Харчування

2016
“Мені дуже приємно, що дедалі більше людей заклопотані харчуванням, за допомогою якого вони беруть активну профілактику захворювань. Вони допомагають надовго зберегти здоров’я та красу, зміцнити імунітет, такі тенденції як. «Чисте харчування», що означає, що потрібно харчуватися якомога натуральніше і збалансованіше та «вільніше від», тобто приймати речі, які не містять добавок. Гості віддають перевагу органічним продуктам без добавок та "здоровій зручній їжі", тобто здоровим, простим у приготуванні, але здоровим продуктам. Цьому є кілька причин, напр. різної чутливості (чутливість молока, борошна тощо) або те, що певна їжа свідомо уникає деяких вірувань. Однак перш за все фактор часу відіграє важливу роль у приготуванні страв.

Догматичні концепції харчування, які передають погану совість, якщо хтось не дотримується їх, вийшли з моди. Це тому, що вони частково вимагають від людей речей, які на практиці неможливі, напр. тому що щоденний час, необхідний для приготування ноги протягом декількох годин, або це продукти, які важко отримати. Але, наприклад, одностороння ананасова дієта, яка обіцяє швидке та успішне схуднення, або дієта на основі білкового порошку, випробувана багатьма, і вони виявили, що вони можуть досягти максимум короткочасних результатів.

Регламент Європейського Союзу про харчову інформацію, який набрав чинності в 2014 році, регулює всебічне маркування харчових продуктів. Ця зміна забезпечує більшу прозорість для споживача. Це дає вам більш точну інформацію про інгредієнти харчових продуктів, які приносять користь алергікам, наприклад, оскільки вони тепер можуть легше розпізнавати алергени. Однак захисники споживачів критикують, що розглянуте законодавство все ще є неповним, і тому його потрібно подекуди вдосконалити. Хотілося б, щоб це відбулося у 2016 році.

Що стосується досліджень тенденцій, то існують інститути, які спеціалізуються на цьому. Однак на харчові (модні) тенденції впливають також дієтологи та видатні особистості, видаючи книги про їх харчові звички. Наша філософія ожила з переконанням дозволити якомога більшій кількості людей живити здорову дієту, що складається з продуктів, багатих на природні поживні речовини та без добавок, і таким чином досягти стійкої краси та здоров'я. Дуже приємно, що це щойно стало модним, і багато людей його купують ".

Уте Йенчура - сертифікований фахівець з питань харчування, натуропат та дієтолог. Він є автором кількох консультативних книг та публікацій, а також доповідачем семінарів з кислотно-лужної домашньої економіки, харчування та здорової роботи кишечника ". www.p-jentschura.com

Засіб захисту

«Завдяки щорічним співбесідам з пацієнтами, проведеним DGPäC (Німецьке товариство естетичних пластичних хірургів), ми можемо мати досить точну картину того, що цікавить наших пацієнтів і що змінилося порівняно з попередніми роками. Протягом багатьох років спостерігається тенденція, яка вказує на зростаючий попит на мінімально або зовсім не інвазивне лікування. Крім того, можна з упевненістю стверджувати, що втручання із власним жиром також є серед сучасних найбільших тенденцій. Є прості причини, чому в наш час пацієнти частіше вимагають більш щадного лікування: вони впевнені, що ризик таких втручань менший, а час простою коротший, ніж у класичної естетичної пластичної хірургії. Однак слід мати на увазі, що малоінвазивні процедури не можуть досягти таких самих результатів, як хірургічне рішення: філери не можуть замінити підтяжку обличчя.

Оскільки використання, здавалося б, «старих» методів також виявляється виправданим на регулярній основі, і, отже, причина їх існування не піддається сумніву, навряд чи ми можемо говорити про певні методи лікування, які виходять з моди. Швидше, мова йде про свідчення цілеспрямованих удосконалень у деяких сферах. Так, наприклад, в останніх обробках великих поверхонь лазери для видалення (абстрагенди) замінили фракціонованими лазерами. Сьогодні пацієнти часто надзвичайно обізнані та добре підготовлені до індивідуальних консультацій. Звичайно, обов’язок підготовленого лікаря - надати адекватну інформацію, але він повинен також серйозно сприймати пацієнта у своїй новій, освіченій ролі. Консультування «зверху вниз» (сьогодні) взагалі не відбувається.

У 2015 році Рада міністрів Європейського Союзу прийняла резолюцію про нове положення про лікарські засоби. Це дозволить створити нові медичні вироби, такі як дозволити розміщення на ринку грудних імплантатів і, сподіваємось, створити більшу безпеку для пацієнтів. Однак рішення щодо того, коли набуде чинності новий регламент, не прийнято. Як і пацієнти, спеціалісти зазвичай дізнаються про новий продукт лише тоді, коли він виходить на ринок. Тому я маю лише припущення. Однак ми можемо бути впевнені, що, як і в попередні роки, наступного року відбудуться подальші вдосконалення ряду пристроїв, таких як медичні лазери або пристрої, що використовуються для неінвазивних процедур.

Як лікарі, так і професійні організації, ми можемо покладатися насамперед на відповіді наших пацієнтів на наші запитання та спостереження, якщо хочемо знати, як змінюються їх потреби. У галузі естетичної пластичної хірургії класичні дослідження тенденцій, що проводяться для багатьох споживчих товарів, можуть проводитись лише серед виробників ліків та медичних виробів ".

Доктор Свен фон Зальдерн є президентом Німецького товариства естетичних пластичних хірургів (DGäPC). www.dgaepc.de

Текстури

«Тенденція, безумовно, спрямована на швидку поглинання легких текстур, після чого шкіра не залишається блискучою. Тенденція видно з того факту, що все більше текстур азіатського походження з’являється на європейському ринку, де через клімат вже шукають легкі фактури.

Гості все частіше просять дуже швидко вбирати текстури, оскільки їм не подобається відчувати ліпідну плівку на своїй шкірі. Особливо це стосується тіла, оскільки вони хочуть одягнути одяг якомога швидше після догляду за тілом через обмеження в часі. Інший світовий косметичний тренд називається «айерінг», коли накладається кілька продуктів з різною ефективністю. Тільки з цієї причини важливо, щоб окремі шари, використовувані текстури, були легкими. Час облетів яскраві кольорові текстури, коли вони не є природними кольорами. Те саме стосується важких для нанесення текстур, таких як ті, що мають високий вміст воску. Мінеральні олії та парабени теж насправді не надходять для гостей, оскільки їх регулярно оцінюють у ЗМІ.

У секторі косметики завжди відбуваються законодавчі зміни. Відповідальні косметичні компанії працюють ініціативно та своєчасно готуються до змін, щоб вчасно здійснити перехід до законодавчих змін. Сьогодні інноваційному бізнесу потрібно реагувати дуже швидко та виводити на ринок нові товари. Звичайно, так буде і надалі у 2016 році, адже нові технології та діючі речовини завжди народжуються. Жодна серйозна компанія не повідомляє про новини заздалегідь, головним чином, щоб конкуренти не дізналися про її розвиток.

З одного боку, важливо проводити незалежні дослідження в наших власних лабораторіях розробки щодо оптимізації текстур, а з іншого боку, важливо також уважно вивчати продукцію, що доступна на міжнародних ринках, для виявлення тенденцій. Але креативність та бачення розробників продуктів також важливіші за дослідження тенденцій. Вони повинні відчути, які тенденції будуть реалізовуватися в найближчі роки. Тож робота кожного розробника продукту - оглянути світ моди, парфумерії та соціальних питань ».

Марко Спанновський має диплом косметолога та косметологічних технологій та очолює відділ розробки продуктів у Марії Галланд. Протягом багатьох років він включає розробку нової косметики. У професійних колах його також називають «читачем вершків новин». www.maria-galland.de

Обгортання

“Формально кажучи, округла та циліндрична упаковка здається історією тривалого успіху. Вони ніколи не виходять з моди, оскільки їх вигідно виробляти, наповнювати та маркувати. У міру того, як дизайн, що додає вартість, розвивається, упаковка може бути адаптована до торгової марки та продукту для індивідуального вигляду. Таким чином, жоден з двох продуктів не буде однаковим, і покупець не буде нудьгувати. Все більш популярними стають безповітряні системи та дозатори, які часто виявляються важливими, особливо в натуральній косметиці. У той же час, інноваційні рішення для упаковки, такі як спеціальні механізми відкривання та дозування, інтегровані програми або незвичайні матеріали, є постійною темою в наших розмовах із клієнтами. Тенденція - зробити товар досвідом для покупця та споживача у всіх його елементах. Упаковка допомагає зміцнити досвід роботи з брендом.

Різноманітність торгових марок і товарів сьогодні вимагає дуже широкого асортименту упаковки. Багато речей мають сенс існування, і рідко щось виходить з моди. Однак те, що є занадто тенденційним чи дуже неекономічним, врешті-решт випаде з ладу.

Правове середовище фактично постійно змінюється з метою захисту споживачів та навколишнього середовища. Поки що в 2016 році не відбудеться серйозних змін, а скоріше наслідки правових норм, що впливають на продукти та рецепти. Нерідкі випадки, коли пакувальний матеріал змінюють, щоб забезпечити стабільність продукту в упаковці після модифікації інгредієнта.

Дослідження тенденцій працює для нас так само, як і в інших сферах: можна оглянути, що відбувається на ринку та що роблять конкуренти, які нові матеріали, технології обробки чи можливості „розведення”, а потім спробувати зробити висновок що можна поєднати, що можна виготовити, що має сенс, а що навіть виглядає зрештою добре, щоб покупець захотів взяти це в свої руки. Дослідження звичок користувачів - велика тема для дослідників тенденцій: як зробити пакет і керованість пакета кращим; з якого матеріалу повинна бути виготовлена ​​упаковка; чи потрібно якесь спеціальне часткове лакове покриття; який оптимальний механізм відкривання-дозування-закриття? Нерідкі випадки, коли ці ідеї формують майбутні тенденції упаковки ».

Маттіас Пах - керівник відділу дизайну та стратегії в DieterBakicDesign/DieterBakicEnterprises. www.bakic.com

Активні речовини

Так зване «шарування» помітно увійшло в моду. Під процесом мається на увазі ефективне поєднання декількох косметичних композицій. Б'юті-шари родом з Японії і має на меті забезпечити найкращий можливий догляд за шкірою. На Далекому Сході, з незапам’ятних часів, йому дали спосіб догляду за шкірою, а ритуал краси - це свято. Тому сьогодні більший акцент робиться на легких текстурах, але з високою концентрацією наркотиків. Зокрема, препарати, що продаються у формі сироватки, спеціально розроблені для введення активної речовини, стануть все більш популярними ".