тофу

Поділіться

Тофу - ми, мабуть, погоджуємось, що причина тягнутися до нього не в його смаку, оскільки це більш-менш нейтральна на смак їжа. То чому тоді? Що робить тофу цікавим для нашого тіла та здоров’я? Перш за все, це багате джерело білка, має мінімум жиру, а також дуже легко засвоюється. Тофу почали виробляти в Китаї дві тисячі років тому. Подивіться, чому корисно включати тофу у свій раціон!

Для тих, хто ще не бачив тофу, це свого роду замінник сиру, виготовлений із сої. Виробляється шляхом коагуляції соєвого молока з солями, кислотами або ферментами. Соя, як відомо, - це бобова харчова культура, завдяки вмісту в ній якісних білків, клітковини, корисних жирів, а також вітамінів (групи В, С, К) та мікроелементів. З них варто згадати кальцій, магній, залізо та селен. У тофу ви також знайдете пантотенову кислоту, фолієву кислоту, омега-3 та омега-6 ненасичені жирні кислоти.

Також дуже боляче

Тофу не містить глютену, холестерину та лактози, а це означає, що крім вегетаріанців та веганів, його також можуть вживати целіакії та люди з непереносимістю молока. Тофу став надзвичайно популярним, особливо серед вегетаріанців, які замінюють м’ясо та їжу тварин як таку. Ну, як і у всьому, навіть при споживанні тофу, не слід перебільшувати. Ідеально захоплюватися нею два-чотири рази на тиждень.

Також будьте обережні, якщо вас турбують камені в нирках. Оскільки тофу містить оксалат кальцію, який сприяє утворенню цих каменів, заздалегідь проконсультуйтеся з лікарем, чи можете ви вживати тофу чи ні.

Вам буде цікаво

Пігментні плями на руках: таким чином ви можете легко їх видалити!

    19 26
  • 11.04.2018

Правда про кокосове масло: воно справді настільки корисне, як кажуть?

    85 5
  • 11.04.2018

Тофу для смузі та барбекю

Чудова річ тофу полягає в тому, що ви можете приготувати його незліченними способами. З його допомогою можна замінити м’ясо, гарнір, а також гарнір. Він чудово підходить для сніданку, обіду та вечері. Солодке та солоне чудове на макаронах, в салатах, а також на випічці, приправленій, наприклад, щіпкою або спецією. Ви навіть можете завдяки тофу приготувати приголомшливо здоровий смузі, повний білка, який додасть вам енергії на цілий день і навіть наситить. Просто змішайте м’який тофу разом з ванільним соєвим молоком, арахісовим маслом і бананом. Тофу - ідеальний вибір для людей, які намагаються схуднути, що є корисною інформацією, особливо зараз, перед наближенням сезону купальників, що говорити?

Колись тофу був прерогативою магазинів здорової їжі, але сьогодні його також можна знайти у звичайних продуктах харчування. На ринку представлений цілий асортимент продуктів з тофу - натуральні, копчені, часник, зелень. Оскільки він упакований у розсіл, після його відкриття ретельно висушіть його кухонними паперовими рушниками та вичавіть з нього воду. Але на полицях магазинів ви також можете знайти ковбаски з тофу або намазки з тофу. Це лише доводить, що ця їжа давно була одомашнена у словацьких кухнях.

Одним з найвідоміших видів сиру тофу є окара, який насправді є соєвим шротом, консистенція схожа на сир. Якщо вам до душі «тофу зі смаком», дотягніться до копченого або маринованого.:-) Тофу просто ідеально підходить для смаження на грилі, завантаження, випікання і навіть копчення.