Хав'єр Товар | ЧІКАГО/ЕФЕ/ХОРХІ МЕДЕРОС понеділок 17.06.2013

anonymous

Латиноамериканці із зайвою вагою та ожирінням у Чикаго мають філію Tragones Anónimos - групи, заснованої в Мексиці більше 20 років тому, щоб допомогти людям схуднути, не припиняючи їсти, що також вчить їх керувати своїми емоціями

“Чарівних рецептів немає, і їсти не заборонено. Адекватному харчуванню допомагає духовна та сімейна підтримка, яку ми отримуємо в нашій групі ", - сказала Ана в інтерв'ю Efe.

Ана - вигадане ім'я журналіста з Чіуауа (Мексика), який два роки тому прибув до Чикаго добровольцем, щоб допомогти Анхелю, молодому чоловікові, який у 17 років важив 156 кілограмів і зміг схуднути на 60.

Вони обидва страждали від надмірної ваги і відмови "спробувати всі можливі дієти" безрезультатно. Для схуднення недостатньо, але слід визнати, що "їжа - це хвороба, і необхідно стабілізувати себе, щоб припинити боротьбу", - сказав він.

Як він розповідав, мати Анхеля дізналася про існування Трагонеса Анонімоса в Мексиці і відправила його жити з групою в Торреон, Коауїла.

Багато їдять, залежність

Для молодого чоловіка, народженого в Чикаго, єдиного члена його сім'ї, який страждав від надмірної ваги, багато їв - це не порок, а залежність.

У свідченні, опублікованому Анонімним Трагонесом на своєму веб-сайті, Анхель сказав, що він їв "через депресію, оскільки в 17 років він не міг підтримувати нормальне соціальне життя".

За час перебування в мексиканській групі юнакові вдалося схуднути, він навчився готувати без жиру та з правильними приправами, але, перш за все, зумів керувати емоціями та контролювати апетит.

"Це як дванадцять кроків Анонімних алкоголіків, ви повинні визнати, що переїдання - це хвороба, і вам потрібна здорова дієта", - сказала Ана, яка приєдналася до Анхеля у заснуванні філії в Чикаго.

"Ми кремезні прикидаємося щасливими, але реальність вражає вас, коли штани не підходять або дієтолог каже" ні "тортильям, ні цукру", - сказав він.

Ана, яка страждала ожирінням з трьох років і прийшла в групу вагою 111 кілограмів, спробувала вивести шлунок без задовільних результатів. "Я нарешті зрозумів, що хвороба була в голові, а не в шлунку", - сказав він.

Група працює в урядовому відділенні Дуранго в Чикаго з двомовним та безкоштовним обслуговуванням з понеділка по суботу. За словами засновників, у них є латиноамериканці, які змогли схуднути понад 50 кілограмів за один рік.

План харчування

Таблетки, смузі або чаї не рекомендуються, а фізичні вправи не підкреслюються. Замість дієти вони вважають за краще називати це режимом харчування, "тому що ми всі дотримуємося дієти і завжди відскакуємо", говорить Ана.

Щоденне споживання включає три фрукти, два вуглеводи, дві склянки молока та 120 грамів тваринного білка на один прийом їжі, який може бути рибою, куркою та червоним м'ясом. До цього додається якийсь вид зерна, такий як квасоля або сочевиця, але картопля, рис, кукурудза, авокадо та солодкий картопля або гарбуз заборонені.

Приправа їжі готується з перцем чилі, зеленню та перцем, але Ана підкреслює, що "найголовніше - це духовна та сімейна підтримка, щоб продовжувати планувати та працювати над емоціями".

Ізраїль Рамірес сказав Ефе, що група навчила його збалансувати їжу та використовувати овочі, фрукти, білки та вуглеводи для схуднення.

"Я страждав ожирінням, боліли коліна і ноги, і я страждав від печії", - сказав він.

Марія Руїз, зі свого боку, сказала, що перед тим, як прийти до групи, вона намагалася все, включаючи амфетаміни, щоб схуднути, "і вони спричинили інфекцію очей".

Міжнародний путівник Трагонеса Анонімоса де Мексики Крістіна Мендоса, яка поїхала до Чикаго, щоб обговорити значення "ковтання" серед латиноамериканців, зазначила, що в групах є "багато молодих людей" із зайвою вагою, котрі ось-ось стануть діабетиком. " є однією з найжорстокіших хвороб ".