Йогурт на день допомагає "очистити" печінку від жиру | Швабін

споживання

Раніше ми говорили про сприятливий вплив пробіотиків на здоров’я, мікроорганізми, які допомагають перетравленню їжі та підтримують баланс кишкової флори. Пробіотичні бактерії були предметом різних досліджень та клінічних випробувань, які доказують їх корисність для профілактики та лікування шлунково-кишкових захворювань та респіраторних інфекцій, серед інших порушень.

Згідно з останніми висновками дослідників з Інституту харчування та харчових технологій Університету Гранади, опублікованими в журналі PLOS ONE, включення пробіотиків у раціон може зменшити накопичення тригліцеридів у печінці, медичний стан, відомий як жировий стеатоз печінки або печінки. Жирова хвороба печінки вже вражає мільйони людей у ​​всьому світі і зазвичай пов’язана із такими захворюваннями, як діабет та ожиріння, коли це не викликано надмірним вживанням алкоголю.

Стеатоз печінки - це захворювання, що характеризується накопиченням жиру в печінці

В експерименті на ожирілих гризунах, яким протягом тридцяти днів давали три різні штами пробіотиків, вчені показали це споживання пробіотиків протягом місяця сприяє зменшенню жиру, який накопичується в печінці. Як пояснюють експерти, введення пробіотиків призвело до помітно нижчого накопичення ліпідів у печінці, ніж у щурів, які отримували плацебо.

Іспанські вчені зробили крок вперед, провівши перший експеримент із здоровими добровольцями, щоб перевірити, що три проаналізовані штами безпечні та стерпні для споживання людиною. Однак вони це визнають неможливо вилікувати захворювання печінки за допомогою проботиків, хоча вони можуть служити доповненням до інших методів лікування.

Їжа з пробіотиками

Незалежно від того, страждаєте ви стеатозом чи ні, можливо, вам цікаво, де знаходяться пробіотики, які продукти містять ці корисні для організму бактерії. Хоча вони залишаються дещо непоміченими, найцікавіше, що пробіотичні продукти наповнюють полиці будь-якого супермаркету. На додаток до квашеної капусти, місо або овочевих солінь, в організмі є привітні бактерії, які захищають нас від десятків хвороб ферментовані молочні продукти, такі як кефір, сир або йогурт.