Уникайте вживання молочних продуктів, якщо застудитесь?

"Не їжте молочних продуктів, якщо ви застуджені". "Молоко слизове". Швидше за все, ви колись чули одне з двох тверджень. Багато людей вважають, що молочні продукти виробляють більше слизу, коли ми хворі. Але, чи є для цього докази? Насправді існують деякі докази цієї громадської думки?

Слиз і застуда

Якщо ми застудимось, захворіли на грип чи іншу інфекцію верхніх дихальних шляхів, ми можемо почуватись незручно.

Це може супроводжуватися різними симптомами, нежиттю, закладеністю носа, кашлем, болем у горлі та іноді лихоманкою. Ці симптоми спричинені потраплянням вірусу в наш організм. По суті, це свого роду захисний механізм, своєрідний спосіб, яким організм намагається позбутися інфекції, спричиненої вірусом, який нас занедужав. Посилене вироблення слизу - це один із способів боротьби організму з вірусом, і хоча це не приємно, воно має своє призначення.

уникайте

Отже, якщо організм виробляє надлишок слизу, щоб позбутися інфекції, або інших, скажімо, алергенних зловмисників, чи має значення надлишок слизу, спричинений молочним продуктом? Як виявляється, мабуть, ні.

Що говорить наука?

Кілька досліджень були спрямовані на перевірку теорії, згідно з якою споживання молочних продуктів збільшує вироблення слизу. Результати тестів показали, що вони цього не зробили. Вживання молока або молочних продуктів не створює більше слизу в організмі.

Коли людей запитують, як вони почуваються, коли споживають більше молочних продуктів, вони часто відповідають, що відчувають, ніби у них збільшилося вироблення слизу. Однак наукові дані не підтверджують цього твердження.

В одному дослідженні вимірювали кількість секрету, коли люди дують носом у хустку.

Інше дослідження повідомляє, що тестували людей, які споживали або коров’яче, або соєве молоко, але результат був однаковим. Учасники тестування не знали, яке молоко їм давали, але, випивши його, вони повідомили про той самий симптом. Обидва дослідження дійшли висновку, що немає жодних доказів того, що споживання молочних продуктів мало посилений ефект виробництва слизу на організм.

Чому люди в це вірять?

Після вживання молока слизова оболонка може потовщуватися і утворювати тимчасовий наліт у роті та горлі. Можливо, цей ефект призвів до переконання, що молочні продукти, особливо молоко, збільшують вироблення слизу, коли цього не роблять. Коли ми п’ємо молоко, ви можете відчути слиз у горлі, але насправді це все і не більше.

Деякі люди, які насправді мають алергію на молоко або молочні продукти, насправді можуть відчувати слиз, але це частина алергічної реакції. Однак у тих, хто страждає алергією на молочні продукти, спостерігаються такі симптоми, як кропив'янка (висип), блювота, біль у животі, кров'янистий стілець або анафілаксія.

Що ми можемо зробити зі слизом, виробленням слизу?

Ну, тепер, коли ми знаємо, що споживання молочних продуктів не впливає на ріст слизу, ви, очевидно, хочете знати, що робити, якщо відчуваєте, що ніс або голова переповнені. Немає причин уникати молочних продуктів, але ми можемо зробити інші речі.

І останнє слово

Є багато приказок «базікаючих стариць», коли люди думають, що про щось чули, але не можуть згадати, з кого вони. Якщо ви чуєте від когось, що щось є правдою, ви схильні думати, що це правда.

Але коли ми звертаємось до його наукової чи медичної частини, багато речей виявляються не такими, як думають багато людей. Ну, тепер ви знаєте, що споживання молочних продуктів не збільшує вироблення слизу, тому ви можете спокійно їсти морозиво, якщо вам холодно.

Pinnock CB, Graham NM, Mylvaganam A, Douglas RM. Взаємозв'язок між споживанням молока та виробленням слизу у дорослих добровольців, яких викликали риновірус-2. Am Rev Respir Dis. 1990; 141 (2): 352-356. doi: 10.1164/ajrccm/141.2.352.

Wüthrich B, Schmid A, Walther B, Sieber R. Споживання молока не призводить до утворення слизу або виникнення астми. J Am Coll Nutr. 2005; 24 (6 додатків): 547S - 55S.