У спортивному харчуванні спортсмени поділяються на тих, хто їсть вуглеводи для стійкості та тих, хто приймає білки для зміцнення сил, але це міф, який потрібно вигнати, оскільки справжнє джерело енергії полягає в збалансованому харчуванні

Йоланда Васкес Мазарієго

спортивне

До цього часу для спортсменів все було просто: марафонців запрошують на макаронну їжу до Дня Д, а там легіони худорлявих, худорлявих тіл, скоєних після тарілки спагетті з помідорами, приготовленими в промисловому плані за організацією марафону. Ми говоримо про культуристів, спринтерів та любителів м’язів спортсменів, ми знаходимо фіброзні та м’язисті тіла, які їдять смажену курячу грудку та сироватковий протеїновий коктейль або яєчний білок.

Ви повинні поєднувати обидві основні поживні речовини без харчових екстремізмів, головне в рівновазі, і для досягнення цього, нічого кращого, ніж дізнатися більше про кожен.

Хто є хто?

І білки, і вуглеводи є важливими поживними речовинами, які разом з жирами ми не повинні виключати з раціону, на щастя, продукти поєднують ці три інгредієнти в більшій чи меншій кількості, тому бракувати одного чи двох з них практично неможливо.

Все пропорційно

Спортсмени повинні приймати достатню кількість білка і вуглеводів, ви не можете нарощувати м'язи і слідувати за тренуванням, якщо в м'язах немає енергії, яку забезпечують вуглеводи. Також ви не можете витримати і закінчити марафон, не маючи необхідних м’язів, щоб тримати тіло в русі. Ви повинні мати огляд, було видно, що якщо їх поєднати в раціоні, окислення амінокислот і утворення аміаку зменшуються. Гідрати допомагають економити білок під час фізичних вправ, вони є пріоритетним джерелом енергії і повинні поєднуватися з часом.

Доцільно змінювати пропорції протягом дня:

Почніть день із багатого вуглеводами сніданку, перш за все вранці, щоб отримати енергію протягом дня, не втрачаючи з виду корисні жири, такі як оливкова олія та білки з яєць та жирної риби.
В обідній час бажано вживати їжу, багату білком і з низьким вмістом жиру, щоб посилити відчуття ситості та уникати закусок, що виробляються на вечерях, багатих вуглеводами, які підвищують рівень інсуліну в крові і змушують щось з'їсти перед сном.

І коли ви тренуєтесь:

До 3 годин до: складні вуглеводи. Наприклад: макарони з оливковою олією та помідорами
До 1 години до: вуглеводи з білками. Напр .: йогурт з мюслі та фруктами
Безпосередньо перед вправою: прості вуглеводи. Приклад: банановий коктейль з медом
Під час фізичних вправ: прості та помірно складні вуглеводи. Наприклад: енергетичний гель, банан, родзинки.
Тривалі вправи: середні вуглеводи та амінокислоти з розгалуженим ланцюгом. Приклад: Енергетичний напій та порошкові BCCA.
Після фізичних вправ: вуглеводи з білками. Приклад: фруктовий смузі з нежирним молоком.