" веганство це злочин проти любителів сиру ”. Незважаючи на ці слова британський прем'єр-міністр про веганство, продукти, випущені у 2019 році у Великобританії, кожен четвертий був веган, згідно з дослідженням.

більше

За проведення цього аналізу відповідала компанія Mintel, яка займається дослідженням ринку. Результати цього дослідження виявили, що кількість британських споживачів страв з овочевим м'ясом вона зросла з 50% у 2017 році до 65% сьогодні. Це не означає, що всі люди, які їх споживають м’ясні замінники - веганські, але вони роблять це зрідка.

Хоча веганство - це порядок дня, і все більше людей говорять про нього, вважається, що лише 1% британського населення дотримується суворо веганської дієти. Цифра дуже низька, але при порівнянні з іншими роками або перегляді інших даних, Великобританія стає все більш веганською. Продаж веганських м’ясних страв зросла цього року на 40% порівняно з попередніми роками, досягнувши показника продажів у 816 мільйонів фунтів стерлінгів. Навіть деякі великі мережі швидкого харчування починають пропонувати веганські меню.

Флекситаризм вступає до Великобританії

Флекситаризм - це термін, який визначає практика бути веганом або вегетаріанцем, але гнучко. Вважається флекситарна будь-якій відповідальній особі в зменшити споживання м’яса або продукти тваринного походження, але якщо немає іншого варіанту їх споживання. Багато вегетаріанці критикують цю практику через його неоднозначність, і вони називають це "вегетаріанцями, що працюють за сумісництвом".

Ця практика додає людям, які бачать необхідність зменшення споживання м’яса motu proprio. 25% людей, які роблять це, кажуть, що роблять це для покращення навколишнього середовища. 32% за питання здоров’я. І 31% людей, які їдять менше м’яса, роблять це з економічних причин, згідно з аналізом Mintel.

Тому, схоже, такі слова, як слова прем'єр-міністра Бориса Джонсона, не є максимою серед британського населення, оскільки показано, що Великобританія стає все більш веганською. Крім того, веганство не обов'язково є "злочином проти любителів сиру".