Нам потрібно:
БІО пшениця або цвітна капуста
BIO чорна сочевиця Beluga (1: 1 по відношенню до пшениці)
смачні дріжджі за смаком
Гімалайська або морська сіль
якісне масло або топлене масло (або соняшникова або оливкова олія)
цибуля
2 моркви
білокачанна капуста (або буряк, кабачки)
менша чашка кукурудзи (або гороху)
БІО насіння соняшнику
каррі, куркума, сушений часник, сушений імбир (я вибрав гріючий перець, вибір на ваш смак)
Підхід:
Готуйте пшеницю згідно інструкції, а також сочевицю. Якщо ви використовуєте цвітну капусту (див. ПОРАДУ під рецептом) замість пшениці, то коротко її варіть і змішуйте на невеликі шматочки, розміром з рис або пшеницю. Коли обидва інгредієнти готові, змішайте їх разом і приправте смачними дріжджами та маслом. Готуючи пшеницю та сочевицю, тушкуйте овочі. На великій сковороді розігрійте топлене масло, додайте нарізану півкільцями цибулю, посоліть і тушкуйте на слабкому вогні. Додайте нарізану моркву, соняшник, перемішайте і смажте разом близько 5 хвилин. Додайте всі види спецій, ретельно перемішайте і дайте спеціям запахнути. Додайте подрібнену капусту, кукурудзу, перемішайте і залийте водою, нехай вариться до м’якості.
ТИП: Використовуйте цвітну капусту замість пшениці, якщо ви хочете збільшити частку овочів у їжі, або якщо ви готуєте їжу на вечерю, і вам потрібно уникати зайвих вуглеводів.