Карнавал - це назва періоду від хреста на воді (6 січня) до Попільної середи, початку Великого посту, радісного святкування очікування весни. Наші звичаї, пов’язані з святкуваннями, утвердились у Середні віки, переважно під впливом Італії, Франції та Німеччини. Саме слово карнавал має німецьке походження (vaschang), що спочатку означало лише дні до посту.
У цей період вибір пари був також дуже типовим і важливим, оскільки час карнавалу був «сезоном весіль», оскільки заборонялося проводити весілля під час Великоднього посту. У селах холостяки організовували бали. Дівчата через своїх родичів - або, хто був досить сміливим особисто - подарували букет обраним хлопцям, які в кінці карнавалу прикріпили букет до своїх капелюхів як публічна кольорова релігія, цього дня була Карнавальна неділя . Суть сезону балів та танцювальних вечірок полягала в заручинах.
Понеділок - середній день карнавального хвоста.
Часто в цей день проводився жіночий карнавал, де жінки могли нескінченно пити, підспівувати під музику та розважатися по-чоловічому. Після цього весілля, танці та розради були заборонені до Великодня. М'ясний вівторок, карнавал і водночас останній день карнавального хвоста; дата карнавального поховання. У таких випадках зазвичай спалювали солом’яних ляльок, символічно закривали карнавал і виганяли зиму.
Після літнього вівторка настає Попільна середа, яка є початком 40-денного посту. Згідно з сьогоднішньою угорською практикою, наступний день - жадібний четвер, але це помилково було відроджено цього дня, оскільки його справжня дата припадає на тиждень раніше. Обжерливий четвер - один із особливих днів карнавалу, який колись був частиною угорських народних звичаїв. Справа в тому, що - перед майбутнім постом - цього дня вони їли багато жирних страв та страв, пов’язаних з карнавалом (пончики, штрудель), і їм дозволялося їсти більш жадібно, ніж зазвичай.
Великий піст у християнських громадах - це сорокаденний період підготовки та покути перед Великоднем. Його суть полягає у підготовці до Великодня, свята воскресіння Ісуса Христа, поглиблення у вірі, примирення та зречення. А в дні посту не вживали м’яса, молочних продуктів та яєць.