Ми любимо рибу, особливо морську. Наведений нижче рецепт дуже простий і смачний, його можуть приготувати навіть ті, хто досі не мав багато спільного з рибними стравами, за винятком риби, обваленої в смаженому або паприковому борошні. Є секрет, не давайте виймати його з духовки занадто рано! Увага: якщо ви також любите рибу та гриби, цей рецепт може легко стати однією з ваших улюблених страв.!

тріска

Крем-грибна тріска на 4 людини

  • 1 кг тріски
  • 200 г грибів
  • 8 дкг вершкового масла
  • 3 дл вершків
  • 1 дл молока
  • 2 ст ложки борошна
  • 1 пучок петрушки
  • 3 зубчики часнику
  • сіль
  • перець
  • лимонний сік

Підготовка

Посоліть рибу і на кожен скибочку вичавіть трохи лимонного соку і дайте постояти. Поки ви додаєте ароматизатори, робіть гриби та вершковий соус (бешамель, лише вершки). Почніть гриби з невеликої кількості олії, додайте подрібнений часник і подрібнену петрушку, сіль і перець.

Розтопіть масло, додайте борошно, потім трохи обсмажте і почніть додавати молоко, а потім вершки. Варіть все це до тих пір, поки воно трохи не загусне, посоліть і поперчіть. Будьте обережні, щоб не зіткнутися і не пригоріти, постійно помішуючи.

Помістіть рибу в вогнетривку миску, накладіть на петрушку гриби і полийте вершковим соусом. Покрийте алюмінієвою фольгою і прибл. Помістіть у духовку на 160 градусів. Приблизно через 20-25 хвилин зніміть алюмінієву фольгу або кришку і випікайте її червоною ще 20 хвилин. Крем приємно загусне.

Подавати з рисом на пару та свіжим лимонно-оливковою олією салату айсберг.