходить для швидкого обіду або обіду з рибою.
- Скумбрія з квасолі не тільки дуже проста у виготовленні, але ідеальна їжа для здорового харчування. Він також вписується в дієтичні, низьковуглеводні дієти.
Пов’язані статті
- Рецепти риби
- Рецепти гриля
- Рецепти скумбрії