Близько 2 мільйонів угорців, чутливих до лактози/глютену, навіть половина з яких точно не знає, що викликає біль у животі, здуття живота та нездужання. У 2018 році ми пообіцяли протестувати групи продуктів, які є здоровими, безкоштовними, органічними або дієтичними. У першому раунді ми беремо лактозу та продукти, що не містять глютену. Чутливість до лактози впливає на 15-25% усього населення Угорщини, а на чутливість до глютену (целіакія) - 2%. Слід вивчати періодичні симптоми, оскільки вони можуть мати шкідливі довгострокові наслідки, особливо у дітей.

тест

Загальні симптоми чутливості до глютену

  • нудота
  • діарея, біль у животі
  • неперетравлена ​​маса жирного глянцевого стільця
  • дефекти емалі
  • поява і регулярне повернення пухирів у роті

Симптоми чутливості до глютену у дітей

Якщо ви ще не визнали чутливість вашої дитини до глютену, наступні симптоми можуть бути підозрілими, але в жодному разі не шкодуйте медичного огляду на основі інформації, написаної в деяких статтях, що знаходяться в Інтернеті (навіть у цій статті).

  • Порушення розвитку: слабкі м’язи, сильно опуклий живіт, тонкі кінцівки (симптоми голоду), тонкі кістки або деформація
  • біль у животі, діарея
  • апатія, втрата апетиту,
  • блідість через анемію, порушення згортання

Загальні симптоми чутливості до лактози

  • здуття живота, біль у животі, діарея, навіть запор
  • нудота
  • дискомфорт

Симптоми непереносимості лактози у маленьких дітей

На додаток до вищезазначених симптомів, діарея може мати найсерйозніші наслідки, що призводить до зневоднення та гіпотрофії, тим самим гальмуючи умови, необхідні для правильного розвитку. Це може призвести до втрати ваги. Біль у животі також є симптомом.

Рекомендація: Якщо ви відчуваєте подібні симптоми, не шукайте в мережі, що робити, і навіть не переходьте на продукти без глютену або без лактози без тестування. Здоров’я кожного заслуговує на те, що якщо ви помітите подібні симптоми, ви підете до лікаря і закінчите. Особливо, якщо це помічено у нашої дитини, оскільки розвиток чутливості до лактози або глютену також може перешкоджати їх розвитку.

Повний безкоштовний асортимент ALDI:

- Без лактози: альпійське масло, какао-молоко, сир, збиті вершки, йогурти та сири

- Без глютену: рулети з какао, короваї та булочки, макарони, пластівці із злаків та кукурудзи, холодне м’ясо та ковбаси, морозиво, шматочки білка включають лактозу, цукор та безглютенову версію

Тест на наявність глютену та/або продуктів, що не містять лактози, ALDI

У цьому тесті ми скуштували та оцінили безкоштовні продукти сімейств Enjoy free, Natur Aktiv та Ponnath.

Хлібобулочні вироби

Булочка без глютену, 349 фунтів/130 г. Оцінка: 7/10

Як заздалегідь розфасований продукт, він теж непоганий, підходить за смаком і текстурою. Перфороване тісто.

Какао-рулет без глютену, 249 Ft/80 г. Оцінка: 7/10

Достатня кількість смачної шоколадної глазурі, тісто може бути смачнішим із заквашеним листковим тістом.

Коровай без глютену, 449 фт/200г. Оцінка: 7,4/10

Не чекайте, що він буде схожий на свіжий хліб, це заздалегідь розфасований, довговічний продукт. Тим не менше, він має повітряну консистенцію, смак жита не дуже сильний, просто добре бути солдатом.

Вони для бутербродів

Сир Траппіст Milfina без лактози, 279/125 г. Оцінка: 8/10

Серед вітчизняних траппістів цей продукт перевершує 80% магазинних траппістів. Приємна текстура, тонкі скибочки і крихітна гіркота, достатня для смаку. Не є преміум-продуктом у порівнянні з нелактозним продуктом.

Milfina без лактози, свіжий сир, 699 Ft/150 г. Оцінка: 8,4/10

Легко намазується, справжній натуральний молочно-вершковий ароматизований продукт, унікальний смак! Рекомендується для бутербродів.

Чаша для холодних нарізок Поннат, 379 фт/150 г. Оцінка: 8,8/10

Мортадела з паприки була дуже смачною для всіх, звичайна мортадела прийшла для дітей, вона справді поруч із пивом завдяки приправі селери до пивної шинки. Продукт із високим співвідношенням ціни та якості! Без додаткової оплати порівняно з продуктом, що не містить глютену або лактози.

Копчена варена шинка Поннат, 599 HUF/200 г. Оцінка: 8,4/10

Слабша приправлена ​​шинка, ледь копчена, сухої консистенції, приготована даремно, не мокра. Нам він смакував, нарізав добре, добре, ситно! Без додаткової оплати порівняно з продуктом, що не містить глютену або лактози.

Масло Milfina без лактози, 259 Ft/100г. Оцінка: 8,3/10

Легший смак масла, ніж звичайний, але приємний. Його текстура така ж, як у будь-якого кращого масла. Продукт не преміум класу в порівнянні з продуктом без лактози.

Молочні продукти 15

Йогурт Milfina без лактози, 125 HUF/250 г. Оцінка: 8,4/10

Компактна текстура, справжній кислий, натуральний смак. Відмінне співвідношення ціни та якості йогурту! Продукт не преміум класу в порівнянні з продуктом без лактози.

Молоко UHT без лактози Milfina 2,8%, 329 Ft/1л. Оцінка: 7,3/10

Він солодкий, хоча і не калорійніший, ніж інші молочні продукти.

Молоко Milfina UHT 1,5%, 299 HUF/л. Оцінка: 7,5/10

Ми не відчули жодної різниці смаку порівняно зі звичайними угорськими молоками.

Крем-маскарпоне без лактози Milfina, 699 Ft/200 г. Оцінка: 7,5/10

Ми не знаємо, хто з ним, але ми не їмо маскарпоне самостійно, це більше інгредієнт смачних кремів. Таким чином, цей маскарпоне має сирий солодкий, вершковий смак. Але більше цього не повинно бути, оскільки це м’який сир, виготовлений із вершків, не більше того. Його ефект використовується у кремах та морозиві для завершення текстури та ароматів. Продукт не преміум класу в порівнянні з продуктом без лактози.

Млинцеве тісто Bella, без глютену та лактози, 899 HUF/1 кг. Оцінка: 8/10

Діти не розуміли, що зараз це не звичайний млинець. Ми також були здивовані тим, що раніше не пробували такого продукту. За його текстурою ви можете помітити, що це не домашнє тісто для млинців, трохи більш масивне. Для нас будинок трохи солодший, ніж премікс. Але давайте брати участь.

Можна випікати 15 млинців, тож млинець без лактози без глютену коштує 60 форинтів. Відомо, що ресторани вдарять це і будуть старанно випікати БЕЗКОШТОВНІ млинці, лише прибл. Шматок коштуватиме 700 форинтів.

Збиті вершки Milfina без лактози, 239 Ft/2 дл. Оцінка: 8/10

Приємний вершковий смак, через 3,5 хвилини збивання він став правильної текстури. Продукт не преміум класу в порівнянні з продуктом без лактози.

Коров'ячий сир Milfina без лактози, 299 Ft/330г. Оцінка: 8,8/10

Це більш щільна, але кремова, майже їстівна сирна маса. Не грудка, кисло-солодка, просто така кружляла. Відмінне співвідношення ціни та вартості сиру! У порівнянні з нелактозним продуктом додаткова плата не стягується.

Сметана без лактози Milfina, 299 HUF/330 г. Оцінка: 8,8/10

Він має більш кремову текстуру. Кисле, просто чудове. Смачна сметана і без компромісів, адже безлактозна абсолютно непомітна. Ми рекомендуємо цей продукт усім. Продукт не преміум класу в порівнянні з продуктом без лактози.

Млинфін без лактози, жирний м’який сир, 699/150 г. Оцінка: 8,8/10

Це дуже смачне, свіже молоко, приємно солоне, а не розсипчаста кришиться, що зазвичай роблять у грецьких салатах. Одним із сюрпризів нашого тесту є їжа, несподівано якісна!

Пластівці 10

Кукурудзяні пластівці зі смаком фруктів, 119 фт/100 г. Оцінка: 7,5/10

Це був класичний смак нашого дитинства, діти це любили, і ми були ностальгічними. (Більше 30 років, коли ви востаннє це їли?)

Екструдовані пластівці з сиром, 119 фт/100 г. Оцінка: 8/10

Хрусткий, простий продукт з гарним смаком сиру, ми навіть не надто це пояснюємо.

Крупові пластівці зі смаком шоколаду з кунуспероном, 499 Ft/300 г. Оцінка: 8/10 балів

Свіжий, хрусткий, м’який шоколадний смак. Це було дуже до речі для наших дітей.

Натуральні пластівці без глютену та лактози з кокосом та чорницею, 899 Ft/200 г. Оцінка: 8,5/10

Кокос і чорниця дуже смачні в ньому, і пластівці, занадто змочені молоком, можуть повністю містити більше чорниці. Він смакував для будь-якого віку.

Органічні, але не містять ні лактози, ні глютену

Vitalkorn органічний хрусткий багатозерновий хліб, 349 HUF/130 г. Оцінка: 7,3/10

Ну, це справжнє для священика, для якого продукт жриці. Це було приємно на смак для дам, оскільки вони їдять його під час дієти, і чоловіки знову придумали аналогію із пінополістиролом. Даремно комусь це подобається чи ні. Він має хрустку консистенцію, і деякі кажуть, що він дуже смачний. Як сказав один дегустатор чоловічої статі, ви не повинні дійти до того, що вам доведеться дотримуватися дієти і їсти це замість хліба. Але це 100% суб’єктивна думка.

Натур активний органічний цільнозерновий житній хліб із насінням соняшнику, 399 HUF/500 г. Оцінка: 8/10

Продукт делікатував серед дегустаторів. Також були приємні забобони, бо хто не любить гіркий смак жита, цей продукт не потрапить. Однак цей житній хліб, можливо, завдяки насінню соняшнику, є лише мінімально гірким, а текстура розсипчаста, а не маса в одному. Якщо вам вже потрібно дотримуватися дієти, ви віддаєте перевагу цьому.

Натуральний активний органічний крем-сендвіч, 599/200 г. Оцінка: 8,1/10

Він має гармонійний смак і легко поширюється, проте не є розведеним сендвіч-кремом. Суміш ароматів цибулі, сої та перцю - нам це сподобалось.

Натуральне активне органічне масло, 799/250 г. Оцінка: 8,1/10

Це майже справжнє домашнє масло. Приємний жовтий колір і повний смак.

Натуральне органічне незбиране молоко 3,6%, 349 форинтів/л. Оцінка: 7,8/10

Зовсім звичайний смак, трохи, але насправді лише трохи щільніший, ніж молоко 180-250 FT.

Натуральний активний органічний йогурт натуральний, 199 HUF/250 г. Оцінка: 7/10

Ми вважаємо, що він занадто тонкий, але смак нагадує традиційний йогурт.

Натуральний активний органічний полуничний йогурт, 149 фунтів/150 г. Оцінка: 7,3/10

Не надто сильний полуничний смак, навіть не грудка, трохи солодкий для нас.

Йогурт натуральний персиковий натуральний Natur, 149 HUF/150 г. Оцінка: 7,8/10

Кремоподібна текстура з більшими шматочками фруктів із смачним персиковим смаком може бути трохи більш кислою.

Йогурт з натуральної малини Natur, з овечого молока, 379 Ft/180 г. Оцінка: 8,9/10

Дуже кремова текстура з меншими шматочками фруктів. Кисло-солодкий смаковий ефект. Свіжий малиновий смак, просто чудовий. Через овече молоко ми не відчували жодного присмаку чи присмаку, лише повноти. Відмінний продукт!

Активне органічне овочеве та фруктове пюре Natur з яблук, груш, буряка, 279 форинтів/100 г. Оцінка: 7,2/10

96% вмісту груші та яблук. 4% буряків, але цього не мало бути. Буряк є питною та корисною для здоров’я, але тоді ми воліли б уявити собі чисте овочеве пюре, адже буряк у цьому продукті повністю забирає грушово-яблучний смак.

Активне органічне фруктове пюре Natur з яблук, бананів, полуниці, 279 форинтів/100 г. Оцінка: 7,7/10

На додаток до бананового смаку, ми майже не відчували полуниці. Смачно для бананів.

Активне органічне фруктове пюре Natur з яблук, бананів, персиків, абрикосів, 279 форинтів/100 г. Оцінка: 7,8/10

Банан не настільки пригнічував персиковий смак, для нас він мав найкращий смак з 3 різних фруктових пюре, оскільки можна було краще відчути різні фруктові смаки.

Natur aktiv Органічний фруктовий чай, 569/60 г. Оцінка: 7,5/10

Чай рекомендується маленьким дітям (віком від 3 років) через його поганий смак та знецінення кофеїну.

Натуральна активна органічна напівжирна сметана, 265 HUF/250 г. Оцінка: 7,8/10

Вершковий, злегка кислуватий, вершково-легкий смак.

Зведена таблиця

Крайній лівий стовпець: характер звільнення.

Крайній правий стовпець: оцінка набрана з максимум 10 балів на основі нашого тесту.