З нього роблять варення з амброзії
Останнім часом амброзію все більше і більше людей використовують для лікування та профілактики різних захворювань не як небезпечний бур’ян, а як „цінна трава”, суха чи сира.
наслідків та ризиків тривалого споживання амброзії досі ніхто не вивчав. Визнаючи це, дослідники з фармацевтичного факультету університету в Сегеді та факультету загальної медицини університету в Сегеді розпочали дослідження, в якому вони першими вивчили небезпеку тривалого використання рослини в експерименті на тваринах, Пише Життя.
Амброзія: споживання її може завдати шкоди здоров’ю, оскільки вона також містить сполуки, які в минулому виявляли цитотоксичність. Дослідники Сегедського університету першими дослідили небезпеку тривалого вживання амброзії. Стаття, що представляє їх результати, була опублікована в травні 2017 року в науковому журналі PLoS One.
Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) класифікувало амброзію одну зі 100 найбільш інвазивних, шкідливих та небезпечних рослин у світі.
Безпека тривалого споживання людиною амброзії ставиться під сумнів експериментами на тваринах. пошкодження мозку та нирок. Дослідники в Сегеді не стверджують, що токсичні ефекти амброзії, що спостерігаються в експериментах на щурах, мають місце у людини, проте токсична дія сполук загалом якісно схожа на експериментальних тварин та людей. Беручи до уваги результати дослідників із Сегеду, можна констатувати, що споживання амброзії не можна вважати безпечним, поки подальші великі токсикологічні дослідження не підтверджують цього.