Люди, які купують органічну їжу, шукають гарантії того, що насправді можуть їсти чистішу, без хімічних речовин їжу.

Органічна їжа корисна для вас і для Землі, але не кожен може дозволити собі придбати продукт, який дорожчий на 50 і навіть на 100 відсотків. Експерти припускають, що якщо ви не можете дозволити собі їсти лише органічну їжу, то принаймні лише ті продукти, які ви найчастіше споживаєте, повинні надходити з органічного землеробства...

персики

Купуйте органічні продукти, в яких хімічна речовина накопичується набагато більше у традиційному виробництві, набагато чутливіша до пестицидів, тому краще, якщо їжа буде органічною. Прикладом є персик.

Яблуко

Яблука - чудове джерело клітковини, особливо якщо ви їсте і шкірку. Вітаміни, мінерали та мікроелементи в яблуках знижують ризик раку та серцево-судинних захворювань. Те саме можна сказати про шкірку яблук, але там накопичується більшість пестицидів. Тож візьміть органічне яблуко, і ви вже щось зробили для свого здоров’я!

Якщо ви не можете придбати органічні яблука, ретельно промийте шкіру неорганічних яблук під проточною водою, зменшивши таким чином залишки пестицидів.

продукти

Солодкий перець

Солодкий перець - серед овочів, чутливих до хімічних речовин. Такий, щоб не було абсолютно безхімічного вирощування. Зрештою, марно фермеру рости, якщо інша стать і засіб захисту рослин, який він використовує, поширюються з однієї плантації на іншу через ґрунт, повітря та підземні води. Отже, якщо говорити про органічну їжу, вона не є повністю хімічною, у них лише надзвичайно низькі залишки пестицидів, ніж у неорганічних продуктів.

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) встановила граничне значення для кожної хімічної речовини в харчових продуктах, які ще не небезпечні для здоров'я. Проблема полягає в тому, коли ці хімічні речовини перевищують допустиму межу або якщо вони накопичуються (накопичуються) в організмі.

Селера

Цей хрусткий, низькокалорійний овоч багатий вітамінами С і К, фолієвою кислотою, калієм і магнієм. Велика рослина селери містить лише десять калорій. Незалежно від того, купуєте ви органічну чи неорганічну селеру, ви можете позбутися деяких шкідливих речовин з овочів, якщо ретельно промиєте бруд та бактерії під проточною водою. Не використовуйте мило!

Груша

Груша після яблука посідає друге місце лише в уявному рейтингу популярних фруктів. Груша середнього розміру містить 103 калорії і є чудовим джерелом вітаміну С та клітковини.

Але він часто містить більше залишків пестицидів, ніж багато інших фруктів. Це вагомий привід купувати органічні груші або ретельно мити чи очищати шкіру під неорганічними грушами під проточною водою, зменшуючи залишки пестицидів та бактерій.

Spp

Спиртні напої - це приємний низькокалорійний фрукт, який ви можете їсти як десерт. Одна чашка спецій містить 104 калорії та вітамін С і К.

Виноград і родзинки (сушений виноград) є чудовим джерелом заліза. Намагайтеся купувати товари вітчизняного виробництва, а не іноземні. Не потрібно виключати суку зі свого раціону, якщо ви не можете знайти будинок, просто візьміть органічну суку!

Шпинат і салат

Шпинат містить багато білків вітаміну С, В6, Е, тіаміну, рибофлавіну, фолієвої кислоти, кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, міді, марганцю. У чашці шпинату всього сім калорій, а в тій же кількості салату - лише п’ять калорій.

У цих продуктах ви знайдете все більше хімічних речовин, тому ви віддаєте перевагу їсти органічний шпинат або салат, а ще краще - вирощувати самостійно. Якщо ви живете в багатоквартирному будинку, навіть на балконі в хорошій великій квітковій коробці з герані. Якщо ви живете в будинку з садом, назвіть куточок у дворі, як ваш маленький садовий сад.

Картопля та морква

Картопля є хорошим джерелом вітамінів С і В6, калію, марганцю та клітковини. Картопля середнього розміру становить приблизно Він містить 161 калорію. Солодка, хрустка морква наповнена вітаміном А та клітковиною. Для обох овочів органічна версія набагато корисніша та без хімічних речовин.

Молоко

У звичайних коров’ячих господарствах тварин обробляють так званим рекомбінантним бичачим гормоном росту (rBGH), збільшуючи виробництво молока. Чи представляє rBGH загрозу здоров’ю людей? Вчені розходяться в цьому питанні. Один каже ні, інший - так.

Ось чому, як запобіжний захід, особливо для дітей, купуйте органічне молоко, що не містить rBGH. У випадку з органічним молоком корову не лікували антибіотиками та гормонами. Багато неорганічних продуктів не містять rBG, вони просто не відображаються на етикетці. Перевірте це в Інтернеті для виробників.

Яловичина

Звичайна практика звичайного тваринництва - вводити тваринам антибіотики та гормон росту, як описано вище. На думку деяких дослідників, лікування антибіотиками збільшує кількість супербактерій. Тому рекомендується купувати органічну яловичину без гормонів та антибіотиків.

Шукайте органічну пломбу на продуктах!

Не змішуйте «вільний вигул», «без гормонів» або «природний» з біо.

Подивіться на ярлики на продуктах, на яких показано спосіб утримання, вирощування, збирання та обробки тварин відповідно до стандарту ВООЗ, який обмежує кількість антибіотиків, гормонів та пестицидів, що залишились у цих продуктах.

Натуральні засоби захисту рослин дозволені. Органічні продукти не можна обробляти будь-якими осадами стічних вод, іонізуючим випромінюванням.

Капуста

Капуста багата вітаміном B6-C-K, фолієвою кислотою та марганцем. Одна чашка сирої капусти містить лише 22 калорії. Завжди видаляйте та викидайте зовнішні листя капусти, щоб зменшити забруднення, залишки бактерій та пестицидів.

Не купуйте попередньо нарізану капусту, оскільки листя вже втратили вміст вітаміну С.

Ви шукаєте місцеву капусту, тому не потрібно купувати органічну капусту.

Банан

Жодне біо не можна взяти з бананів, оскільки більша частина хімічних речовин поглинається вже неїстівною шкіркою. Таким чином, коли ви очищаєте банан від шкірки, ви можете врятувати собі багато небезпек. Банани - чудове джерело вітамінів В6 і С, калію і магнію. Банан середнього розміру містить близько 105 калорій.

Гороху

Половина склянки свіжого горошку містить близько 55 калорій і багата вітамінами С і К, тіаміном і марганцем.Горох є низькокалорійним джерелом білка. 3-4 склянки гороху, що становить 100 калорій, містить стільки білка, скільки ціле яйце або столова ложка арахісового масла і менше 1 грама жиру, або не містить холестерину.

Промийте перед тим, як щось робити всередині.

Цибуля

Цибуля є чудовим джерелом вітаміну С, а середня головка містить 44 калорії. Якщо ви їсте або їсте сире, завжди чистіть його від шкірки. Не обов’язково купувати органічну цибулю.

Органічні сорти

Завжди дивіться на ярлики товару під час покупок:

- "100% органічний" - Це означає, що продукт не містить синтетичних інгредієнтів і може використовувати органічне ущільнення.

- “Органічний” - це означає, що принаймні 95 відсотків продукту має складатися з органічних інгредієнтів. Можна використовувати органічну пломбу

- "Створено з органічних інгредієнтів" - Це означає, що принаймні 70 відсотків інгредієнтів у продукті повинні бути органічними, ви більше не можете використовувати органічну пломбу.

- Якщо м'ясо, яйця, птиця, молочні продукти позначені як "органічні", це означає, що тварини походять від породи, де вони не отримують гормонів та/або антибіотиків.

- Стандарт ще не охоплює морепродукти та косметику.

Зменшити залишки пестицидів

Незалежно від того, купуєте ви органічну їжу чи ні, ви можете зменшити залишки пестицидів наступними способами:

- Ретельно промийте виріб під проточною водою, щоб очистити поверхню від бруду, бактерій та залишків пестицидів. Видаліть шкірку дині, ананаса, банана та будь-яку шкірку овочів або фруктів, яку не можна їсти, тобто очистіть фрукти, овочі від шкірки.

- Не їжте і не викидайте листя листяних овочів (капуста, пекінська капуста).

- Їжте різноманітну різноманітну їжу з різних джерел (місцеві продукти).

Їжте багато фруктів та овочів

Експерти сходяться в одному: купуєте ви місцевий, органічний чи масштабний продукт, їсте багато фруктів та овочів.

Важливість здорового харчування значно перевищує потенційний ризик залишків пестицидів.

Доросла людина повинна споживати 4-5 порцій овочів і фруктів на день, щоб мати можливість засвоїти всі поживні речовини, які можуть зменшити ризик розвитку захворювань.