Опис

Szafi Reform Безглютенова борошняна суміш для вуглеводів зі зниженим вмістом хліба та випічки 500 г.

За допомогою борошняної суміші ми можемо легко приготувати вуглеводи із зниженим вмістом вуглеводів, без глютену, без дріжджів, без бродіння хліб, булочки, тістечка, піца, булочки або солоний чи солодкий випічка, бейгліт, і млинці, бісквіт Він також відмінно підходить для виготовлення.

палео-вуглеводами

Інгредієнти: крохмаль тапіоки, бамбукове волокно, кунжутне борошно, борошно з насіння подорожника, кокосове борошно, солодка картопляне борошно, сипучий засіб (гідрокарбонат натрію), регулятор кислотності (лимонна кислота).

Пухнасті м’які булочки можна зробити, використовуючи борошняну суміш наступним чином:

Рецепт, у письмовій формі: ТУТ!

-З нього можна випікати безглютеновий хліб зі зниженим вмістом вуглеводів 50%, без закваски та дріжджів:

Інгредієнти хліба (на 435 грам хліба):

  • 200 г хлібної борошняної суміші без глютену та вуглеводів
  • 4 г гімалайської солі Saffi Fit
  • 35 г свіжовичавленого лимонного соку
  • 20 г рідкого кокосового масла Safi Reform
  • 4 М яєць
  • 75 г гарячої води (але не гарячої!)
  • ми можемо додатково ароматизувати його сушеними спеціями, насінням та цибулею за смаком
  • приблизно + 5 г борошняної суміші для замішування

Підготовка:

Обробіть яйця, воду, лимонний сік, сіль і олію замішуючим спіральним стовбуром робота, потім додайте борошно і працюйте 1,5-2 хвилини.
(Звичайно, ми можемо працювати вручну, але готовий хліб буде більш компактним і рівним).

Дайте тісту відпочити 10 хвилин. (Нам потрібно отримати трохи липке тісто, яке зійдеться після відпочинку.)

Потім розминаємо через борошняну поверхню і формуємо з неї хліб.

Змастіть верх маслом і виріжте гострим ножем за бажанням.

Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 30 хвилин за програмою знизу вгорі, потім ще при температурі 180 градусів ще 30 хвилин (не помішуючи!).

З вищенаведеного рецепту можна сформувати 5 булочок, круасанів, багетів, але час випікання скорочується до 200 хвилин при 200 градусах.