тощо

Хто з нас не бачив золотого, наповненого світлом американського фільму, де за величезним столом всі напхані хрусткими індиками, ордою картопляного пюре та всілякими гарбузовими перестановками, про що наш народ, мабуть, навіть не мріяв? Так, мова йде про День Подяки, ще одне широко відоме американське свято, яке вони відзначали у США кілька днів тому. Але культура - це культура, і ви не можете її уникнути, вивчаючи мову, тому, якщо вас також цікавить, що таке День Подяки і як він з’явився, читайте далі. 🙂

День Подяки відзначається не лише в США, але і в Канаді. Це насправді наші урочисті урочистості - урожай і урожай відзначаються, і тому все, що може потрапити у ваші руки лише восени. Витоки цього свята сягають Англії та протестантської Реформації. Сьогодні він відзначається в США в четвертий четвер листопада. Його історія здебільшого пояснюється історією 1621 року з Плімута, де передбачувані корінні американці племені Вампаноаг навчали паломників, як ловити вугра та вирощувати кукурудзу. Чоловік на ім’я Скванто мав служити перекладачем, і, як кажуть, вивчив англійську під час свого рабства в Англії. Лідер "Вампаноаги" Массасойт забезпечував їжу колоністів, коли вони мали основну їжу взимку. Ця версія подій, звичайно, ідеалізована, оскільки всі ми знаємо, як опинились корінні американці.

Їжа та традиції

На День Подяки, як і на Різдво, благодійні організації роблять додаткове і готують традиційну вечерю з індички для бездомних. Армія порятунку шукає багато добровольців, які подбають про розподіл вечерь по всій країні.
Основна страва - це, як зазвичай, смажена індичка з начинкою, картопляне пюре з хлібобулочними виробами, солодка картопля (солодка картопля), журавлинний соус, кукурудза та різні осінні овочі. Тож гарбуз подають усіма способами, і багато з них солодкі - гарбузовий пиріг, мабуть, найвідоміший американський десерт (інакше, якщо він хороший, то цілком хороший). У п’ятдесяті роки запечена зелена квасоля навіть прийшла до плодів.
Туреччина має американське походження і була завезена до Європи іспанцями в 17 столітті. В Англії на Різдво він почав замінювати традиційного гусака, але Паломники не святкували Різдво, тому День Подяки фактично став для них своєрідною заміною.

Нарешті, додаю рецепт традиційного гарбузового пирога. 😉

1,250 г упаковки сиру з кремом môžete (ви можете подарувати Філадельфію, Лучину, Маскарпоне…)
2 склянки консервованого гарбуза (купуйте в магазинах Marks/Spencer або органічних магазинах тощо)
1 склянка цукру
1 крем для приготування їжі (або збиті вершки, якщо хочете насиченіше)
1 яйце + 2 жовтки, злегка перемішані
¼ склянки розтопленого вершкового масла
1 чайна ложка ваніліну
½ чайні ложки кориці
¼ чайні ложки імбиру
щіпка солі

+ тісто для пирога (рецепт загоггліте, їх багато, вибирайте J)

Втиснути тісто у форму, духовку приблизно до 180 градусів. Очистіть форму коритом у морозильну камеру протягом години, щоб зміцнити. Покладіть фольгу на тісто і засипте її квасолею або чимось подібним, щоб вона була рівною і випікайте 10 хвилин.

Збийте блендером сир, гарбуз, цукор, яйця, вершки та масло. Потім додайте ваніль і спеції. Вилийте начинку на тісто у форму і випікайте близько 50 хвилин. Після нарізки та охолодження прикрасьте збитими вершками. 🙂