Пандемія коронавірусу суттєво вплинула на те, як ми живемо, працюємо та спілкуємось. Те, що розпочалося як криза охорони здоров’я, перетворилося на глобальну економічну рецесію, яка торкнулася багатьох галузей, включаючи сільське господарство та харчову промисловість. Продовольча безпека поставлена ​​під загрозу у всьому світі, і багатьом доводиться обходитися без самої основної потреби - їжі.

стратегія

Забезпечення безпечної та поживної їжі залишається невід’ємною частиною реагування на пандемію коронавірусу, особливо для бідних та вразливих громад. Майже 690 мільйонів людей голодують у всьому світі, що на 10 мільйонів більше порівняно з 2019 роком. У той же час пандемія може збільшити цю кількість ще на 83-132 мільйони людей.

Зрозуміло, що те, як ми в даний час виробляємо та споживаємо свою їжу, не може продовжуватися. В ЄС сільське господарство відповідає за понад 10% викидів парникових газів. Простіше кажучи, наш спосіб виробництва знищує нашу планету та наші екосистеми. Ми неефективні та аморальні - ми витрачаємо п’яту частину продовольства, яке виробляємо, тоді як 36 мільйонів громадян ЄС не можуть дозволити собі якісну їжу щодня. Наші витрати на охорону здоров'я продовжують зростати, оскільки понад 50% дорослих з ЄС мають надмірну вагу. Це не має сенсу. Нам потрібно змінитися. І ми повинні працювати над своєю волею до змін.

Комісія, очолювана Урсулою фон дер Лейен, прагне до змін. Як частина Європейської зеленої угоди, ми прийняли стратегію "Ферма до столу", яка служить компасом, що вказує нам шлях вперед. Це пакет змін, спрямованих на створення стійких харчових систем, що враховують нерозривні зв’язки між здоров’ям людини, здоров’ям суспільства та здоров’ям планет. Стійка система харчування повинна забезпечувати доступність здорової їжі за доступними цінами для всіх людей, незалежно від обставин - у звичайні чи кризові часи.

Європа повинна бути амбіційною та впевненою у своїй керівній ролі. Завдяки нашій стратегії "Від ферми до столу" ми йдемо чітким шляхом з амбіційними цілями та конкретними цілями, намагаючись змінити продовольчу систему ЄС. Ми хочемо, щоб використання пестицидів та антимікробних препаратів, а також втрат поживних речовин було зменшено на 50% до 2030 року, а для органічного землеробства - до 25%. Ми змінимо систему харчування та забезпечимо її стійкість.

Ми знаємо, що наші громадяни віддають перевагу здоровій їжі, яка виробляється у стійкий спосіб, і ми забезпечимо, щоб у них завжди були такі варіанти. Ми також посилимо їх позицію інформацією, необхідною для прийняття харчових рішень на користь сталості. Ось чому ми надамо легко зрозумілі етикетки з інформацією про вміст їжі: як їх виготовляли, наскільки вони поживні та як впливають на навколишнє середовище.

Крім того, наші амбіції вийдуть за межі. Завдяки міжнародному співробітництву, торговій політиці та зеленим союзам ми будемо підтримувати більш стійкі практики сільського господарства та рибальства, зменшувати вирубування лісів, збільшувати біорізноманіття та покращувати продовольчу безпеку та дієвість.

Цей перехід призведе до далекосяжних змін і коштуватиме чогось, але це витрати, які ми допоможемо покрити. Стратегія від ферми до столу означає, що ми маємо намір допомогти нашим фермерам, рибалкам та виробникам продуктів харчування стати лідерами в галузі стійкості та отримати неабияку частку вигод.

За допомогою нашої стратегії ферми до столу нам потрібно створити кращу, стійкішу та справедливішу систему харчування. Це потрібно нашому суспільству і нашій планеті. Тема цьогорічного Всесвітнього дня харчування дуже добре відображає суть нашої роботи: Спільна робота над забезпеченням росту, харчування та стійкості.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.