Я здогадуюсь, що в році немає кращого та багатшого свята для традицій, ніж Різдвяні свята.

Вони починаються з періоду Адвенту, який у минулому асоціювався зі снігом, який скрипів під ногами, мороз жалив його обличчя. Снігова ковдра була важливою, щоб покрити все, що пережили люди протягом року, вносячи мир та спокій у життя сімей. Як сніг, що падає на землю. Тихо. І саме в такий очікуваний час сім’ї та ферми готувались Різдво, переплітається з традиціями та звичаями.

Ми залучаємо кілька з них регіон Саріс, які ми й сьогодні знаходимо в жодному домогосподарстві. Їх мудрість, винахідливість - це наша спадщина, яку слід зберегти.

Прибирання

Для того, щоб Ісус прийшов у чисте середовище, востаннє прибирали в будинках на Шаріші безпосередньо перед Різдвом, зазвичай за тиждень до свят. Якщо була хмара, це було три дні.

Домогосподарки спочатку «робили човни» (ткані килими, килими) у потоці. Потім вони витерли дерев’яну підлогу. Якщо це була глина, вони стирали її, накривали мішком або свіжим підборіддям. Стіни побілили, арки вимили, а білі штори звисли. Одяг не можна було повісити, тому його розклали і змінили ковдри. Кухня мало прибирала, бо мало готувала. Зрештою, він постив і використовували менше горщиків та мисок.

Вафлі

У минулому випікання вафель було одним із обов'язків ректорів, які мали дохід від випікання вафель, також згаданих в указі. Зернові культури для помелу борошна або безпосередньо для борошна для вафель приносили їм студенти, які їхали додому після Різдва, особливо в день святої Катерини.

Вафлі з простого прісного тіста почали випікати в залізних щипцях відразу після Люсії. На одній стороні щипців зазвичай був знак хреста, на іншій - гілочка або чаша. Найкращі студенти, яких відібрав і перевірив ректор, за два-три дні до Різдва розподілили запечені вафлі у кошиках навколо будинків. Кожна сім'я отримувала у своєму кошику від десяти до двадцяти водяних вафель, кілька цукрових та рулетичних вафель. Коли студенти помилились, вони отримали в кошику їжу та гроші для ректора.

щодо

Прикраса будинку та дому
Санта Клаус народився на соломі, тому навіть різдвяні свята в минулому були знаком соломи.

У Вігілії - Вілії батько родини приніс до кімнати сніп соломи, і першої та другої ночі вся родина спала на соломі. Символічну прикрасу для Різдва також робили із соломи.

Зовні люди знову прив’язували дерева до соломи, а потім постукували її киянкою і казали: «Ти будеш батьком!»

На Шаріші також використовували картоплю - грулу, в яку щільно стукали стебла соломи, прикрашені в кінці бантами з яскравого кольорового паперу. Так утворився солом’яний їжачок, якого називали зіркою-зіркою і висів на горищі над столом. Не було дерев, яких ми знаємо сьогодні. Над столом зазвичай висіла верхівка дерев з ялиці або смереки і прикрашалася яблуками, горіхами, вафлями та святими зображеннями з індульгенцій, які сім'я відвідувала протягом року.

Звичаї та традиції на "Вілі"

Суворий піст був оголошений на Різдво - найсуворіше в році.
Цей день завжди вважався не лише останнім днем ​​Люсі, в якому темрява переважає над світлом, але і злими силами над добрими.

Це одна з причин, чому, наприклад, у Торісі на Сарісі дорослі наголошували на дітях на Різдво, щоб уникнути бійок, бо кажуть, що - хто заслуговує на битву на Різдво, його будуть бити цілий рік.

У деяких селах на Шаріші, на "Вілі", діти могли їсти лише одну запечену картоплю і їсти її з сирою капустою. І незважаючи на запах, який несла кухня.

Це був священний обов'язок Саріса, щоб сусід пішов до сусіда укутати у святкові дні. Але він завжди спускався нижче, живучи вище, ніколи не навпаки. Підйом означав більше грошей, здоров’я та щастя у фермерстві, більше птиці, дичини, багатий двір.

Вечеря напередодні Різдва майже в кожній родині починалася з молитви та помазання всіх членів сім'ї медом. Медовий хрест на чолах дівчаток мав зробити їх солодкими, як мед, і твердими, як бджоли в році, а хлопчики мали гарантувати, що дівчатам вони сподобаються.

У різних куточках Шаріша десь готували до семирічних дітей, а в більш багатих сім'ях також страви з дванадцяти років. До традиційних різдвяних страв входили - джуча, суп з гороху з грибами, слимак або слива з варених сушених слив з картоплею, пісна капуста з картоплею та запечені ягоди з підсолодженим маком. Пиріжки з закваски, круглі кулінарні торти та гранулятор із картопляною начинкою.

Також від кожного прийому їжі брали худобу та птицю. Однак кіт залишився порожнім, тому що вони вважали його підробкою, потім собаку, бо, як кажуть, він народився сліпим, а кінь, як кажуть, має копита, як диявол.

Традиції в регіоні Саріс вони народилися в основному в селах, вони збереглися донині, і де б ми їх не знайшли, їхня місія - святкувати Різдво, дарувати мир, радість і цінувати те, що сім'я похована.

Зрештою, винороб шаріського етнолога Яна Лазоріка, який належить Різдву:

"Я звинувачую у вині Святе свято, велику чашу Шиціце, кожен пишний плід, гарне народження, різноманітність,
кокосових схилів пульне і достатку шиккехо - двори пульсують, багаті тим, що ти плямистий, скрипучий, навіть тим, що трясеться крилами.

Кирмакс на сто юрмаків, баранів, як зважити телячих ягнят, як раків
babu machiňu, dzifku kokiňu, vipraśanku šviňu!
Спритність в панчохах, розумне волосся в ногах.
І ми звинувачуємо вас, бо люди на відпустці, коли листя на капусті,
Якщо я пробачу мене, Панбух благословить вас. "