Протягом бурхливих зимових місяців ми проводимо менше часу на свіжому повітрі, що також, як правило, замінює дозвілля (наприклад, їзду на велосипеді, біг або прогулянки) читанням, навчанням і, можливо, переглядом телевізора. Тим часом, звичайно, ми жуємо солодке, не маючи уявлення, від яких небезпек ми можемо звільнитися. Можливі наслідки вражають: як і в Угорщині, діабет став поширеною хворобою в Ізраїлі.

діабету

Шокуючі факти

В Ізраїлі приблизно півмільйона людей страждають на цукровий діабет 2 типу, і двісті тисяч людей, у яких вже з’явилися симптоми, але ще не розвинулась сама хвороба. При цьому ці двісті тисяч теж не можуть почуватись у безпеці, оскільки т. Зв. переддіабетичний стан погіршується у 40% випадків, а сам діабет з’являється протягом декількох років, але навіть місяців. Частка постраждалого населення в Угорщині та Ізраїлі майже однакова: приблизно 6-7%.

Міністерство охорони здоров’я Ізраїлю витрачає п’яту частину щорічних витрат на ліки від діабету, інсулін. Цукровий діабет та його ускладнення є четвертою найпоширенішою причиною смерті тут: 2500 людей щорічно втрачають життя через діабет. Більше того, якщо в цій галузі не відбудеться суттєвих змін, до 2030 року 12,5% ізраїльського суспільства страждатимуть на діабет 2 типу.

Цукровий діабет 2 типу зазвичай розвивається у зрілому віці (приблизно у віці 40 років) через неминучі звички способу життя, такі як відсутність спорту та вживання жирної, відгодованої їжі.

Що говорять єврейські мудреці?

Цікаво, що єврейські мудреці вже давали рецепт сотні років тому, щоб уникнути проблем. Про Рамбам прийнято знати в 12 столітті, що він, будучи лікарем загальної практики султана Саладіна, отримав надзвичайні знання у галузі охорони здоров’я. A Hilchot Deot c. в четвертому розділі своєї роботи він дав нам корисну пораду (14-15 халач):

“Переїдання - отрута для людського організму. Це основна причина захворювань. Більшість хвороб спричинені нездоровою їжею та надмірним споживанням їжі (навіть якщо в іншому випадку вони здорові.) Це вже зазначає цар Соломон у своїй притчі: той, хто піклується про рот та мову, береже душу від мук. (Приповісті 21:23). Він думав тримати наші роти подалі від шкідливої ​​їжі, а наші мови - від непотрібної мови. "

На що слід звертати увагу під час їжі?

Що вважається шкідливою їжею для діабету? В основному висококалорійна, жирна їжа. Ми повинні знати про свої щоденні потреби в калоріях, а також про те, які продукти містять скільки. Ми можемо споживати якомога більше свіжих овочів та фруктів, проблема полягає переважно в обробленій, готовій та солодкій їжі. Зазвичай краще готувати самостійно, оскільки це дозволить вам уникати добавок або консервантів. Якщо ви заглянете на міжнародний сайт хабаду www.chabad.org, то знайдете незліченну кількість кращих, ніж традиційні єврейські, але здорові рецепти їжі.

Готуючи їжу, важливо зауважити, що переважно використовувати цільну пшеницю замість білого борошна для діабетиків та тих, хто входить до групи ризику. Це пов’язано з тим, що цукор у борошняних виробах із цільного борошна засвоюється повільніше, тим самим менше підвищуючи рівень цукру в крові. Різниця між білим і цільнозерновим борошном полягає в тому, що останнє також містить зовнішні шари зерен пшениці (висівки) та зародків. (Важливо знати, що згідно із законами касруту борошно перед використанням потрібно просіяти. Рабини повинні дізнатись про способи цього).

Якщо, навпаки, ми не хочемо підраховувати значення калорій або не маємо часу чи, можливо, часу на приготування їжі, все-таки варто прийняти основне правило, що у всіх випадках ми повинні наказати собі дещо зупинитися до того, як розвивається почуття повноти. Відповідно до єврейських законів про спосіб життя Сульхан Арух (32: 3), що містить халачу, «щоб підтримувати своє здоров’я, потрібно подбати про вживання в їжу лише середньої кількості відповідно до статури: не надто мало, але не достатньо, щоб наповнити себе "., це правило також застосовується по суботах, хоча тоді ми трохи поблажливіші до себе.

Халача та фізичні вправи?

Окрім прийому їжі, ще однією дуже важливою сферою є фізичні вправи.

Рамбам каже, що “до тих пір, поки хтось робить вправи, в яких хтось втомився, не їв до насичення і не мав рідкого стільця, він не страждатиме від захворювань, а його сила зростатиме азонбаном. Однак той, хто не працює і не грає займається спортом, не спорожняє кишечник, коли це необхідно, або страждає запорами, він все одно буде боліти в тілі і втрачати сили, якщо в іншому випадку правильно харчується і дотримуватиметься інших правил медицини ».

Я дізнався з одного із рабін Моше Довіда Лебовиця, пов’язаного зі здоров’ям, що „Гемара”

в епоху письменства біг був однією з найпоширеніших форм вправ серед євреїв.

Однак навіть наші предки вже мали способи підтримувати своє тіло. Подумайте, наприклад, про Якова, який, незважаючи на те, що проводив більшу частину часу в наметі Ісаака, навчався - але він міг набути стільки фізичної сили, що міг підібрати ангела і скотити величезний ключовий камінь з гирла криниці, щоб напоїти Рейчел овець.

Тож це не є приводом для тих, хто займається духовною діяльністю, щоб уникати фізичних вправ.

Прохолодна зимова погода, звичайно, дає чудову можливість пояснити свою бездіяльність - не будемо цього робити. Якщо нам важливо зберегти здоров’я, ми послухаємось порад наших мудреців. Бо ми знаємо: "Ціле тіло - це здорова душа".