Кілька місяців тому я читав, що на Обходній 70 планується побудувати новий багатоповерховий будинок, в якому будуть магазини, офіси та квартири, тоді як оригінальний одноповерховий будинок поступиться місцем будівництву. Зрештою, звіт не викликав великого галасу "Стара барабізня" поруч з Малою Баною, майже ніхто не пропустить її і в центрі "Європейський мегаполіс" для неї вже давно немає місця. З цим можна певною мірою погодитись - будівля має певну архітектурну цінність, але для мене (як майже в кожному будинку в Братиславі) інша цінність ...

Він стоїть тут як один з останніх мовчазних свідків долі хлібопекарської династії Техеларових, вже майже забутої родини Бейгельбекерів (пекарів братиславських рожків), які, крім відомих імен, таких як Scheuermann, Schwappach або Вендлер завоював міцну позицію і більше 50 років насолоджувався жителями Братислави своїми смачними продуктами.

виробів

Одноповерховий будинок на Обходній, 70.

Він був засновником пекарського клану Андрея Техара вул. (1821-1888), виходець з Тренчина, де він також навчався, а у 24 роки також став майстром-пекарем. Після певних конфліктів з вітчизняними пекарями він одружився у Пухові, де відкрив пекарню та народив дев’ятьох дітей, у тому числі його наступника. Андрей Техлар-молодший. (1865-1941).

Компанія, ймовірно, не процвітала, як планувалося, тому наприкінці 1960-х він вирішив зробити серйозний крок, щоб переїхати з родиною до Прешпорека. Там у старшому віці (1870) народилася десята дитина. Однак навіть тут його спочатку не носили на трояндах: пройшло кілька років, перш ніж він зміг повернутися до своєї справи. Він заробляв на життя, як знав - керував гербергом (студентським гуртожитком) та пабом, його також називали "Віртуальні дилери" (продуктовий магазин), тоді як він мав магазин за адресою Обходна 204 (сьогодні 39). Як згодом згадував його інший син Емануеля Техара вул. (1859-1916), у вільний час він допомагав своєму батькові будувати алеї для боулінгу, на яких також ходили грати кілька словацьких націоналістів (Светозар Хурбан-Ваянський, Мілош Штефанович та інші). Завдяки своєму походженню він заробив прізвисько "словацький корчмар".

Робоче місце хлібобулочних виробів на вулиці Обходня.

Він ніколи не відмовлявся від ідеї робити те, що робив найкраще - випічку - доти, поки в 1879 р. Йому нарешті не вдалося відкрити пекарню з бубликами за адресою Zámocká 84 (сьогодні 3). Він постійно думав про те, як наблизитись до центру, тому через три роки переїхав до Шпітальського 57 (сьогодні 41), а перед смертю йому вдалося перенести пекарню на вулицю Trhové námestie 41 (сьогодні Námestie SNP 29). Будинок став резиденцією багатодітної родини, тут також народився онук та спадкоємець Андрія Арпад Техлар (1896-1972). Після смерті Андрія дружина успішно керувала пекарнею Мері (1828-?), Якому до еміграції до США ненадовго допомагав вже згаданий син Емануель св. (в іншому випадку підготовлений м’ясник). У той час компанія стала вишуканою кондитерською, оскільки окрім бубликів виробляла й інші солодкі делікатеси. Пізніше його перебрав Андрій-молодший з дружиною Оголосіть (1874-1931). Парадоксально, але, здається, саме вона була його рушійною силою, оскільки, згідно з навчальним листом від 1920 р., Її син Арпад навчався пекареві разом з нею (а не з батьком Андрієм-молодшим, який на той час ще жив), а також отримала від неї пекарню. Хлібопекарня вже знаходилась за адресою Обходна 68 (зараз 70), куди вона була передана від SNP Námestie.

Хлібобулочні на вулиці Обходня.

Арпад повів її зі своїм братом Емануель Техлар-молодший. (1894-1926), який помер тут у молодому віці від менінгіту. Трагічна подія, здавалося, провіщала нещасну долю всього сімейного бізнесу. Арпад, який любить богемний спосіб життя, почав приділяти більше уваги карткам у Відні, ніж пекарні, поступово заборгував всій родині, і до 1930 року сама пекарня стала жертвою виконавчого провадження. Це поклало край всій рідкісній сімейній традиції. Незважаючи на кілька спроб, Арпад не зміг відновити кар'єру пекаря, пізніше він працював приватним детективом, і люди бачили, як він пробирався під воротами будинків ... Навіть два його сини не продовжували випікати, Арпад-молодший. (1921-1995) навчався в Meinl як продавець продуктів харчування та Теодор (1923-1994) У Мотиля як продавець текстилю.