## Що ми говоримо вам у дописі: Тайська їжа: 11 типових страв тайської кухні та 9 смачних десертів ##

гастрономія тайський Він наповнений унікальними смаками, поєднуючи найкращі традиційні східні страви. З цієї причини ми впевнені, що ви оціните кулінарні поради, які ми пояснимо у цій публікації. Відкрийте для себе найкраще з тайської кухні!

Найкращі типові тайські рецепти страв

Pad Thai

тайської

Це одне із зіркових страв Таїланду, і одна з найбільш повноцінних на харчовому рівні. Це суміш рисової локшини з овочами (перець, паростки квасолі тощо ...), тофу, креветки, курка, горіхи та деякі спеції, до яких додають кімнату, як правило, рибну.

Креветки каррі та кокосове молоко

Креветки в каррі дуже характерні для тайської кухні. Він міститься в різних "соусах" та варіантах, в цьому випадку однією з найпопулярніших страв є цей суп у тайському стилі з креветками, каррі та кокосовим соусом. Це дуже смачно, якщо ви хочете спробувати зробити це вдома, натисніть на кнопку, щоб побачити його рецепт.

Попія

Ми звернемося до пропозиції, характерної також для інших країн Далекого Сходу. Є деякі парові овочеві фаршировані рулети та свинина, що включає паростки квасолі, моркви та салату. Зазвичай його заправляють соусом, іноді гострим. Ідеально їсти між прийомами їжі.

Као пад гун

Локшина та овочі завжди є головними героями, якщо говорити про тайські рецепти, але є ще один актор, який також зазвичай присутній: рис. Као пад гугун - це все ще типовий східний смажений рис, що подається з овочами, яйцями, соєвим соусом, креветками, м’ясом тощо. Блюдо, яке ніколи не розчаровує, а також є повноцінним у харчовому відношенні.

Том ям

Тепер ми звернемось до трохи більш особливого і складного рецепта. Це гострий суп, зазвичай гострий, у якому не бракує таких ароматів, як лайм, олія чилі, гриби та риба або морепродукти, зазвичай креветки. Нерідкі випадки, коли його супроводжують рисом, в якому це один з тих рецептів тайської їжі, які дивують своєю інтенсивністю.

Пананг каррі

Ми не збираємось виявляти значення каррі у східній гастрономії, і в Таїланді це також не залишається непоміченим. Він підтримує всі види застосувань, і одним з найпоширеніших є використання його для приготування курки або яловичини. У цій підготовці, кокосове молоко і деякий супровід рис або овочі, завжди на смак закусочної.

Асорті шампури

Було б несправедливо говорити про тайську їжу і не помічати великого значення вулична їжа в країні. Де б ви не знаходились, на вулиці легко знайти кіоски з продуктами харчування, і, як правило, вони пропонують шашлик. Передусім є м’ясо, риба, морепродукти чи гриби, і вони є ідеальним засобом для знищення голоду, якщо ви потрапили в біду. Ті з гриби або курка вони, як правило, вишукані.

Сом Там

Тайці - дуже зелені любителі, і ми вже бачили, що практично все, що вони їдять, має свою порцію зелені чи овочів. Очевидно, вони теж дуже салат, і одним з найбільш типових є папайя. У цих салатах, хоча переважають овочі, внесок м’яса або риби є загальним.

Манго з рисом

Ми повинні були звернутися до типового десерту тайської кухні, і той, який ви зазвичай бачите в меню, - це манго з рисом. Це не типовий рис, а солодкий, виготовлений з кокосовим молоком, що дає йому зовнішній вигляд липкий що, незважаючи на те, що не добре виглядає, це смачно.

Комахи

Вони не з’являться в кількох посібниках з тайської кухні, але комахи відіграють важливу роль у повсякденному житті тайців. Зазвичай їх їдять смажена як закуска, іноді в мішку, а іноді на шпажці, і вони є важливим джерелом якісного білка. Найпоширенішими є цвіркуни або скорпіони. Якщо ви вважаєте себе сміливою людиною, у вас вже є спосіб це показати. Якщо ви хочете дізнатись більше про поїдання комах, натисніть тут.

Кай муанг

Ми закінчуємо наш список рекомендацій щодо тайської кухні, надаючи їй особливого значення фрукти сухий, звичне в автохтонній гастрономії як супровід. Кай Муанг - це страва з курка кеш'ю, який зазвичай також супроводжується овочами. Гра текстур - це те, що робить її більш апетитною.

Тайська кухня: найкращі натуральні десерти

Серед улюблених страв тайської кухні є також вишукані натуральні соки. Землі родючі та забезпечують чудові аромати також, коли справа стосується фруктів. Хочете знати, які найкращі тайські десерти? Брати до відома!

Банан (Kluay)

Є кілька сортів бананів, які ростуть у Таїланді, але, без сумніву, найпопулярнішим для десерту є Клуї Хом або Клуї Кай.

Коко (ма-фрао)

Кокосовий коктейль - один із найсвіжіших напоїв, який можна скуштувати в Таїланді. Крім того, ви можете не тільки пити його як сік, але і текстура цього фрукта дозволить вам освіжитися, поїдаючи всередину як аперитив.

Дуріан (занадто ріан)

Без сумніву, найхаризматичніший десерт тайської кухні. Також відомий як "король фруктів", цей десерт захищений величезною оболонкою, яка захищає крем з такою ж текстурою, як заварний крем. Найважливішою характеристикою дурію є його запах: він настільки сильний, що його або люблять, або ненавидять, середньої позиції немає.

Манго (Ма-муанг)

Одним з найпопулярніших тайських десертів є манго, поряд з великою різноманітністю цього фрукта, який можна знайти в країні. Ще стиглий манго віддають перевагу його жителі. Чи наважуєтесь ви це спробувати?

Мангостін (Манг-кут)

Цей десерт покритий бузковою шкаралупою, а всередині ви можете знайти дуже смачну і солодку соковиту пасту. Це також одна з тайських страв, яку туристи вважають за краще робити соки.

Марина Слива (Ма-пранг)

Якщо ви один з тих, хто віддає перевагу солодким смакам, це ваш ідеальний десерт. Всередині його жовтої та твердої шкірки є дуже солодкий плід з м’якою текстурою.

Саподілла (Ла-мут)

Ще один фрукт із солодкуватим смаком, але з домішкою кислотності, що робить смак звичним для кожного, хто його пробує.

Папайя (Малакор)

Папайя - це фрукт, який після дозрівання стає помаранчевим з відтінками червоного. Якщо ви вирішили спробувати його під час перебування в Таїланді, ви можете зробити це різними способами: перекусивши цей набір солодких смаків, або вишуканим натуральним соком.

Крім того, місцеві звичаї вказують, що його можна змішувати з дуже популярним гострим соусом, який формує салат, Сом-Там.

Рамбутан (Нго)

Червоний за кольором і з певною шерстю навколо нього, цей фрукт можна відкрити руками або ножем і спробувати його аромат всередині: соковитий всередині, ви знайдете його повним насіння.

Це одні з найкращих страв та типових страв їжа тайський. Як бачите, це дуже еклектична кухня, де поєднання рису, локшини, овочів, м’яса та риби або морепродуктів постійні, не забуваючи про спеції та гострі соуси. Будьте обережні з останніми, оскільки ваше піднебіння може не звикати до пікантної сили багатьох місцевих страв, і шлунку легко страждати. Скористайтеся максимально можливою поїздкою до Азії та насолоджуйтесь тайською гастрономією!

Поради щодо їжі в Таїланді

Під час поїздки до Таїланду турбує, як правило, туристів, чи не буде проблемою наповнити шлунок, питання, щодо якого ми хочемо дати вам кілька порад і зруйнувати деякі міфи.

Будьте дуже обережні з гострим

Забудьте те, що ви досі знали як "гостре". Якщо ви вже вивчали, згідно з якими країнами в Азії, Мексиці чи подібних місцях, ви будете знати, що пряна культура в цих місцях знаходиться за світлові роки від тієї, що ми маємо в Європі. У багатьох ресторанах Таїланду вони запитають вас, чи хочете ви гострого чи ні, а іноді і інтенсивність. Інший раз вони подаватимуть гарячі соуси збоку. Але будьте обережні: є підводка. Для них нормально, відповідно до того, які страви це гостре присутнє, і вони не завжди повідомлять вас або мусять про це. Будьте обережні, тому що його "звичайна" спеція часто занадто гостра для будь-якого незвичного до неї смаку. Переконайтесь, що ви можете їсти спокійно, а не з печеним ротом, просячи, навіть не раз, офіціанта.

Харчування в Таїланді дешеве

Це багато, особливо якщо ви їсте те, що є. Для прикладу тайці їдять сніданок і вечерю, наприклад, суп з локшиною. Очевидно, що якщо ви шукаєте західний сніданок, рахунок зросте. Але в будь-якому випадку ти можеш бути спокійним. Під час вашого перебування в азіатській країні, якщо у вас дуже обмежений бюджет, найкраще витягнути Тайська вулична їжа місця, які є дуже типовими, а деякі такі ж чи багатіші, ніж ресторани зі столом та скатертиною. І якщо в глибині душі те, що вам подобається, це комфорт, і ви не проти зайти в хороший ресторан у Бангкоку, він не буде безкоштовним, але співвідношення ціни та якості майже завжди буде кращим, ніж у Західній Європі.

Рис, супи з локшиною, курка ... і зараз

Так, це в тайській їжі це добре і різноманітно, але це залежить де. Одна справа, що ви їдете до Бангкока або до дуже туристичних напрямків, де ви знайдете все, корінне та іноземне. Але якщо ви йдете маршрутом і заходите в міста та місця з меншим обсягом відвідувачів, правда полягає в тому, що поєднання рису, локшини, курки та овочів - це зіркове блюдо, і у вас не буде багато альтернатив. Насправді, зірка тайської кухні, знаменитий Pad Thai є скрізь, і він складається з того, що ми говоримо.

Як вибрати ТОП вуличного кіоску

Дві основні поради. Перший, найбільш очевидний. Якщо в черзі є люди, це того варто. Якщо ви бачите його порожнім, то буде причина. Місцеві жителі вони їх усіх знають і вони їдять багато на вулиці, тож немає кращого за них, щоб освітлити вам дорогу. А по-друге, на тайських лавках їжі іноді є штамп, який засвідчує їх якість. Якщо ви бачите зображення, схоже на миску, ви можете тут добре поїсти.

Якщо ця стаття про тайську їжу захоплює, ви, мабуть, хочете поглянути на цю іншу публікацію про типову індійську кухню.

Вам сподобалась ця подорож гастрономією Таїланду? Ми сподіваємось, що цей список типових страв Росії Тайська їжа надихнув вас насолодитися найкращим із цієї країни. Якщо так, то в коментарях розкажіть, яка саме страва вас найбільше надихає 😉