Редакційні Qcom.es

медичних працівників

Семінар "Роль сої в збалансованому харчуванні: міфи та реалії ", захід, організований у Барселоні для медичних працівників Інститут Томаша Паскуаля Санса всередині Пасхальний план охорони здоров’я та харчуванняВін висвітлив всю правду про споживання цієї їжі.

Під час семінару лікарі Хав'єр Хая, керівник акушерсько-гінекологічної служби загальної лікарні Сьюдад-Реаль; Хесус Анхель Фернандес-Тресгеррес, головний професор кафедри фізіології Мадридського університету Комплутенсе; та Хесус Роман, професор, який співпрацював з дипломом з дієтології та дієтології в Університеті Комплютенсе, надали наукові докази про переваги включення сої в щоденний раціон та її властивості для здоров’я.

Крім того, підвищуючи рівень лептину, соя посилює відчуття ситості. Щоб проілюструвати цей факт, доктор Хая посилався на недавній метааналіз, проведений з 11 клінічними випробуваннями та понад 1100 жінками, в яких було підтверджено середнє зменшення ваги на 10% за півроку.

Зі свого боку, д-р Хесус Анхель Фернандес-Тресгеррес заглибився в цей семінар для медичних працівників щодо впливу ізофлавонів в організмі, наголосивши, що споживання сої сприяє зменшенню окисного ушкодження тканин.