вільно

Чи правда, що салат із індивідуальною упаковкою та груші в сітках довше залишаються свіжими? Що вірно щодо того, що на смак вони кращі за упаковані фрукти та овочі?

Разом ми вступили в час, коли всі намагаються мінімізувати відходи з матеріалів, що не підлягають переробці. Пластмаса є однією з найбільших загроз для навколишнього середовища, і торгові мережі є першопрохідцями у боротьбі із забрудненням планет. Це також причина, чому поліетиленові пакети та поліетиленові пакети для фруктів, овочів та випічки зникнуть з магазинів.

Безкоштовна їжа на полицях все частіше замінює окремі продукти або продукти, що складаються з різних частин. Колишня співробітник Керолайн Вест Пассеррелл, яка в даний час працює здоровим дієтологом, розкриває правду про такі упаковані продукти.

Нарізані продукти є дорожчими і менш поживними

Кільця ананасів, нарізані кубиками яблука чи інші форми нарізаних фруктів та овочів економлять час на кухні, але за це вони вимагають податку на харчування.

"Нарізка фруктів та овочів піддає його дії кисню та світла, а іноді і тепла. Всі ці елементи впливають на утримання вітамінів у їжі ", - говорить Вест Пассеррелл. Фрукти та овочі в цілому можуть довше зберігати вітаміни та інші корисні речовини.

Вони зазнають найбільшого ризику водорозчинні вітаміни, зокрема з груп В і С, оскільки вода найшвидше випаровується з нарізаного продукту.

Упаковані листові овочі не мають переваг перед класичним

Рвані листя овочів в упаковці є легкою мішенню для бактерій. Тепла, волога і закрита обстановка - це для них лише черевичка. Найчастіше його одомашнюють у такому середовищі Кишкова паличка, сальмонела та лістерія. Навіть ретельне миття не позбавить вас від небезпечної кишкової палички - це може зробити лише тепло.

Тому перед приготуванням слід купувати цілі листові овочі та різати стільки, скільки потрібно. Покладіть решту в пакет і покладіть у шухляду в холодильнику.

Інакше йде справа з органічною їжею

Якщо органічні продукти хочуть підтримувати сертифікат якості як продавця, так і переробника, вони не повинні торкатися звичайних продуктів харчування в магазині, тому їх часто упаковують. Якщо ви зустріли в магазині їжу, позначену як органічну, але не упаковувану, можливо, ви просто неправильно позначили її.

Єдині органічні фрукти та овочі, які не потрібно упаковувати, можна знайти на ринку.

Ми воліємо купувати салатні огірки в тонкій упаковці

Груші або інші продукти з тонкою шкірою іноді зустрічаються загорнуті в полістирольні лотки. Імпортери пакують їх таким чином, оскільки ці продукти часто б'ють під час транспортування та можуть спричинити непривабливі синці. Мало хто з клієнтів зацікавив би такий товар.

Подібно з огірками. Навіть якщо ви купуєте огірок в упаковці, не забудьте перед обробкою промити його водою.

Помідори не повинні бути в упаковці

На смак помідорів не вплине те, чи будуть вони упаковані в пластикову тару чи продані в розсипі. Єдина причина, чому їх імпортери пакують їх у пакети, полягає в тому, що вони уникають розбивання деяких шматків під час транспортування.

Чи знаєте ви, як правильно зберігати свіжі помідори в домашніх умовах? Дієтолог Західний Пассерелл радить вивантажити їх на лінію, щоб вони вказували секундоміром. Кінець хвостовика більш крихкий і швидше псується.