Братислава, 13 травня (TASR/HSP/Фото: TASR)

Універсального рецепту здорового сніданку не існує

Сніданок повинен складати близько 20-25 відсотків від загального щоденного споживання енергії, забезпечуючи при цьому якісні поживні речовини. Однак різні опитування показують, що багато дорослі та діти пропускають перший прийом їжі протягом дня. Дієтологи попереджають, що просто снідати недостатньо, потрібно також правильно харчуватися. Але єдиного правильного рецепту сніданку не існує.

становити
Сніданки швидкого харчування стають все більш популярними, але не дуже здоровим вибором

Наприклад, випічка, яка є джерелом вуглеводів, універсальна і варіативна для сніданку. Це найшвидше використовуване джерело енергії для організму. Це правда, що хліб з непросіяного борошна є більш цінним у харчовому відношенні. Важливо також те, що намазує хліб. Хоча вершкове масло є чудовим джерелом кальцію, овочеві спреди та маргарин містять більше ненасичених жирних кислот, включаючи незамінні.

"Крім того, якісний жир знизить глікемічний індекс вуглеводної їжі. Це означає, що отримана енергія буде виділятися поступово ", - пояснила Альжбета Бедерова з Асоціації охорони здоров'я та харчування (ZZV). Шинка або сир, у свою чергу, забезпечує надходження білка. Доцільно доповнити бутерброд овочами і поєднати його з фруктовим соком. Що стосується харчових цінностей, такі сніданки майже ідеально збалансовані і підходять, особливо для сидячої роботи або шкільних обов’язків, або для низьких та помірних фізичних навантажень.

Йогурт і мюслі можуть бути легким варіантом для сніданку або калорійної бомби. Підсолоджена і запечена вівсяна каша містить більше простих цукрів, ніж клітковина. Крім того, якщо їх поєднати з солодким вершковим йогуртом, ви витратите енергію, яку отримуєте приблизно на уроці тенісу. "Як і усім продуктам харчування, важливо звертати увагу на якість. Якщо ви віддаєте перевагу дуже легкий сніданок, вибирайте йогурт з меншим вмістом жиру та сухофрукти. Але обов’язково запакуйте десяту, щоб не втратити енергію ", - радить Бедерова.

У випадку зі смаженим беконом, хоч це і калорійний і ситний сніданок, він не завжди може бути недоречним. "Якщо ви плануєте високогірні піші прогулянки протягом дня або робите багато фізичних навантажень на роботі, ви також можете спалювати тваринні жири або яйця, які є джерелом повноцінного білка", - сказала Бедерова. Однак більш легкий сніданок більше підходить для роботи в офісі, травлення якого не обтяжує організм і не гасить мозок.