21 лютого 2019 р.
Хром - це важливий мікроелемент, який організм не виробляє, тому його потрібно включати в раціон. Рекомендована добова доза для дорослих: 40 мкг. Найкраще джерело - це пивні дріжджі. Більша кількість цільного зерна, бобових, м’яса, печінки, сиру. Хром допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.
В Європейському Союзі хром та деякі його солі можуть додавати харчова промисловість до різних продуктів харчування та харчових добавок. Переробка сировини також впливає на вміст хрому, наприклад, рафіноване зерно містить менше цільного зерна, а кислі продукти, виготовлені з використанням інструментів або контейнерів з нержавіючої сталі, збільшили вміст хрому. Високе просте споживання цукру (більше 35% споживання енергії), запалення, значні фізичні (напружені види спорту) чи психічні (травми) навантаження, вагітність та годування груддю збільшують виснаження хрому.