Чи вимагає ваша дієта спеціальних дієт у вигляді модифікованих рецептів? Шукаєте натхнення для безглютенових, діабетичних, веганських або вегетаріанських страв? Я також люблю сире! І тому в цій категорії рецептів ви знайдете якості, які варті вашої уваги.:)
Вершкові шпинатові спагетті з маскарпоне Рецепт
Якщо ви належите до групи, школа якої «гастро» притупила смакові рецептори у зв'язку зі шпинатом, то цей рецепт навчить вас знову любити шпинат. У той час, коли я думав приготувати ці вершкові спагетті, моя дівчина дивилася на мене недовірливо. Шпинат ?! Мені було все радісніше бачити, як він із ентузіазмом насолоджувався результатом моїх зусиль. Інгредієнти, необхідні для спагеті зі шпинату: 300г - Спагетті 200г - Свіжий дитячий шпинат 120 мл - Збивні вершки 150 г - Маскарпоне 100 г - Сир Чеддер 2-3 - Зубчики часнику 2 PL - Масло Естрагон Чорний перець Оливкова олія екстра-діви Олія морська Сіль Приготування: 1 Спочатку зварити спагетті в добре підсоленій воді. Тим часом наріжте часник і обсмажте його на…
Вершкова сковорода з маскарпоне Рецепт
Я не з тих людей, які приходять на кухню, як тільки встають і йдуть готувати щось хороше. Виняток становлять лише вихідні, коли я явно з нетерпінням чекаю цієї діяльності. Минулих вихідних я отримав неймовірний смак смаженого м’яса. Але це був би не я, якби я не спробував вигадати такий порівняно простий рецепт. Оскільки у мене залишилося трохи маскарпоне з останнього рецепту, де я його використовувала, була зроблена ця чудова вершкова малька. І дозвольте сказати, справа в тому, що це чудово:). Інгредієнти на сковороді: 4 шт - Свіжі домашні яйця 1 шт - Цибуля середнього червоного кольору 2 шт - Зубчики часнику 2 PL - Маскарпоне 1 dcl - Молоко 1 шт - Перець чилі 1 шт - Морська сіль Чорний перець Оливкова олія екстра вірджин Процедура: 1 Нагріти ...
Запечені яблука з сиром Рецепт
Чи багато у вас вдома яблук і шукаєте можливості зайнятися ними? Якщо ви також можете знайти трохи сиру, то я маю для вас чудовий рецепт швидкого і, в основному, цілком здорового доброго. Ідеально підходить людям з непереносимістю глютену або людям, які хочуть грішити, але з іншого боку не набирають зайвих зайвих кілограмів:). Інгредієнти для запечених яблук з сиром: 4 шт - великі яблука 200 г - грудка сиру 1/2 склянки - родзинки або журавлина 1/2 склянки - фундук 5 PL - Мед Мелена кориця Мелений кардамон Приготування: 1 Зріжте верх яблук і видовбайте так, щоб тверді частини та ядра в них не залишалися. Відкладіть вирізані верхівки, бо вони вам знадобляться пізніше. Потім змішайте фігури разом з 2PL меду, кориці та…
Шоколадне брауні з пеканом Рецепт
Цим рецептом я точно порадую шоколадом і трохи спровокую людей на активну дієту. Брауні або десерт, наповнений чудовими речами. Ті, хто підготував його в певний момент свого життя, безумовно, погодяться, що його ідеального результату часом важко досягти.
Хрусткі італійські брускетти з чеддером Рецепт
Ти це знаєш. Наближаються вихідні та відпочинок, і ви не хочете проводити довгі хвилини на кухні. Ось тоді з’являються такі речі, як тип, де простота процвітає досконалості:). Найкращі приклади - італійські, швидкі та особливо смачні рецепти. Що стосується мене, то в таких випадках я найчастіше переслідую перевірений італійський файнот, Брускетте. Інгредієнти для брускетти: 1 шт. - Випічка (багети, чіабатта та ін.) 200г - Перезрілі помідори черрі 150г - Сир Чеддер 2 гвоздики - Часник Базилік Чорний перець Сіль Оливкова олія екстра вірджин Процедура: 1 Розігрійте сковороду, на якій ви будете смажити випічку та тим часом нарізати нарізані скибочками помідори або кубики. 2 Найчастіше я нарізаю помідори невеликими шматочками, щоб заправити їх оливковою олією, спеціями та сіллю. 3 Випікайте на грилі випічку, будь то на сковороді або повністю достатньо…
Тісто для млинців Рецепт
Млинці. Десерт з десертів, популярний як серед дітей, так і серед дорослих. Це вічно повторюване питання, як приготувати тісто для млинців? Скільки борошна, яєць тощо. З роками у мене також був млинець завдяки моєму братові, який подарував мені на день народження плиту діаметром 30 см. А з чого складається найкраще млинцеве тісто? Найбільш перевіреним для мене був метод чашки: Інгредієнти, необхідні для млинців: 1 склянка - молоко 1 склянка - борошно 1 - яйце 2 PL - оливкова олія первинного віджиму Процедура: 1 Розігрійте сковороду (в ідеалі керамічну) і капніть трохи оливкової олії на ньому. 2 За допомогою совка плавно дозуйте тісто, щоб тісто не було занадто грубим. Я рекомендую допомогти самому совку поширити його. 3 Як довго ...
Пиріг з французькою кіш - без глютену Рецепт
Я вже їв багато солоних тортів, але жоден не залишив мене таким чудовим та дивовижним, як французький кіш. Якщо ви коли-небудь мали можливість скуштувати його в кафе, повірте, свіжоспечене вдома на смак ще краще. І в який варіант я закохався? Інгредієнти для кіче: 100 г - свіже масло при кімнатній температурі і трохи для очищення 200 г - гречане борошно без глютену і трохи, що допомагає мені під час прокатки 100 г - перерослий бекон 2 шт - зубчики часнику 1 шт - великий цибуля-порей 1 шт - оливкова олія червоної цибулі 1 шт. - гілочка свіжого чебрецю 3 шт. - великий перець (червоний, зелений, жовтий) 45 г - сир Чеддер 3 шт. - великі яйця 3 PL - крем-крем (або густий грецький йогурт)…
Лимонний чізкейк з лісовими ягодами Рецепт
До цього рецепта я міг дати прикметник "день народження". У нас, де я зараз працюю, прийнято приносити трохи дрібних розваг на наступний день після дня народження. І яким би я був харчовим блогером, якби я не здивував своїх колег найкращим пирогом, що чізкейк - це точно. За ті роки, що я мав можливість випробувати всі його форми, процедури та альтернативи, я зміг продемонструвати це майже досконало. Мій улюблений, крім усіх версій від шоколаду до карамелі, все ще є єдиним оригіналом. Лимонний чізкейк, рецепт якого виглядає приблизно так. Інгредієнти для чізкейка: 300 г - масляне печиво 100 г - свіже вершкове масло 750 г - маскарпоне 120 г - тростинний цукор 50 г - якісний бельгійський шоколад 1 dcl - вода 4 шт - великі органічні яйця Сік…
Фруктовий тірамісу з маскарпоне Рецепт
Цього разу я підготував для вас традиційний рецепт (тірамісу) у нетрадиційній формі. Походженням цього рецепта є склад прохання мого друга, якому не потрібні десерти зі смаком кави та «переробка» інгредієнтів, які я тоді мав вдома. Знаєте, найкращі речі трапляються випадково, особливо коли ви їх не очікуєте. І саме так була створена ця смачна фруктова версія. Рекомендую особливо людям, які люблять солодкі та особливо швидкі калюжі. Інакше, від руки, хто з вас знає історію цього десерту? 🙂 Інгредієнти, необхідні для Тірамісу: 250 г - маскарпоне 12 шт. - довгий італійський бісквіт 1 шт. - органічні яйця 30 г - мелений мигдаль 100 г - лісові фрукти 50 г - 70% бельгійський шоколад 2 дкл - вода 4 PL -…
Переможений гуакамоле фусіллі Рецепт
Як я вже згадував у другій статті, я вирішив сфотографувати свої рецепти нетрадиційним способом. Вони будуть максимально безбарвними, тобто насправді чорно-білими;). Перший рецепт, який отримав честь, - це вичавлений рецепт соусу гуакамоле, який є найбільш популярним серед фузіллі, а також з іншими італійськими макаронами. Інгредієнти: на гуакамоле 300 г - Фузілі (або інші макарони) 200 г - Помідори черрі 1 шт. - Великий авокадо 1 шт. - Червона цибуля (або 2 цибулі-шалоту) 2 зубчики - часник 50 г - сир чеддер Мед Чебрець Оливкова олія Рожева сіль Морська сіль Процедура: 1Ми зваримо воду з ідеальною морською сіллю. 2Нагріваємо на сковороді оливкову олію і обсмажуємо цибулю і часник до коричневого кольору. Додайте 1-2 PL меду до цієї вдячної комбінації та карамелізуйте. 3Додайте нарізані помідори (іноді ...