Думка, що апельсини кращі за мандарини, не підтримується. Останні аж ніяк не є пісною версією, і обидва вони є чудовим варіантом харчування., багатий поживними речовинами і низькокалорійний. Це правда, що апельсин містить більше вітамін С, але мандарин також є чудовим джерелом цього мікроелемента і, крім того, забезпечує іншим.
Долорес Сільвестр Кастелло, професор кафедри харчування та хроматології в CEU Cardenal Herrera University, Користь мандаринів очевидна: «Вони є одним із найцікавіших фруктів для них Користь для здоров'я споживач. Як і в апельсинах та інших цитрусових, у мандаринах ми знаходимо найкращі дієтичні джерела деяких мікроелементів; особливо водорозчинних вітамінів аскорбінової кислоти (вітамін С) та каротинів (Вітамін А), які непросто отримати в інших продуктах харчування ".
Характеристики та харчовий склад
Мандарин це плід мандарина, дерево сімейства Rutaceae, дуже схоже на апельсинове дерево, хоча і менше. Як повідомляв Іспанський фонд харчування (FEN) на своєму веб-сайті "є сумніви щодо його походження, хоча з упевненістю відомо, що його культивують у Китаї протягом декількох тисячоліть, перше посилання на цей фрукт датується 12 століттям до нашої ери". Його назва приписується "кольоровому одягу, який використовували правителі Стародавнього Китаю". На півдні Європи його культивують з 19 століття нашої ери.
Цей фрукт, як і багато інших, характеризується високим вмістом вміст води та низький вміст макроелементів. "Зміст у білка а ліпідів незначно, а вуглеводи містяться в невеликих кількостях, тому їх калорійність дуже низька ”, підкреслює Сільвестр. Подача двох мандаринів забезпечує близько 60 ккал.
Це харчовий склад мандарина на 100 грам їстівної порції: