Ліпія є привабливою культурою, яку вирощували майя та ацтеки в доколумбовій Мексиці, де її використовували покоління місцевих жителів як підсолоджувач та як засіб проти респіраторних захворювань.
Його також зазвичай називають ацтекським цукром. Солодка липа може сміливо конкурувати з більш відомою стевією. Листя і стебла липи містять гернандульцин - сполуку, яка в 1000 разів солодша за цукор і приблизно втричі солодша за стевіозид із стевії.
Рослина Lippia Dulcis є джерелом гернандульцину, першого відомого інтенсивно підсолоджуючого сесквітерпеноїду. Перша згадка про рослину походить з часів колонізації сучасної Мексики. Рослина почала застосовуватися в кінці 19 століття як офіційний засіб від кашлю та бронхіту. Інші джерела включають цілющий вплив на астму, застуду та коліки. Найсолодші (навіть надзвичайно солодкі) листя є на рослині. Їх можна споживати безпосередньо як "солодкі".
Він утворює крихітні маленькі квіточки, які самозапилюються. Рослина на 1000 солодше цукру, але також містить велику кількість камфори. Тому, на відміну від Стевії, його не можна використовувати безпосередньо як замінник цукру. (Ми іноді використовуємо це як зміну вирівнювання. Це дуже боляче).
Це швидкозростаюча, злегка піднімається рослина, з дрібними білими квітками. Найкрасивіше виділяється висячим у кошику. Він виростає у висоту до 25 см і утворює до метрових звисів.
Її потрібно досить полити і поставити на сонячне місце. Ми вирощуємо його на вулиці протягом літа. Ми не піддаємося впливу температур нижче 10 ° C, інакше листя червоніє і опадає. Взимку оптимально вирощувати його між 8 - 10 - 15 ° C. Ми підтримуємо субстрат злегка вологим. Рослина скидає більшу частину листя взимку і зимують лише коріння.
Ліпій підходить як для діабетиків, так і для тих, хто хоче схуднути на кілька кілограмів або просто як заміна цукру-рафінаду. Хоча ця рослина використовується як замінник цукру, вони не містять жодних калорій.
У Центральній Америці рекомендується для лікування бронхіальних та кашльових захворювань.
Він має солодкуватий смак, листя приємно пахнуть, їх використовують для підсолоджування чаю та інших напоїв. Потім його додають в салати. Солодкість рослини збільшується, якщо рослині вистачає сонця і сохне.
Можна вирощувати як т. Зв переносна рослина, з весни до осені на сонячному місці в саду, лоджії тощо. На зиму ми переносимо його в квартиру в світле місце, де він зимує при кімнатній температурі, але він без проблем переносить температуру 8 - 10 ° C без м’якого поливу.
Грунт вимагає проникності, глиноземно-піщаної.
Рослина належить до природних підсолоджувачів, а також, наприклад, набагато популярніша стевія в нашій країні. Ліпій може бути альтернативою для діабетиків і, оскільки він є калорійним, також для тих, хто намагається обмежити своє щоденне споживання калорій.
Вирощувати ацтекський цукор може навіть новачок.
Її листя зовні і ароматом трохи нагадують м’яту, а з весни до осені воно прикрашене суцвіттям дрібних білих квіток. На відміну від стевії, її вирощування в домашніх умовах досить просте, оскільки вона не має особливих температурних вимог, за винятком того, що вона не переносить морозів. Ми можемо вирощувати ацтекський цукор цілий рік у квартирі, влітку він також буде процвітати у вазоні на балконі або в саду. Він любить легкий, проникний грунт і багатий полив.
Найсолодшими частинами рослини є її листя. Наприклад, кухня ідеально підходить для підсолоджування чаю та інших напоїв, або ви можете спробувати додати їх до випічки або фруктових салатів. Листя можна використовувати в свіжому, замороженому або сушеному вигляді, і якщо ми відчуємо смак солодощів, ми «зловимо» їх у горщику і розкладемо лист.
Цукор у ацтеків має своїх прихильників, але далеко не всі приріс до серця. Деякі з тих, хто пробував його листи, стверджують, що він недостатньо солодкий, інших турбує його аромат. Можуть мати рацію ті, хто стверджує, що рослина ще не досліджено в достатній мірі і тому не впевнені, як воно насправді впливає на організм людини. Липа у підвісному горщику, але в будь-якому випадку вона прикрасить наше домогосподарство і своїм квитком ми іноді можемо підсолодити життя без докорів сумління.
Ми будемо дуже раді, якщо ви придбаєте живу рослину в горщику за адресою: