Після восьми тижнів повноцінного трав'яного курсу дієти у більш ніж половини учасників спостерігалося значне зниження високого кров'яного тиску, а також спостерігалася позитивна зміна у людей з діабетом 2 типу.

Ключові уроки безкоштовного онлайн-курсу, організованого Медичним комітетом відповідальної медицини (PCRM), були підсумовані TheBeet.com.

Стартувала програма "Побийте COVID-19 їжею", щоб якомога більшій кількості людей представити рослинну дієту та її користь для нашого здоров'я.

Курс був спрямований на членів груп, які вважаються факторами високого ризику епідемій коронавірусу, тобто надмірною вагою та ожирінням, або зі слабкою імунною системою.

"Харчування на рослинній основі - одна з найефективніших видів зброї в медицині"

- заявив д-р. Ваніта Рахман, одна з викладачів курсу.

"Учасники змогли відчути зниження артеріального тиску та рівня цукру в крові протягом декількох тижнів після зміни дієти, а також повідомляли про інші корисні зміни у стані здоров'я".

Педагоги хотіли продемонструвати користь рослинного раціону для хронічних захворювань, які пов’язані з найнебезпечнішими симптомами COVID-19. Сюди входять високий кров’яний тиск, серцево-судинні захворювання, діабет та різні запальні стани.

На додаток до теоретичної інформації, курс також містив практичні поради та вказівки щодо планування правильного харчування. Однак найуспішнішою частиною тренінгу були інтерактивні уроки запитань-відповідей з учасниками, оскільки вони отримували рішення найпоширеніших проблем від своїх викладачів.

здоров
Кай Пілгер/Пікселі

Схудніть здорово

За словами організаторів, курс вніс вирішальну зміну в життя багатьох учасників, що було особливо помітно у людей з діабетом та високим кров’яним тиском.

Опитування, проведене після курсу, показало вражаючий результат:

  • 53% діабетиків,
  • 54% людей з високим кров'яним тиском,
  • і 67% тих, хто хотів схуднути, мали успіх.

PCRM розробила систему курсів після складання карти місцевої громади у Вашингтоні. Курс відкритий для всіх, але організатори сподіваються, що громади, які найбільше постраждали від хронічних захворювань та епідемії COVID-19, особливо кольорові, зможуть максимально використати можливості, які пропонує цей курс.

У будь-якому випадку, ПКРМ активно намагається поліпшити стан здоров’я знедолених, що особливо потрібно зараз, на час епідемії.

Доктор Ніл Барнард, засновник неприбуткової дослідницької фірми, що базується у Вашингтоні, сказав:

«Чорношкіре населення Вашингтона становить лише 46% населення, але це впливає на 80% смертей від COVID. Цей номер абсолютно неприпустимий! І хоча на нерівність у здоров’ї впливає безліч факторів, як лікар, я можу впевнено стверджувати, що здорове харчування може стати однією з наших найефективніших засобів вирішення ситуації. Створюючи цей курс, ми хотіли зробити все можливе, щоб зробити цю важливу інформацію доступною для всіх безкоштовно ».

Сьогодні люди у всьому світі пильно стежать за своїм харчуванням та здоров’ям. Ми всі намагаємось підтримувати форму, для деяких з нас це синонім сьогоднішнього харчування на рослинній основі.

Рятувальна дієта рослин

«Чи будете ви жити чи померти від COVID-19, часто залежить від того, чи страждаєте ви на серцеві захворювання, діабет, високий кров'яний тиск, ожиріння чи інші хвороби. Рослинна дієта може допомогти подолати це, тому ця інформація може врятувати життя, і ми хочемо поділитися нею з якомога більшою кількістю людей ».

Доктор Барнард наголосив.

Американська ініціатива може стати прикладом для наслідування на інших континентах та в інших країнах. Групи, що знаходяться в неблагополучному положенні, які навіть більш вразливі, ніж зазвичай, на час нинішньої епідемії, є скрізь. А захищати та інформувати їх - наше спільне завдання.