У нього є популярні книги про здоровий спосіб життя, які є одними з найбільш продаваних. Візит до його швидкої допомоги у центрі Братислави - "за". Дієтолог Ігор Буковський проливає світло на тему процедур схуднення та очищення.
Після Різдва карнавальні та великодні свята, дієти та очисні процедури - тенденція, якій мало хто може протистояти. Що завгодно, крім маркетингу, викликає необхідність у нас позбутися отрут і зайвих кілограмів навесні?
У грі є кілька аспектів, в які маркетинг тільки вникає. Один рівень - релігійний, інший - фізіологічний та біологічний. Великдень - це вихід з темряви, бруду, зла. Потреба в очищенні та освітленні організму також пов’язана із закінченням холодних місяців, під час яких ми менше рухались і ставали більш людьми. В організм потрапляє багато шкідливих речовин та калорій із сосисок, солодощів та штучних продуктів. Коли раптом сходить сонце і все прокидається, також хочеться витягнути велосипед і перемістити тіло. Ми вступаємо у підбадьорливий та енергійний період. Набагато простіше і природніше завершити очищувальну процедуру в квітні, ніж у січні.
У чому перевага весни?
На ринку ми можемо придбати молоду редьку або цибулю або першу свіжу зелень. Нам більше не потрібно проводити детоксикацію, вживаючи апельсини, які є приємними, але не є найбільш природною їжею для нас. Весна - це також час, коли ми більше сміємося, нам хочеться рухатися, будувати стосунки і щось робити зі своїм тілом. Важливою частиною очищення є рух - нам потрібно рухати м’язами, розминятися, забруднювати піт.
Вам не потрібно під час чищення, але ви можете схуднути. Наскільки втрата отрут дорівнює втраті кілограмів?
Детоксикація та втрата ваги - це насправді дві абсолютно різні речі. Для деяких людей вони можуть збігатися випадково. Позбутися шкідливих речовин можна, не втрачаючи ваги, і схуднути, не очищаючи організм.
Однак більшість шкідливих речовин зв’язується в жировій тканині.
Якщо людина розумно детоксикується, дуже ймовірно, що він позбавиться не тільки отрут, але і жирових прокладок. Якщо він не отримує достатньої кількості рідини при схудненні, він не рухається належним чином або вживає шкідливу їжу, хоч і худне, але не виводить токсини. Органи, відповідальні за детоксикацію, такі як нирки та печінка, піддаються дії ще більшої кількості токсинів, оскільки організм не може зберігати їх у жировій тканині.
Що краще - бути струнким і з отрутами в організмі, або зайвою вагою, але менш шкідливими речовинами в крові, лімфі та печінці?
Відповідь буде шаманською, оскільки ми не можемо виміряти кількість токсинів в організмі. Однак припускають, що людина з надмірною вагою також містить більше токсинів саме тому, що він, як правило, зв'язується в жировій тканині. З точки зору здоров'я, краще бути бідним.
Яких правил повинна дотримуватися людина, яка хоче позбутися отрут і жиру, не повертаючи їх в організм через кілька місяців?
Я знаю лише один спосіб - нам потрібно перестати робити неправильні речі, які ми робили до цього часу. Їжте дієту з високим вмістом клітковини, великою кількістю сезонних фруктів, овочів, горіхів. Вживайте якомога менше хімічно модифікованих продуктів, органічні продукти ідеально підходять. Найважливіший прийом їжі протягом дня - це раціональний і ситний сніданок. Однак ви не можете очистити або схуднути без фізичних вправ і достатнього сну. Перш за все, живіть повноцінно і радісно. Якщо ви чогось не підтримуєте, у вас немає великих шансів на успіх.
Навпаки, які практики не є виправданими - це лише забобони чи маркетингові кроки, яких слід уникати?
Все, що тривалий час не застосовується і не звучить раціонально. Кишковий душ, хлорела, диво-таблетки.